Leírás / Íz
A Fuji alma közepes méretű, átlagosan 6-8 centiméter átmérőjű gyümölcs, kerek vagy ovális alakú, kissé ferde megjelenésű. A félvastag bőr sima, viaszos, alapja sárga-zöld, vörös-rózsaszín csíkos és elpirult. A Fuji almákról ismert, hogy a gyümölcsök héjszínváltozásai széles skálán mozognak, mivel számos sportág váltakozó árnyalatú. A felszín alatt a hús sűrű, vizes, ropogós, finomszemcsés és halvány elefántcsont vagy fehér színű, középső magot foglal magában, tele apró, fekete-barna magokkal. A Fuji alma ropogós és alacsony savtartalmú, enyhe és kiegyensúlyozott, édes-fanyar ízű, mézes és citrusos jegyekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A Fuji alma egész évben kapható, csúcsszezonja késő ősszel, télen.
Aktuális tények
Botanikailag a Malus domestica besorolású fuji alma egy későn érő fajta, amely a Rosaceae családba tartozik. A japánok által létrehozott fajtát két amerikai fajtából tenyésztették, és a világ egyik legédesebb almájának tartják. A fuji alma Kínában, az Egyesült Államokban és Japánban is a kereskedelemben legtermesztettebb fajták napjainkban. A Fuji almákat létrehozási helyükről, Fujisakiról nevezték el, édes ízük, ropogós állaguk, sűrű húsuk és kiterjesztett tárolási képességeik miatt választották ki. A Fuji alma név alatt Japánban is többféle fajta található, amelyeket különböző termesztési módszerekből hoztak létre, és napfuji és holdfuji néven ismertek. A napfuji almáknak megengedett, hogy közvetlen napfényben részesüljenek a termesztés során, hogy növeljék a hús cukortartalmát, míg a holdfuji almákat zacskókba csomagolják és védik a naptól, amíg szedésre készen állnak.
Tápérték
A Fuji alma kiváló C-vitamin forrás, amely antioxidáns, amely fokozhatja az immunrendszert, fokozhatja a kollagéntermelést és megvédi a testet a környezeti károktól. A gyümölcsök szintén jó rostforrások, amelyek serkentik az emésztést, és kisebb mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, vasat, káliumot, folátot és kalciumot.
Alkalmazások
A Fuji alma a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, pörköléshez és pároláshoz. Az almákat felszeletelhetjük, zöld- és gyümölcssalátákba dobhatjuk, káposztasalátába reszelhetjük, darálhatjuk és rizzsibe keverhetjük, vagy apróra vághatjuk, és zabpehelyre, palacsintára és gabonapelyhekre önthetjük. A Fuji almákat sajtokba és almaborokba is sajtolhatjuk, zselévé főzhetjük, teákba áztathatjuk, almaszószba keverhetjük vagy almavajká főzhetjük. Az alma vastag héja és sűrű húsa jól megőrzi főzését, így az alma népszerű fajta, amelyet levesekben és sültekben használnak, vagy pitébe, süteménybe, tortába, morzsába, chipsbe és muffinba sütnek. A Fuji almát rétegezhetjük szendvicsekben is, pizza tetejére tehetjük, quiche-re főzhetjük vagy burgonyává pépesíthetjük. Japánban a Fuji almákat általában egy botra helyezik, és karamell- vagy cukorkabevonatokba mártják édes ételként az ételfesztiválokon. A Fuji alma jól párosul olyan húsokkal, mint sertésszelet, szalonna, kolbász, szalonna, pulyka és baromfi, sajtok, például cheddar, kecske, brie, manchego, gorgonzola és kék, kakukkfű, datolya, spenót, káposzta, kelbimbó és zöldbab. A friss alma 3-6 hónapig fog eltartani, ha hűvös, száraz és sötét helyen, például hűtőszekrényben tárolja.
