Candy hagyma

Candy Onions



Termelő
Weiser családi gazdaságok Honlap

Leírás / Íz


A cukorkahagymák nagyságúak, átlagosan tizenöt centiméter átmérőjűek, gömb alakúak vagy kissé lapítottak. A hagymát vékony, papírszerű, világosbarna vagy sárga rétegek borítják, húsa fehér, szilárd és lédús, nagy karikákkal. Az izzó teteje sötétzöld, és több mint fél méter magasra nőhet. Az édességhagymák ropogósak, nyersen enyhén édes ízűek, és főzve gyengédek, kellemes ízűek.

Évszakok / Elérhetőség


Édességhagymák egész évben kaphatók.

Aktuális tények


Az Allium cepa botanikailag besorolt ​​édességhagymák nagy, hibrid fajták, amelyek az Amaryllidaceae családba tartoznak. A jumbo méretére, édes ízére és a receptek sokoldalúságára létrehozott Candy hagyma napsütéses fajta néven ismert, vagyis szinte minden régióban termeszthető, a nappali óráktól függetlenül.

Tápérték


Az édességhagymák mangánt, folátot, rostot, káliumot, valamint B6 és C vitamint tartalmaznak.

Alkalmazások


A cukorka hagyma a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például forraláshoz, grillezéshez és sütéshez. Nyers állapotban szeletelhetők és rétegezhetők szendvicsekben, vagy apróra vághatók és keverhetők olyan salsákba, mint a pico de gallo. Főtt állapotban a hagymát apróra vághatjuk és rakottra süthetjük, zöldbabbal megdinsztelhetjük, húsok mellé pörkölhetjük, krumplira szeletelhetjük, grillezhetjük és hamburgerekre tehetjük, vagy karikákra különíthetjük és megpiríthatjuk. Az édességhagymák jól párosulnak gombával, zellerrel, spárgával, zöldbabbal, fokhagymával, baromfival, marhahússal, sertéshússal, szalonnával, sült dióval, avokádóval, almával, mangóval, citrusokkal és chilivel. A nagy izzók néhány hétig megmaradnak, ha hűvös helyen tárolják, például a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


Az édességhagymák egy semleges vagy napközbeni változatosság, amely a hagyma új osztályozása, amely szinte bármilyen éghajlaton képes növekedni, kivéve a szélsőséges északi és mély déli régiókat. A hagyma méretét gyakran a beérkező napfény mennyisége határozza meg, és több olyan fajtát hoznak létre, mint a Candy hagyma, hogy biztosítsák az alkalmazkodóképességet és az egész világon való termesztés képességét. Ezt a fajtát a házi kertészek is kedvelik a könnyű növekedés és az enyhe, édes íz miatt.

Földrajz / történelem


A Candy hagyma pontos eredete nem ismert, de a fajtát több éghajlaton termesztették, és egyike azon kevés fajtáknak, amelyeket egész évben lehet termeszteni. Ma az édességhagymák a mezőgazdasági termelők piacain és az Egyesült Államok házikertjeiben kaphatók.


Receptötletek


Receptek, amelyek cukorka hagymát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Élelmezéshez ír Grillezett cukorka hagyma

Népszerű Bejegyzések