Vörös thai chilei paprika

Red Thai Chile Peppers

Információ a vörös thai chilei paprikákról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A vörös thai chile paprika mérete és alakja az adott fajtától függően változó, és általában kicsi, kúpos és karcsú, a nem szár végén lévő pontig elvékonyodik. A hüvelyek hossza 2-7 centiméter, a bőr pedig sima, feszes és viaszos, érettől zöldtől élénkvörösig érik. A felszín alatt a hús vékony, ropogós és halványvörös, középső üreget foglal magában, tele kicsi, kerek és lapos krémszínű magokkal. A vörös thai chilepaprikának gyümölcsös, finoman földes íze van, csípős hővel, amely lassan épít, majd megmarad a szájban.

Évszakok / Elérhetőség




A vörös thai chile paprika egész évben kapható.

Aktuális tények




A vörös thai chilei paprika, botanikailag a Capsicum annuum kategóriába sorolva, érett hüvely, amely a Solanaceae vagy a éjjeli héjas családba tartozik. A thaiföldi chile elnevezés egy általános leíró, amelyet a Thaiföldön általánosan használt sokféle paprikafajta felölelésére használnak, amelyek hasonló méretűek, alakúak és fűszeresek. A paprikák különböző régiókban helyi beceneveket is kapnak, ami zavart okozhat a piacokon. Megoldásképpen a paprikákat általában thai chilei paprikának nevezik, hogy összetartó nevet hozzanak létre. A thai chile paprikának két elsődleges fajtáját termesztik ma, köztük a prik kee noo suan, más néven „egércsepegtető paprika”, a paprika kicsi és igénytelen méretének elnevezése, valamint a prik chee fah vagy a vörös sarkantyú chile paprika. A thaiföldi chiléket néha Bird's Eye-ként vagy egyszerűen Bird chile-borsként is ismerik, amely becenév a madarak iránti egyedülálló vonzerőjük eredményeként adható. Thaiföldön a vörös thai chile paprikát a 15. és 16. században való bevezetésük óta széles körben átvették a hagyományos konyhában. A paprikát a növényeken hagyják, hogy a betakarítás előtt teljesen kifejlődjenek, és mérsékelt vagy forró fűszerszintjük van, a Scoville-skálán 50 000-100 000 SHU. A vörös thai chilepaprikát gyakran díszítésként használják, egészben vagy darálva szószok, olajok és paszták ízesítésére.

Tápérték


A vörös thai chilei paprika jó A- és C-vitamin-forrás, amelyek antioxidánsok, amelyek fellendíthetik az immunrendszert, fokozhatják a kollagéntermelést és megelőzhetik a látásvesztést. A paprika tartalmaz még rostot, rézet, káliumot, B6- és K-vitamint, valamint kapszaicint, amely egy kémiai vegyület, amely az agyat hő- vagy fűszerérzet érzésére indítja. Kimutatták, hogy a kapszaicin gyulladáscsökkentő előnyökkel jár.

Alkalmazások


A vörös thai chilik a legalkalmasabbak mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például pirításhoz, keveréses sütéshez és forraláshoz. A friss paprikát szeletelhetjük és salátákba dobhatjuk, pácolhatjuk és pácolhatjuk, vagy pasztákba, szószokba és mártásokba keverhetjük. Thaiföldön a nahm bplah néven ismert népszerű ételízesítő a kockákra vágott paprikát összekeveri halmártással, fűszerekkel és fokhagymával, fűszeres ízesítés céljából. A vörös thai chilepaprikát olyan levesekbe is beépítik, mint a tom kha, a curry, a sült krumpli és a főtt húsok, például a pla rad prik, amely egy sült hal, amelyet chili szószba öntenek. Az ételalapú ételek mellett a vörös thai chile paprikát fűszeres koktélokba keverhetjük, vagy száríthatjuk és porokká őrölhetjük fűszerként. A vörös thai chile paprika jól illeszkedik a kókusztejhez, a lime juice-hoz, a fokhagymához, a hagymához, a medvehagymához, a földimogyoróhoz, a gyógynövényekhez, például a korianderhez, a mentához és a thai bazsalikomhoz, a paprikához, a yuzuhoz, a padlizsánhoz, a burgonyához és a húsokhoz, például a halhoz, baromfihoz, sertéshúshoz , és marhahús. A friss paprika akár két hétig is eltart, ha egészben és mosatlanul a hűtőszekrény élesebb fiókjában tárolja.

Etnikai / kulturális információ


A thai konyhában a vörös thai chile paprikát élénk színű összetevőként használják kiegyensúlyozott étel létrehozásához. A bemutatás a thaiföldi étkezés elengedhetetlen eleme, és az ételeket vizuális stimulációnak kell alávetni a színek, valamint az édes, sós, fűszeres és umami ízek finom kombinációja révén. Mind a friss, mind a szárított vörös thai chile paprikát gyakran egészben, szárát érintetlenül hagyva használják szín, textúra és fűszer elérése érdekében. Az egész paprikát általában dekoratív virágok készítésére is faragják, hogy fokozzák az étel látványosságát. Az étkezés kiegyensúlyozása mellett a vörös thai chile paprikát természetes módon használják a test hűtésére, és a hagyományos orvoslásban méregtelenítő összetevőként használják. Párás és meleg időben a paprikában található kapszaicin izzadásra készteti a testet, ami hűsítő hatást eredményez a belső maghőmérséklet csökkentése és a környező környezet kikapcsolódása érdekében.

