Leírás / Íz
A Moqua gyümölcs kezdeti megjelenése gyengén foltos uborka vagy cukkini. Bőre valódi zöld rétegű, finom fuzzy bevonattal, amikor a gyümölcs még fiatal. A gyümölcsöt éretlenül kell betakarítani, amikor a hús még közepesen ropogós és krémes fehér. Moqua húsának nagyon finom íze van, édes befejezéssel és aromával. Finom íze lehetővé teszi, hogy felvegye az összetevők ízét, amellyel főzik. Miután megérett, a gyümölcs elveszíti homályos hüvelyét, viaszos bevonattal helyettesíti, és a hús már nem zamatos vagy édes. Érett gyümölcse akár 12 hónapig is tárolható, hasonlóan a téli dinnyéhez.
Évszakok / Elérhetőség
A Moqua egész évben elérhető.
Aktuális tények
Moqua-nak sok más népi neve van, beleértve a homályos dinnyét, a téli dinnyét és a téli tököt. A cucurbit család (uborka) tagja, ezért gyümölcse az elterülő szőlőből fakad. A növényt terméséért termesztik, levelei, hajtásai és indái azonban főzésre vagy salátalevélként használhatók.
Alkalmazások
A Moqua használható, mint egy fiatal nyári tök vagy cukkini. Ehető nyersen, pirítva, párolva, pörkölve és megsütve. Lágy íze kiváló társas zöldséggé teszi a merészebb ízű összetevőket és a gazdag fehérjéket. Használat előtt a bőrt meg kell mosni, hogy eltávolítsa annak homályos bevonatát. A kreatívabb gyümölcsvezérelt alkalmazások közé tartozik egy édes gyümölcsital készítése Moqua-val, karamellizált cukorral történő fokozása. A Moqua szárítható és lekvárként is tartósítható.
Földrajz / történelem
Moqua Délkelet-Ázsiában őshonos, és nagyon meleg éghajlatot és növekvő hőmérsékletet kedvel. Dél- és Kelet-Ázsiában, Kínában, Indiában és Tajvanon egyaránt növekszik.
Receptötletek
A Moqua-t tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Finom ázsiai étel | Szőrös tökleves | |
| Valley's Gold | Csirke Moqua levessel | |
| Umami lány | Szőrös tök kenyér | |
| Cilantro | Paal Curry / Pörkölt Fuzzy Dinnyével |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Moquát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 99 Ranch Market Dahua szupermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 383 napja, 20.02.21  LF Oriental & Seafood piac LF Oriental & Seafood piac 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 415 napja, 20/20/20  Tan Phat Tan Phat keleti piac 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06  Lee Lee Nemzetközi Szupermarket Lee Lee Nemzetközi Piac 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 KözelPeoria, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06 Megosztói megjegyzések: Fuzzy  Marina élelmiszerpiac Marina élelmiszerpiac 2992 S Norfolk Street, San Mateo, CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com KözelFoster City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 583 napja, 19.05.05  San Pablo Nemzetközi Szupermarket San Pablo Szupermarket 2368 El Portal Drive San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com KözelSzent Pál, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.02.02  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Ázsiai étel Mart Ázsiai élelmiszerpiac 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Csendes-óceáni szupermarket Csendes-óceáni szupermarket 2900 Alemany Blvd, San Francisco, CA 94112 415-337-1628 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  Manila keleti piac Manila keleti piac 4175 Mission Street, San Francisco, CA 94112 415-337-7272 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  Manila keleti piac Manila keleti piac 4175 Mission Street, San Francisco, CA 94112 415-337-7272 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  Szárazföldi piac Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco, CA 94121 415-221-1600 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  99 Ranch Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 726 napja, 19.03.15 |
