Leírás / Íz
Az Oro Blanco grépfrút nagy, átlagosan 10-12 centiméter átmérőjű gyümölcs, kerek vagy ovális alakú. A héja sima, fényes és kissé kavicsos, apró pórusokkal, amelyek aromás olajokat szabadítanak fel, és a gyümölcs érett állapotában zöldről sárga-zöldre vagy élénk sárgára vált át. Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcs héja nem az érettség elsődleges mutatója. Teljesen érett, édes gyümölcsök találhatók zöld foltokkal borítva. A héj alatt vastag, fehér, keserű és szivacsos héj veszi körül a halványsárga húst, és körülbelül 10–14 szegmens van, amelyek lédúsak, puhák, szinte mag nélküliak és gyengék. Az Oro Blanco grépfrút aromás, virágos illattal és finom, édes ízzel rendelkezik, savas vagy keserű utóíz nélkül.
Évszakok / Elérhetőség
Az Oro Blanco grépfrút ősszel és kora tavasszal kapható.
Aktuális tények
Az Oro Blanco grépfrút, botanikailag a Citrus nemzetség része, a Rutaceae családba tartozó édes, hibrid fajta. Az Oro Blanco név spanyolul fordítva „fehér arany” -ot jelent, és a gyümölcs sárga húsának kiemelésére szolgáló leíró. Az Oro Blanco grépfrút a fehér húsú grapefruit és a pomelo természetes keresztezése, amelyet Kaliforniában fejlesztettek ki a 20. század végén. Ezt a viszonylag új hibridet lédús, édes húsa miatt nagyon kedvelik, anélkül, hogy megkeserítenék más grapefruit fajtákkal. Az Oro Blanco grépfrút továbbra is speciális fajta, elsősorban a mezőgazdasági termelők piacain és a kiválasztott élelmiszerboltokon keresztül. A gyümölcsfa szintén közkedvelt házikertfajta, mivel korai idényfajta, amelyet konténerekben lehet termeszteni, és érése során a gyümölcs jól tartja a fát.
Tápérték
Az Oro Blanco grapefruit kiváló C-vitamin-forrás, antioxidáns, amely erősítheti az immunrendszert és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz. A gyümölcsök szintén jó rostforrást jelentenek az emésztőrendszer és a kálium stimulálására, hogy egyensúlyba hozzák a folyadék szintjét a szervezetben.
Alkalmazások
Az Oro Blanco grépfrút a legalkalmasabb a nyers alkalmazásokhoz, mivel édes, lédús húsukat frissen, kézből fogyasztva mutatják be. A vastag héjat kézzel lehámozhatjuk, hasonlóan a narancshoz, vagy szeletekre szeletelhetjük. Azt is javasoljuk, hogy a membránokat távolítsák el a szegmensekből a legédesebb íz érdekében. Az Oro Blanco grépfrút félbevágható és frissen fogyasztható egy kanállal, felbontható és zöld- és gyümölcssalátákba dobható, vagy koktélokhoz és más italokhoz gyümölcslé készíthető. A gyümölcslével önteteket, pácokat és szorbetteket is ízesíthetjük. A héjon kívül a héj cukrozható édességként vagy teákban történő felhasználásra szárítható. Bár az Oro Blanco grapefruitot általában nem használják főtt alkalmazásokban, lekvár, lekvár és zselé készíthető belőle, vagy egyszerű szirupvá főzhető. Az Oro Blanco grépfrút édes és sós ételekben egyaránt felhasználható, kiegészítve az avokádót, a mézet, a gyömbért, a gyógynövényeket, például a mentát, a rozmaringot és a bazsalikomot, a húsokat, például a baromfit, a kacsát és a halat, más tengeri ételeket, a diót, például a pisztáciát. , mandula és dió, uborka, keserű zöld, retek és édeskömény. Az egész Oro Blanco grépfrút legfeljebb két hétig, szobahőmérsékleten tárolva, és egy hónapig tarthatja hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
Az Egyesült Államokban az Oro Blanco grapefruit érett zöld bőrszínének köszönhetően kulturális nehézségekkel küzdött. A zöld gyümölcsök általában összefüggenek azzal, hogy éretlenek és éretlenek az amerikai piacokon. Sok olyan fogyasztó, aki nem ismeri a fajtát, habozik megvásárolni az édes gyümölcsöt egyenesen a polcról, anélkül, hogy további tudnivalók lennének arról, hogy a gyümölcs még zöld. Az Egyesült Államokban tapasztalható marketing nehézségek ellenére az Oro Blanco grépfrútokat Sweetie néven is bevezették az izraeli piacokra, és zöldként édesként hirdették. Ez az új márkanév lehetővé tette a fajta kereskedelmi elfogadását, és Izraelben a fajtát elsősorban frissen vagy italokba fogyasztva fogyasztják. Az Oro Blanco grépfrút értékesítése mellett Izrael létrehozott egy másik fajtát, amelyet Jaffa Sweetie néven ismertek, és mindkét gyümölcsét még mindig friss piacokon értékesíti.
