Leírás / Íz
Az őszibarack virágainak fajtájától függően eltérő színűek lehetnek. A legtöbb barackvirágnak halvány rózsaszínű szirma van, közepén mély bíborvörös vagy forró rózsaszín pirul. Minden virág öt sziromból áll, középpontja felé több, húros porzóval. Körülbelül 2-3 centiméter átmérőjűek. Az őszibarackvirágok puha, finom textúrájúak, édes aromával, amely mézre és mandulára emlékeztet. Az őszibarack virágainak íze enyhe, nektárszerű édes.
Évszakok / Elérhetőség
A barackvirágok a kora tavaszi hónapokban állnak rendelkezésre.
Aktuális tények
Az őszibarack virágait a Prunus persica botanikailag besorolt lombhullató fa hozza létre. A Rose család tagjaként a rokonok között szilva, cseresznye, őszibarack, sárgabarack és mandula található. Az őszibaracknak több száz fajtája létezik, amelyek mind két kategóriába sorolhatók - a szabadkőbe és a kapókőbe. A fajtától függetlenül az összes őszibarack virág gyakorlatilag azonos. Az őszibarack virága a Delaware állam virága.
Alkalmazások
A barackvirágokat leginkább ehető köretként lehet használni, mivel csak enyhén édes ízt kínálnak. A virágokkal színesítse az édes és sós ételeket. Természetesen édes ízük kiegészítheti a gyümölcsöket, mint a citrom, a körte, a sárgabarack és a birsalma, vagy más ehető aromás virágokat, mint a rózsa, a jázmin és a bodza. Az őszibarack virágait teaként áztathatja, zselévé készítheti vagy vodkában érlelheti aromás szívét. Szedje le a szirmait a virág tövéről, mert a virág többi része meglehetősen kemény lehet.
Etnikai / kulturális információ
Kínában az őszibarackfának vannak misztikus tulajdonságai, amelyekről azt gondolják, hogy szerencsét, bőséget, védelmet, termékenységet és szeretetet hoznak. Japánban és Kínában szokás, hogy a menyasszonyok barackvirágokat hordanak a csokrában.
Földrajz / történelem
Az őszibarackfák Kínában őshonosak, és több mint 2500 éve termesztik őket. Kr. E. 300-ban érkeztek Görögországba Perzsia útján, innen származik az őszibarack Prunus persica fajneve. Az őszibarackfa az 1500-as években francia és spanyol felfedezők útján jutott el az Egyesült Államokba. Kalifornia az USA legnagyobb barackvirág-termelője, megelőzve Dél-Karolinát és Georgia-t.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Barackvirágokat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 714 napja, 19.03.27 Megosztói megjegyzések: Weiser Family Farms |
