Naruto Kintoki édesburgonya

Naruto Kintoki Sweet Potatoes





Leírás / Íz


A Naruto Kintoki édesburgonya kicsi vagy közepes méretű, hosszú, hosszúkás és karcsú alakú, átlagosan 2-5 centiméter átmérőjű. A bőr érdes és barna, halvány vörös foltokkal, és a gumó minden oldalán sok sekély szem található. A hús száraz, sűrű és sima, fehér-arany árnyalattal. Sütve a Naruto Kintoki édesburgonya puha és nagyon édes, a gesztenyéhez hasonló ízekkel.

Évszakok / Elérhetőség


A Naruto Kintoki édesburgonya ősszel-télen kapható.

Aktuális tények


Az Ipomoea batatas botanikailag besorolt ​​Naruto Kintoki édesburgonya Japán egyik leghíresebb édesburgonyája. Nevük a Naruto-ból származik, a termőföldről, és a kintokiból, amely japánul aranyat jelentő karaktert tartalmaz, amely leírja a hús egyedi színét. A Naruto Kintoki édesburgonyát élelmiszerekhez és édesipari termékekhez használják, beleértve a híres Naruto Uzu-imo-t, amely egy párolt Naruto Kintoki édesburgonya, amelyet mézbe áztatnak, majd szárítanak. Ezt az édességet 2013-ban a Tokushima speciality márka tanúsította, és mivel az édesburgonyát ilyen korlátozott régióban termesztik, továbbra is népszerű termék, amelyet csak Japán egyes kiválasztott üzleteiben találnak.

Tápérték


A Naruto Kintoki édesburgonya kiváló élelmi rost, C-vitamin és A-vitamin forrás.

Alkalmazások


A Naruto Kintoki édesburgonya a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például pároláshoz, sütéshez, grillezéshez és sütéshez. Lehet rántva és pácolva a mézben édes és tejszínes köretként, vagy megütve és tempurába sütve. A Naruto Kintoki édesburgonyát negyedelhetjük, párolhatjuk, salátákhoz vagy gratinhoz is felhasználhatjuk. A fő- és köretkészítmények mellett a Naruto Kintoki édesburgonyát desszertekben, például pudingokban, süteményekben és zselés négyzetekben használják. Desztillálják őket, és szaké és shochu készítéséhez használják őket. A Naruto Kintoki édesburgonya jól párosul a wasabi aiolival, a srirachával, a szezámmal, a misóval, az aromás anyagokkal, például a gyömbérrel, a mogyoróhagyma és a fokhagyma, a húsokkal, például a baromfival és a tojással, a sült saláta kitûnõvel, a szivárvány mángolddal, a lencsével, a kávéval és a zöld teával. Hűvös, száraz és sötét helyen tárolva akár egy hétig is eltarthatnak.

Etnikai / kulturális információ


A japán Naruto Cityben a Naruto Kintoki édesburgonya turisztikai látványossággá vált, amely vonzza a látogatókat a városba. A Renaissance Naruto Resort minden ősszel Naruto Kintoki burgonyafarm-élményeket tartogat, ahol a vendégek saját édesburgonyájukat válogathatják. Az üdülőhely három perces sétára található a burgonyamezőtől, és a vendégek bejárják a farmot, hogy lássák, mi történik e ritka édesburgonya betakarításával és termelésével. Ezután hagyják, hogy bemerészkedjenek a szántóföldre, hogy kiássák az édesburgonyát, és emlékként megtartsák.

Földrajz / történelem


Az édesburgonyát az Edo-korszak óta, 1603 és 1868 között, Japánban, a Tokushima prefektúrában termesztették. 1952-ben az édesburgonya népszerűsége nőtt, és új fajtákat fejlesztettek ki, mint például a kokei 14, majd 1979-ben a Naruto Kintoki. Ma Naruto Kintoki édesburgonya csak a japán Tokushima prefektúrában, Naruto városát körülvevő kis régióban található meg, és bizonyos piacokon értékesítik.



Népszerű Bejegyzések