| Összesen .. |
Leírás / Íz
A Maris Piper burgonya kicsi vagy közepes méretű, ovális vagy hosszúkás alakú. Kissé egységes alakúak, a bőr barnától a világosbarnáig és sima. Van néhány sekély szem is, amelyek szét vannak terítve a felszínen. A hús sárga vagy krémszínű árnyalatú, sűrű és szilárd. Főtt állapotban a Maris Piper burgonya puha és lisztes állagú, enyhe és földes ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A Maris Piper burgonya egész évben kapható, a csúcsszezonban a nyár végén és az ősz elején.
Aktuális tények
A botanikailag a Solanum tuberosum ’Maris Piper’ kategóriába sorolt Maris Piper burgonyát egyesek az Egyesült Királyságban leggyakrabban termesztett fajtának tartják, és népszerű a chips, más néven hasábburgonya készítésében.
Tápérték
A Maris Piper burgonya káliumot, rostot és C-vitamint tartalmaz.
Alkalmazások
A Maris Piper burgonya a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például aprításhoz, pörköléshez, cefréhez vagy sütéshez. A Maris Piper burgonya nagy mennyiségben tartalmaz szárazanyag-tartalmat, így ideális sütéshez vagy pörköléshez, hogy kívül ropogós és bolyhos állagú legyen. A Maris Piper burgonya jól párosul egyszerű fűszerekkel, például sóval, borssal és friss fűszernövényekkel, vagy kombinálható sós ételekben, például burgonyában és tojásos hashban. A Maris Piper burgonya néhány hétig eltart, ha hűvös, száraz helyen tárolja, kevés napfénytől.
Etnikai / kulturális információ
A Maris Piper burgonyát kereskedelmileg az Egyesült Királyságban termesztik, és számos receptben kifejezetten név szerint hívják őket. A vetőmag-szállítási korlátozások miatt ritkán találhatók a szigeteken kívül.
Földrajz / történelem
A Maris Piper burgonya Írországban származott John Clarke termelőtől 1963-ban. Clarke több mint harminchárom burgonyafajtát hozott létre, és szorosan együttműködött Dr. Harold Howarddal, aki a cambridge-i tenyésztési intézet vezetője volt. Az intézetben sok újfajta fajtát termesztettek, és a Maris keresztnevet kapták, mivel az intézet Maris Lane-n található. Az egyes új növények második neve az adott fajta első betűjével kezdődött. Ebben az esetben Harold Howard fia, William azt javasolta, hogy Piper legyen a név, amely a burgonya „P” betűjét jelöli.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Maris Piper burgonyát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Tesco Real Food | Gyors sült burgonya | |
| Szerelmes burgonya | Aromás iráni bárány és burgonya egy fazék | |
| Nathan Outlaw | Lazac, kagyló, vad fokhagymás mártás és metélőhagyma burgonyagombóc |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Maris Piper burgonyát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
honnan vannak a goji bogyók
 Marylebone Gazdapiac KözelFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság Körülbelül 486 napja, 19.11.10 Megosztói megjegyzések: Friss a földről. Maris piper burgonya  Borough Market Chegworth-völgy Chegworth-völgy, Waterlane Farms Chegworth, ME 1DE Maidstate, Kent 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com KözelLondon, Anglia, Egyesült Királyság Körülbelül 487 napja, 19/09/09 Megosztói megjegyzések: Az Egyesült Királyságban a burgonya elengedhetetlen, sok fajtát termesztenek Kentben. |
