Leírás / Íz
A Cotton Candy® szőlő közepes vagy nagy méretű, ovális vagy hosszúkás alakú, laza, jelentős fürtökben növekszik. A zöld bőr vastag, sima és feszes, húsa áttetsző zöld, kövér, mag nélküli és lédús. A Cotton Candy® szőlő ízének összetéveszthetetlenül hasonlít a vattacukoréhoz. Nagyon édes, az átlagos zöld csemegeszőlőnél magasabb Brix-szinttel, lágy, de ropogós állagú. Nagyon kevés a fanyarság, amely megtartja az édességet a nyelven, és a vége vanília jegyeivel.
Évszakok / Elérhetőség
A Cotton Candy® szőlő késő nyár elejétől kapható.
Aktuális tények
A Cotton Candy® szőlő az ezeknek az egyedi ízű hibrid szőlőknek a bejegyzett neve, amelyet a The Grapery®, Bakersfield, CA fejlesztett ki a Nemzetközi Gyümölcsgenetikával, egy dél-kaliforniai tenyésztési programmal együtt. A szőlő testesíti meg a megyei vásár és a cirkuszi alapcukor cukros édes ízét. A concord-szerű szőlő ízeit a Vitis vinifera fajta szilárd, ropogós tulajdonságai kombinálták a Cotton Candy® szőlő létrehozásához, de a pontos szülőket üzleti titoknak tekintik, és ismeretlenek. Ezek a dizájner gyümölcsök sikeres példája a régimódi kézi beporzásnak és az adalékanyagok vagy GMO-k használata nélküli, gondosan szaporodó szelekciónak.
Tápérték
A Cotton Candy® szőlő jó A-, C- és K-vitamin, antioxidáns és flavonoid forrás.
Alkalmazások
A Cotton Candy® szőlőt asztali szőlőnek hozták létre, hogy kézből frissen élvezhesse. A gyerekek számára vonzó édes snack, és egészséges alternatíva a cukros cukorkáknak. Alacsony savtartalmának és vaníliaszerű ízének köszönhetően a legalkalmasabbak édes alkalmazásokhoz és pékárukhoz, például muffinokhoz, fagylaltszirupokhoz és sorbetekhez. Nyersen felhasználva kiváló ropogós adalék a gyümölcssalátákhoz. Pörköléskor ízük fokozódik, és gazdag karamellizált ízt fejleszt ki, jól párosulva mind a desszertekkel, mind a sós sajtokkal. A hűtőszekrényben lezárt edényben tárolva akár egy hétig is eltarthatnak.
Etnikai / kulturális információ
A Cotton Candy® szőlőt azért fejlesztették ki, hogy szélesebb választékot teremtsen az ízes szőlők közül. David Cain, kertészkedő és a szőlő alkotója új, természetes ízeket akart piacra hozni, mert úgy vélte, hogy a boltok polcain manapság sok szőlő elvesztette ízét az évek óta tartó tenyésztés miatt. Célja az volt, hogy olyan szőlőválasztékot hozzon létre, amely hasonlít a tárolt alma széles fajtáihoz. Több mint egy évtizedes kutatás és fejlesztés kellett ahhoz, hogy a Cotton Candy® szőlő eljusson a fogyasztók szájába. A Cotton Candy® szőlőt többféle fajta keresztezésével hozták létre, és bár a szőlő korlátozott mennyiségben kapható 2011 óta, a következő években majdnem megduplázódott a kínálat, és a kereslet nagy, mivel a szőlőnek rövid az évszaka. Az édes íz mellett a Cotton Candy® szőlő tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást a szervezetben, és flavonoidokat, amelyek hozzájárulhatnak az agy termelékenységének növeléséhez, ezért sokkal egészségesebb snackként hirdetik, mint a cukorkát vagy a cukros csemegét.
Földrajz / történelem
A Cotton Candy® szőlőt 1996-ban Jack Pandol, a kaliforniai Bakersfield-i The Grapery® készítette. A szőlőültetvényeken tapasztalt generációs családi tapasztalatok és az UC Davis szőlőművelési végzettsége révén Jack izgalmas új fajtákat kezdett tenyészteni David Cain-nel kötött együttműködés révén a Nemzetközi Gyümölcsgenetika területén, és az első Cotton Candy® szőlő 2011-ben került a nyilvánosság elé. Cotton Candy ® szőlő kapható az Egyesült Államok egyes kiskereskedőiben.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Cotton Candy® szőlőt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Gonosz Spatula | Fagyasztott vattacukor Margaritas |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Vattacukor szőlőt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Görögország központi piaca 🇬🇷 A természet friss Athén központi piaca Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 211 napja, 20.11.11 Megosztói megjegyzések: Szőlő fehér  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2, San Diego, CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 370 napja, 20.05.05  Kereskedő Joe's KözelLa Jolla, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 533 napja, 19.09.23  Csírák Gazdapiac Csírák Élelmiszerboltok 2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 KözelÉszak-Decatur, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 563 napja, 19.08.25 Megosztói megjegyzések: Vattacukorszőlő a Sprouts Farmers Market Decatur-nál Atlanta közelében  Stump családi piactér KözelKoronás, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 634 napja, 19.06.15 Megosztó megjegyzései: Vattacukor szőlő a Stump-on Pt Loma-ban!  Lusta Acres piac KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 696 nappal ezelőtt, 19.04.14 Megosztói megjegyzések: Finom vattacukor szőlő!  Cardiff tengerparti piac KözelCardiff a tenger mellett, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 696 nappal ezelőtt, 19.04.14 Megosztói megjegyzések: Finom vattacukor szőlő! |