Földrajz / történelem
Az Oro Blanco grépfrútot 1958-ban fejlesztették ki a Riverside-i Kaliforniai Egyetem citrusos kísérleti állomásán. A nagy gyümölcsöket James E. Cameron és Robert Soost genetikusok hozták létre, és ezek egy pomelo és fehér grapefruit természetes hibridjei, amelyeket édes, savmentes húsukra válogattak. Kilenc évbe tellett a gyümölcs hagyományos keresztporzásos módszerekkel történő termesztése, és miután tesztelték az ültetést és a kutatást, az Oro Blanco grépfrútot 1981-ben szabadalmaztatták és forgalomba hozták a kereskedelmi piacokon. Ma az Oro Blanco grépfrútok kaphatók a speciális élelmiszerboltokban és a kaliforniai mezőgazdasági piacokon. és az Egyesült Államok Floridájában, és Ausztráliában, Izraelben és Japánban is termesztik őket.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Oro Blanco Grapefruitot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Oro Blanco Grapefruitot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 26 napja, 21.02.12 Megosztói megjegyzések: Oro Blancos a Rancho Del Sol-tól  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Produce közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 88 napja, 20.12.12  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 90 napja, 20.12.10 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco Grapefruit- Cone és szerezd meg @specialtyproduce  Pico Farmers Market Kens felső csomó a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 95 napja, 20.05.05  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 114 napja, 20.11.16 Megosztói megjegyzések: Oro blanco grapefruit a Garcia bioterméktől  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 138 napja, 20.10.23 Megosztó megjegyzései: Fehérarany!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 184 napja, 20/07/20 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco JJ magányos lányától  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 215 napja, 20.07.07  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 223 napja, 20/07/30 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco a citrusvilág fehéraranyja.  Santa Monica mezőgazdasági termelők piaca Behneman gazdálkodik 760-580-1387 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 228 napja, 20/07/25  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 251 napja, 20/02/20 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco a Rancho De Sol-tól  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 256 napja, 20.06.27 Megosztói megjegyzések: Oro Blancos a Bernard Ranches-tól!  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 270 napja, 2013.06.13 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco Grapefruit a Bernard Farms-tól!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 277 napja, 20.06.06 Megosztói megjegyzések: Az Oro Blanco grapefruit szezonban van!  Santa Monica Farmers Market AJ Bernard Ranches 951-533-6742 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 280 napja, 20/03/20  Santa Monica Farmers Market Polito családi gazdaságok Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 364 napja, 20.11.11 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco Grapefruit édes és lédús  Santa Monica Farmers Market Polito családi gazdaságok Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 371 napja, 20/04/20 Megosztói megjegyzések: Fehérarany a piacon!  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose, CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com KözelAlum Rock, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 377 napja, 20.02.27 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.  Santa Monica Farmers Market Polito családi gazdaságok Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco grapefruit szezonban, most a Polito Family Farms-tól  Új levél közösségi piac Új levél közösségi piac - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com KözelCapitola, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 379 napja, 20.02.25 Megosztói megjegyzések: Organikus.  Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 381 napja, 20.02.23 Megosztói megjegyzések: Szép.  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 387 napja, 20.02.17 Megosztói megjegyzések: A Citrus Season is now! Gyere és vedd meg ezeket az Oro Blanco Grapefruitokat a Polito Family Farms-tól  Santa Monica Farmers Market Polito családi gazdaságok Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 392 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Édes édes arany!  Kis tokiói piactér Kis tokiói piactér 333 S Alameda Street # 100, Los Angeles, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.02.02  Mitsuwa piactér Mitsuwa piac - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel, CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com KözelAlhambra, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 403 napja, 20.01.01  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com KözelIrvine, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 409 napja, 20/26/20  Mitsuwa piactér Mitsuwa piactér - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine, CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com KözelIrvine, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Nyarak A nyári gyümölcsös istálló 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 415 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Oro, fehérarany.  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19  Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 419 napja, 20.1.16 Megosztói megjegyzések: Szőlő gyümölcs fehér  AZ international Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 428 napja, 20/07/20  Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek piaca - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com Közelparadicsom völgy, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06  Virginia Park Farmer's Market A Kens csúcsminőségű termékei KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 445 napja, 19.12.21 Megosztói megjegyzések: Édes!  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 452 napja, 19.12.14 Megosztói megjegyzések: Oro Blancos a Most szezonban  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 460 napja, 19.06.06 Megosztói megjegyzések: Megkezdődött a fehér arany szezon!  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Produce közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 487 napja, 19/09/09  Monterey piac Monterey piac 2711 1550 Hopkins Street, Berkeley, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19/03/19  Lotte piac Lotte piac 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 KözelLa Crescenta-Montrose, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29  Arany Fortune Szupermarket Arany Fortune Szupermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 KözelCerritos, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  H Mart KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 687 napja, 19.4.23  Kis olasz piac Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 697 napja, 19.04.13 Megosztói megjegyzések: Nagyok és felelősek.  Leucadia mezőgazdasági termelők piaca Carranza Gyümölcsfarm 13056 Mirat De Valle Valley Center, CA 92082 760-749-6791 KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 710 napja, 19.03.31  Kis olasz piac Schaner Péter 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 711 napja, 19/03/30  Kis olasz piac Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 718 napja, 19.03.23 Megosztói megjegyzések: Oro Blanco Grapefruit észrevette a Little Italy Mercato-t. |
