Samba Papayas

Samba Papayas





Leírás / Íz


A samba papaya nagy, hosszúkás, legfeljebb 20 centiméter hosszú ovális gyümölcs. Nyakuk széles és lekerekített. A vékony bőr zöldről foltosra, majd sárgás-narancssárgára érik. A zsenge hús mélyen narancsvörös, ha teljesen kifejlett, olvadó minőségű. A központi üreg tele van apró, ehető, kerek fekete magokkal. A samba papaya enyhe és zamatos, enyhe édességet kínál.

Évszakok / Elérhetőség


A Samba papayák a nyár elején és az őszi hónapokban állnak rendelkezésre.

Aktuális tények


A Samba papayák egy hibrid fajták, amelyeket újonnan 2018-ban vezettek be. Botanikailag a Carica papaya ’Samba’ kategóriába sorolják, és a világ egyik legtápanyag-sűrűbb gyümölcsének számítanak. Az új fajta csak bizonyos szállítókon keresztül érhető el, és még mindig ritkaság a nagyobb élelmiszerboltokban.

Tápérték


A samba papaya nagyon tápanyag sűrű, magas a béta-karotin tartalma és 212 különböző aminosavat tartalmaz. Gazdag C-vitaminban és A-vitaminban, és jó forrása a riboflavinnak és a folátnak. B-komplex vitaminokat, kalciumot, foszfort, vasat és káliumot tartalmaznak. A papayák hasznos omega-3 és omega-6 zsírsavakat is tartalmaznak, és tartalmazzák a papain enzimet, amely elősegíti a fehérje lebontását és elősegíti az emésztést.

Alkalmazások


A samba papayát leggyakrabban nyersen fogyasztják, vagy főzhető vagy különféle ételekbe is süthető. Nyersen felhasználva szeletelhetők vagy kockákra vághatók és fogyaszthatók olyan állapotban vagy más trópusi gyümölcsökkel együtt, zöld salátákban, gyümölcssalászákban vagy tálakban vagy turmixokban. Az éretlen gyümölcsöket reszelhetjük salátákhoz, vagy használhatjuk chutney-kban. Az érett gyümölcsök főzhetők kompótokhoz vagy tortákhoz, vagy felhasználhatók lekvárokhoz vagy szószokhoz. A pürésített gyümölcsök felhasználhatók italokban, vagy fagyasztott desszertek készíthetők belőle. Hajtsa össze a Samba papaya darabokat muffinok, pogácsák vagy más pékáruk számára. A papaya magjai paprikahelyettesítőként használhatók, és a tormához hasonló csípősséget kínálnak. A vágatlan Samba papaya szobahőmérsékleten akár egy hétig is eltartható. A vágott gyümölcsöt legfeljebb öt napig tárolhatja hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


A papaya Hawaii, Dél-Afrika, Ausztrália, Mexikó és Délkelet-Ázsia egyes részei számára jelentős kereskedelmi export. Egyes angol nyelvű országokban a gyümölcsök dinnye néven ismertek dinnyeszerű tulajdonságaik miatt. A gyümölcs másik neve, a „pawpaw” egy karibi szóból származik, és 1598 óta kapcsolódik a gyümölcshöz. A Pawpaw egy észak-amerikai gyümölcs neve is, amely néha zavart okozhat.

Földrajz / történelem


A Samba papaya olyan új, hogy történelmükről nagyon kevés információ található. Hibrid fajok, amelyeket valamikor 2016 előtt fedeztek fel. Először az Egyesült Államokban értékesítették 2018 márciusában, később pedig Európában. A papájaik Amerika trópusi régióiban honosak Mexikó déli részétől az Andokig. A spanyol felfedezők papaya magokat hoztak magukkal Európába és a Csendes-óceán szigeteire. A samba papaya még mindig viszonylag ritka a kereskedelmi piacokon, és előfordulhat, hogy a speciális vagy a gazdálkodói piacokon észlelhető.



Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották Samba Papayas-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 57270 képet Kalivis SA
Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 139 napja, 20.10.22
Megosztói megjegyzések: Papayas

Oszd meg a 46668 képet H Mart KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 713 napja, 19.03.28

Népszerű Bejegyzések