Etnikai / kulturális információ
A japán Fujisakiban, a Fuji almák szülővárosában az almafajtát az éves Fujisaki őszi fesztiválon ünneplik. Az ünnepséget novemberben tartják, és a rizsre és az almára összpontosul, amelyek a mezőgazdasági város két legfontosabb bevételi forrása. A fesztivál ideje alatt a Fuji almákat műalkotásokban és piramisokban használják, és versenyeket rendeznek, hogy kitalálják, hány alma kellett a műalkotások elkészítéséhez. A Fuji almát helyben is beszerzik, és a világ egyik legnagyobb almás pitéjébe sütik. Miután megsült, a tortát ezután megosztják a fesztivál látogatóival a barátság és a jóakarat jelképeként. A műalkotások és a gasztronómiai bemutatók mellett a Fujisaki Őszi Fesztivál számos oktatási előadásnak is otthont ad az alma- és rizstermesztésről, és az egészséges életmód szokásainak népszerűsítésével foglalkozó beszélgetéseket is tart.
Földrajz / történelem
A Fuji almát először az 1930-as években fejlesztették ki a Tohoku kutatóállomás egyik ágában, Fujisaki-ban, Japánban. A fajtát a ralls janet és a red delicious természetes keresztezéséből hozták létre, és hosszú évek próbái és tesztjei után az 1960-as években jelent meg a piacon. A Fuji alma gyorsan az egyik leggyakrabban termesztett almafajta lett Japánban, és 1980-ban bevezették az Egyesült Államokba, ahol szintén széles körű kereskedelmi sikert aratott. Ma a Fuji alma az egyik legnépszerűbb édes almafajta a világon, és kereskedelemben Japánban, Kínában, az Egyesült Államokban és Ausztráliában termesztik. A gyümölcsök könnyen megtalálhatók a szaküzletekben és a mezőgazdasági termelők piacain, és az otthoni kertekben is termesztik őket.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| Kettner Exchange | San Diego Kalifornia | |
| Szent Pál vezető szolgálatai | San Diego Kalifornia | 619-806-2076 |
| La Jolla Country Club | San Diego Kalifornia | 858-454-9601 |
| Gyökér kézműves lé | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Hajnalka | San Diego Kalifornia | 619-629-0302 |
| A Glen a Scripps Ranch-on | San Diego Kalifornia | 858-444-8500 |
| kifordítva | San Diego Kalifornia | 619-793-9221 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-704-8441 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego Kalifornia | 619-232-3121 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Residence Inn Downtown Gaslamp | San Diego Kalifornia | 619-487-1200 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego Kalifornia | 858-450-9907 |
| Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
| Beeside erkély | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Sheraton Carlsbad (7 mérföld) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Bohemian Blue | San Diego Kalifornia | 619-255-4167 |
| Egyél enni | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego Kalifornia | 619-295-2222 |
| Közösségi érintés | San Diego Kalifornia | 619-398-8938 |
| HiroNori Ramen | San Diego Kalifornia | 619-446-9876 |
| Venissimo sajt Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-491-0708 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego Kalifornia | 858-314-1975 |
| A kapcsolótábla étterem és bár | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| WaterBar | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| Ballast Point étterem - Kis Olaszország | San Diego Kalifornia | 619-298-2337 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego Kalifornia | 619-238-4760 |
| PFC fitnesz tábor | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| 101. MÓZ | Solana Beach, Kalifornia | 858-342-5495 |
| Szörfoldali konyha | San Diego Kalifornia | 619-507-0891 |
| Pirítós | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Catania La Jolla | La Jolla Kalifornia | 619-295-3173 |
| Woods konyhai ételek | San Diego Kalifornia | 619-719-6924 |
| Rovino The Foodery | San Diego Kalifornia | 619-204-3666 |
| Adobe Stay | San Diego Kalifornia | 858-550-1000 |
| Edgewater grill | San Diego Kalifornia | 619-232-7581 |
| Oscar Sörfőzde | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Panama 66 | San Diego Kalifornia | 619-206-6352 |
| Cesarina | San Diego Kalifornia | 619-226-6222 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego Kalifornia | 619-291-5270 |
