Leírás / Íz
A Premium Confetti virágszirmokból áll, amelyek mérete és alakja széles skálán mozog, hosszúkás és ovális, szív alakú, széles és kerek, négyzet alakú. A szirmok finom jellegűek, simaak, bársonyosak, ropogósak és hajlékonyak, enyhén fodros szélekkel. A szirmok színe is változik, a lila, a bíbor, a narancs, a sárga és a rózsaszín egyszínű, élénk árnyalatától, vagy megtalálhatók kétszínű rózsaszín és fehér, illetve sárga és narancssárga színben is. A Premium Confetti halvány, friss virágillatot kölcsönöz, és enyhe, semleges ízt nyújt finoman édes, savanykás, gyógynövényes és borsos árnyalatokkal.
Évszakok / Elérhetőség
A Premium Confetti egész évben elérhető.
Aktuális tények
A Premium Confetti az ehető virágszirmok szezonálisan készített keveréke, amelyet a Fresh Origins Farm hozott létre a kaliforniai San Diegóban. A keverék számos különféle virág kombinációja, amelyet a kulináris ételek és italok megjelenésének és ízének javítása céljából választanak ki. A Premium Confetti-ben található virágszirmok egész évben ingadoznak, hogy a csúcsszezonban betakarítsák az optimális frissesség érdekében. A keverék tartalmazhatja, de nem kizárólag, a körömvirág, a rózsa, a nasturtium, a mogyorófa, az árvácska, a brácsa és az agglegény gombjainak szirmait. A Premium Confetti friss, enyhe ízeket, élénk színeket és esztétikus formákat kínál az ételekhez. A keverék egyedülálló a Fresh Origins termékre, és a szakácsok a Premium Confettit használják akcentusként édes és sós ételekben egyaránt.
Tápérték
A Premium Confetti számos különböző virágfajta szirmait tartalmazza, amelyek tartalmazhatnak A- és C-vitamint, antioxidáns-szerű tápanyagokat az immunrendszer erősítésére, a bőr kollagéntermelésének fokozására és a gyulladás csökkentésére. A szirmok alacsonyabb káliummennyiséget is biztosíthatnak a test folyadékszintjének és más ásványi anyagok, köztük a vas, a kalcium és a foszfor egyensúlyának megteremtésére.
Alkalmazások
A Premium Confetti finoman ízesített, enyhe virágszirmok keverékét kínálja, amelyek frissen felhasználhatók a legkülönfélébb kulináris készítményekben. Fontos megjegyezni, hogy a virágokat közvetlenül tálalás előtt kell az edényre vagy italra helyezni, hogy megakadályozzák a finom szirmok hervadását. A prémium konfetti virágszirmokat megszórhatjuk salátákra, rákenhetjük a tésztaételekre, lebegtethetjük levesek felett, vagy finoman tekerhetjük a sajtrönkökre a dekoratív megjelenés érdekében. A szirmok keverhető vajba és más puha sajtokba is, habosra verhetők vagy tésztává préselhetők. Desszertekben a Premium Confetti beépíthető zselébe, fagylaltba és szorbetbe, fagyasztva pépes szendvicsbe, mályvacukkká préselve, kandírozva, vagy sütik, sütemények és csokoládé díszítéséhez. Az édes és sós ételek mellett a Premium Confetti jégkockákká fagyasztható, vagy koktélokkal, teákkal, limonádékkal és pezsgőkkel meghinthető. A prémium konfetti olyan gyümölcsökkel párosul, mint az ananász, eper, narancs, passiógyümölcs, málna és cseresznye, citrom, méz, vanília, csokoládé, leveles zöldség és friss tavaszi zöldség. A virágszirmokat a legjobb minőség és íz elérése érdekében azonnal fel kell használni, de hűtőszekrényben tárolva 4-5 napig tartanak.
Etnikai / kulturális információ
Az ehető virágokat a viktoriánus korszakban széles körben használták, és csokrokba, díszekbe és ehető köretekbe építették be. A szakácsok virágokat használtak az elegancia, a romantika és a szeszély érzésének megragadására, a szirmok pedig finom ízesítéseket adtak a legkülönfélébb ételekhez, beleértve salátákat, leveseket, szirupokat és zseléket. Az ehető virágokat kedvelték a desszertek díszeként is. Süteményeket, sütiket és tortákat díszített részletekkel ellátott, többszintű tálakon tettek ki, a virágszirmokat pedig frissen és cukrozottan használták a desszert hangsúlyozásához. A viktoriánus korszakban a desszertet tartották az étkezés legfontosabb részének, és friss köretek felhasználásával a házigazdák kreatív, ehető darabokon keresztül megmutathatták állapotukat. A modern korban az ehető virágszirmok, például a Premium Confetti, széles körben elterjedt farm-asztal köret, amelyet a szakácsok az esküvői torták díszítésére használnak. A szirmait frissen sajtolhatjuk vagy jegesedésbe száríthatjuk, vagy finoman halmozhatjuk színes süteményként a torta szélére. A virág szirmait a sütik tetejére is habzás alá helyezik, egyedülálló esküvői szívességként, amelyet a vendégekkel lehet hazaküldeni. A virágszirmok felkapott esküvői elemmé váltak, mivel rávilágítanak a pazar viktoriánus korszakra, miközben frissítő, modern módon mutatják be őket.
Földrajz / történelem
Az ehető virágokat évezredek óta használják italokban és konyhai készítményekben. Az ehető virágok első feljegyzése Kr. E. 140-re nyúlik vissza, és a virágokat az idők folyamán az ókori Rómában, valamint a közel-keleti és kelet-ázsiai kultúrákban használták. Az ehető virágok a 19. századi Európában a viktoriánus korszakban elérték népszerűségüket, de nem sokkal később a reflektorfénytől egészen a 21. század elejéig elhalványultak. A Premium Confetti-t a Fresh Origins Farmban fejlesztették ki a kaliforniai San Diegóban, amely a 90-es évek közepe óta vezető természetes termesztett mikrózöldek és ehető virágok gyártója. A Fresh Origins az enyhe, dél-kaliforniai éghajlatot egész évben felhasználta gyönyörű, egészséges és zamatos ehető virágok előállításához, és a gazdaság szorosan együttműködik a szakácsokkal egyedi fajták termesztése érdekében. A Fresh Origins a legmagasabb szintű, harmadik fél által ellenőrzött élelmiszer-biztonsági programmal is rendelkezik, és hiteles tagja a kaliforniai Leafy Greens marketing megállapodásnak, amely tudományos alapú élelmiszer-biztonsági gyakorlatokat követve elősegíti az átláthatóságot és az őszinteséget a termelésben. Ma a Premium Confetti megtalálható a Fresh Origins kiválasztott disztribúciós partnerein keresztül az Egyesült Államokban, beleértve a Specialty Produce-ot is, és megtalálhatók a kanadai partnereken keresztül is.
Receptötletek
Receptek, amelyek Premium Confetti Flowers-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| A megfelelő blog | Ehető virágos mályvacukrot |