Földrajz / történelem


A vörös thai chilei paprika Dél-Amerikában őshonos fűszeres paprika leszármazottja, amely az ókortól kezdve vadon nőtt. Az eredeti paprikafajtákat Délkelet-Ázsiában a 15. és 16. században vezették be portugál felfedezők útján, és bevezetésük óta a paprikákat nemzedékeken át szelektíven tenyésztették, hogy létrehozzanak sok olyan fajtát, amelyet manapság thai chile paprikának jelölnek. A vörös thai chilepaprikákat Thaiföldön széles körben termesztik, a domboldalakon, teraszokon és öntözött rizsföldeken a rizstermesztési időszak után kereskedelmileg termesztik, és a helyi piacokon értékesítik őket. A paprikát általában házikertben is termesztik. Thaiföldön kívül a vörös thai chile paprikát Európában és Észak-Amerikában termesztik, és speciális élelmiszerboltokon és mezőgazdasági termelők piacain értékesítik. Válogatott élelmiszerboltokban konzerv formájában is értékesítik őket.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
A kapcsolótábla étterem és bár Oceanside CA 760-807-7446
La Clochette Du érme-csendes-óceáni tengerpart San Diego Kalifornia 619-402-7911
Morgan Run üdülőhely és klub Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
Bali Hai étterem San Diego Kalifornia 619-222-1181
Hane San Diego Kalifornia 619-339-6438
Drew Mc Partlin szakács San Diego Kalifornia 619-990-9201
101. MÓZ Solana Beach, Kalifornia 858-342-5495
Tábortűz Carlsbad CA
Szuverén thai konyha San Diego Kalifornia 619-887-2000
Bencotto olasz konyha San Diego Kalifornia 619-822-5493
Nyitott tornaterem-fehér rizs San Diego Kalifornia 619-799-3675
A telek Oceanside CA 422-266-8200
Miho Gastrotruck San Diego Kalifornia 619-365-5655
Kék óceán Carlsbad CA 760-434-4959
Saiko Sushi-North Park San Diego Kalifornia 619-886-6656
Enklávé Miramar CA 808-554-4219
Herb & Wood San Diego Kalifornia 520-205-1288
Ön és tiéd lepárló (konyha) San Diego Kalifornia 214-693-6619
Nemzetközi Füst Del Mar San Diego Kalifornia 619-331-4528
Mutasd meg a többi 5 ...
A helyi-csendes-óceáni tengerpart San Diego Kalifornia 858-263-7475
Redwing Bár és Grill San Diego Kalifornia 619-281-8700
Mission Ave Bár és Grill Oceanside CA 760-717-5899
Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-230-2337
Sabuku Sushi San Diego Kalifornia

Receptötletek


Receptek, amelyek vörös thai chilei paprikát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Kocka N Julians Parithey tavaszi hagyma
Az egészséges táplálkozó Házi erjesztett savanyúság és forró paprika
Konyha Hoskinsnál Ananász Chili Margaritas
Jeanette egészséges életmódja Thai madár chili paprika szószok
Hapa név neve Thai stílusú hot dogok
Jeanette egészséges életmódja Friss thai chili fokhagyma
Eszik Ázsiát Zöld Sambal Rimbanggal
Fincsi Thai fűszeres tökleves
Adj sütőt Thai bazsalikomos csirke
A végtelen étkezés Kókuszolajban sült kelbimbó fokhagymával, chilivel és lime-val
Mutassa meg a többi 6 ...
Főzzük Mi-vel Thai stílusú Paku Pakis szárított baba garnélával
Tigrisek és eper Kínai chilei-fokhagymás szósz
Nem pazarolható kakukkfű Vörös thai kókusz curry
RasaMalaysia Fűszeres kagyló thai sült chili pasztában
Szenvedélyes evő Vietnami zöld papaya saláta (Goi Du Du)
Fincsi Vegán thai zöld curry tofuval

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a vörös thai chilei paprikát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

egész kakaós hüvely eladó
Oszd meg az 56903 képet Santa Monica Farmers Market Produce NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 182 napja, 20/09/09

Oszd meg az 53953 képet GS Supermarket GS Supermarket
5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301
623-374-6233
https://www.999seafoodsupermarket.com KözelPeoria, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 415 napja, 20/20/20

Oszd meg az 51532 képet Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 KözelDoraville, Georgia, Egyesült Államok
Körülbelül 564 napja, 19.08.24
Megosztói megjegyzések: Vörös thai chilei paprika a Buford Farmers Marketen

Oszd meg a 49418 képet Isetan Scotts Szupermarket Izetan Szingapúr
656-733-1111
KözelSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 607 napja, 19/07/11
Megosztói megjegyzések: Itt, Szingapúrban, az Isetan alagsorában, Scottson található egy nagyszerű Isetan piac. A legjobb gyümölcsök és zöldségek a világ minden tájáról. Gyönyörű vörös thai chilei.

Oszd meg a 47329 képet Loon Fung Szupermarket Loon Fung szupermarket a közelbenFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság
Körülbelül 684 napja, 19.4.26
Megosztói megjegyzések: Friss Thai Chile!

Oszd meg a 47009 képet 10 - Tíz Deka Foods - 10
Anargiroudos 22, Vari - Görögország
www.dekafoods.gr KözelVouliagmeni, Attika, Görögország
Körülbelül 698 nappal ezelőtt, 19.04.12
Megosztói megjegyzések: Forró 🥵

Oszd meg a 46762 képet Thuan Phat Szupermarket KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 710 napja, 19/03/30
Megosztói megjegyzések: Vörös thai chilei paprika !!

Népszerű Bejegyzések