| Ki konyhai komisszárja | MEGTEKINTÉS CA | 760-777-0700 |
| Ő volt | San Diego Kalifornia | 760-500-0616 |
| Carte Hotel | San Diego Kalifornia | 619-365-1858 |
| Enklávé | Miramar CA | 808-554-4219 |
| A Vad kakukkfű társaság | San Diego Kalifornia | 858-527-0226 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego Kalifornia | 619-810-2929 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego Kalifornia | 858-487-4022 |
| Regents Pizzeria | La Jolla Kalifornia | 858-550-0406 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-942-2222 |
| A telek | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Parkhouse Étterem | San Diego Kalifornia | 619-295-7275 |
| Vulkán nyúl bár | San Diego Kalifornia | 619-702-5595 |
| Egyházi konyha - Kappa Delta | San Diego Kalifornia | 510-512-2213 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego Kalifornia | 619-224-0443 |
| Marriott Courtyard óváros | San Diego Kalifornia | 619-260-8500 |
| Larsen Steakhouse - La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-886-7561 |
| Himitsu | La Jolla Kalifornia | 858-345-0220 |
| Nektarin liget | Encinitas, Kalifornia | 760-944-4525 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| JSIX amerikai étterem és bár | San Diego Kalifornia | 619-531-8744 |
Receptötletek
Fuji almát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Fuji Almákat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Ramstore-Almagul / Ramstore Magnum készpénz és hordozás Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Körülbelül 20 napja, 21.02.18 Megosztói megjegyzések: Kazahsztánban termesztett Fuji alma. Forei  Magnum készpénz és hordozás Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Körülbelül 33 napja, 21/05/21 Megosztói megjegyzések: Kazahsztánban termesztett Fuji almafajta  Broadway vasárnapi gazda piaca Collins családi gyümölcsösök 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 87 napja, 20/12/2020 Megosztói megjegyzések: Ez a friss almaszósz szezonja, amely egy kis fahéjjal csodás!  superindo depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 98 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: alma fuji  Santa Monica Farmers Market Fair Hills Farm közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 161 napja, 20/09/20  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 167 napja, 20.09.24 Megosztói megjegyzések: Korai Fuji almák a See Canyonból  Santa Monica Farmers Market Terry Ranch közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 210 napja, 20.12.12  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 338 napja, 20/06/20 Megosztói megjegyzések: Fuji alma !!  Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene KözelEugene, Oregon, Egyesült Államok Körülbelül 367 napja, 20/07/20  Lalas SA Athén központi piaca M-20 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 419 napja, 20.1.16 Megosztói megjegyzések: Alma Fuji 🇬🇷  Union Square Greenmarket Locust Grove gyümölcsfarm Milton-On-Hudson, New York közelébenNew York, Egyesült Államok Körülbelül 431 napja, 20.04.04 Megosztói megjegyzések: New York-i termesztett Fuji alma!  Albert Heijn KözelRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia Körülbelül 473 napja, 19.11.23 Megosztói megjegyzések: Fuji alma T Albert Heijn Amszterdam  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 550 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Apple Fuji Kína a Superindo Depok városközpontjában  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 550 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Fuji Apple a Superindo Depok városközpontjában  Santa Monica Farmers Market KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 574 napja, 19.08.14 Megosztói megjegyzések: Fuji almák Santa Monicában jelennek meg a fair dombi almaültetvényből. Kérje Miguel-t.  Ballard Farmer's Market Martins Orchard Cashmere, WA közelébenSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 682 napja, 19.4.28 Megosztói megjegyzések: Kiváló gyümölcslevekhez vagy gyors harapnivalókhoz!  Nap Hold friss KözelSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 697 napja, 19.04.13  Hillcrest Farmers Market Jacy a közelben tanyázikSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 710 napja, 19.03.31 Megosztói megjegyzések: Szuper friss! |
