| Food Buzz: A banán története | Hallgat |
Termelő
| Vista Punta Gorda Ranch |
Leírás / Íz
A brazil törpe banán, amint a neve is mutatja, egy kis méretű fa, amely rövid kövér gyümölcsöket terem. A fák általában 2-3 méter magasan kezdenek termelni, és kb. Feleannyi banánt hoznak, mint az uralkodó élelmiszerbolt-fajta Cavendish. Teljesen érett aranysárga, textúrája kissé szilárd, mint az érett útifűé, mégis selymes szájízű. Rendkívül édesek, de kiegyensúlyozottak egy kis fanyar zöld ízzel, és gyakran a piac egyik legjobb ízű banánfajtájának számítanak.
Évszakok / Elérhetőség
A Brazil Törpe banán egész évben kapható.
Aktuális tények
A brazil törpebanán a Musa nemzetség fajtája, amely más néven Santa Catarina Prata vagy Prata Ana. Ez egy vékony banán, amely a maximális édességről ismert, kis méretűre csomagolva. Habár a fa finom gyümölcsei az értékes ajánlatok, a hímvirágok is nagyon ízletesek, és gyakran zöldségként fogyasztják őket. Keményítőtartalmúak és kissé keserűek, kifejezettebb növényi ízekkel rendelkeznek, teljesen különböznek az érett édes banán gyümölcsétől.
Tápérték
Mint minden banánfajta, a brazil törpe is kiváló kálium-, B- és C-vitamin-, rost- és magnéziumforrás. Kalóriasűrűbbek, mint a legtöbb más gyümölcs, így rendkívül hatékony és fenntartható kis étkezés. A banánt az aminosav triptofán, valamint a B6-vitamin kiváló forrásának tekintik, amelyek együttesen segítik a testet az agyban szerotonin termelésében.
Alkalmazások
A Brazil Törpe banánt ugyanúgy lehet használni, mint bármely más édes banánfajtát. Tökéletes méretűek egy ebéddobozhoz vagy csak egy kis falatozáshoz a kisgyermekek számára. Használhatók turmixok, joghurtok, sütemények, muffinok, kenyerek, fagylalt, sütik, puding és egyebek összetevőjeként. A kedvező párosítások közé tartoznak a trópusi ízek, például ananász, guava, kókuszdió és mangó, fahéj, szerecsendió, csokoládé, vanília, csonthéjasok, bogyós gyümölcsök, citrom és karamell.
Földrajz / történelem
A brazil törpe banán 1979-ben került az Egyesült Államokba. Nagyobb unokatestvérének, a szokásos brazil banánnak a mutánsa. Ez egy szívós fajta, amely meleg, nedves éghajlaton virágzik, de elviseli a hűvösebb száraz hőmérsékleteket is. A vaskos növények szélállóbbak, mint a teljes méretű banánfajták, a túlélő szél meghaladja a 45 mérföld / órát. Rövid termetük még konténerkertészkedésre is alkalmas, ahol a hely korlátozott, és az üvegházak kedvenceinek számít.
Receptötletek
Receptek, amelyek brazil törpebanánt tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Chic Eats | Ibolya Pékség banán kenyere |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a brazil törpebanánt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
| Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 571 napja, 19.08.17 Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 599 napja, 19.07.20 Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 634 napja, 19.06.15 Oviedo Farmers Market KözelOviedo, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 648 napja, 19.01.01 Megosztói megjegyzések: Szintén Goldfinger fajta Oviedo Farmers Market KözelOviedo, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 676 napja, 19.04.04 |
