Leírás / Íz
A zöld mag nélküli szőlő kicsi vagy közepes méretű, kerek vagy kissé ovális alakú, a fajtától függően szűk vagy laza fürtökben növekszik. A bőr a sárgászöldtől az élénkzöldig terjed, jellemzően ropogós, feszes és sima. A hús halványzöld, félig áttetsző és mag nélküli, bár egyes mag nélküli fajtákban előfordulhat néhány fejletlen mag, amelyek fogyasztásuk során nem mutathatók ki. A zöld mag nélküli szőlő enyhe és édes, enyhén fanyar ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A zöld mag nélküli szőlő egész évben elérhető, a csúcsszezonban nyáron és ősszel
Aktuális tények
A zöld mag nélküli szőlő lombhullató fás szőlőn nő, és a Vitis nemzetség tagja. A mag nélküli szőlő pontos eredete nem ismert, de azt hitték, hogy az ősi időkben hozták létre, és három fő típusú zöld asztali szőlőt termesztenek manapság az egész világon, beleértve az európai (Vitis vinifera), az észak-amerikai (Vitis labrusca) , és a kettő hibridjei. A zöld mag nélküli szőlőt dugványokkal szaporítják, és elsősorban étkezési szőlőként használják friss étkezéshez. A legismertebb fajta a Thompson mag nélküli szőlő, amely az első forgalomba hozott mag nélküli fajta volt, és napjainkban is az egyik legmagasabb asztali szőlő, amelyet az Egyesült Államokban termelnek.
Tápérték
A zöld mag nélküli szőlő A-, C- és K-vitamint, valamint antioxidánsokat, köztük flavanolokat tartalmaz.
Alkalmazások
A zöld mag nélküli szőlő a legalkalmasabb a nyers fogyasztásra, és leggyakrabban frissen, kézből fogyasztva vagy szeletelve fogyasztja, és zöld salátákba, joghurtba vagy zöldségpakolásba keveri. Lé készítéséhez sajtolni is lehet, mivel az enyhén édes, mégis fanyar íz tökéletes koktélokhoz és boros fröccsöntőkhöz, vagy száríthatjuk mazsola készítéséhez. A zöld mag nélküli szőlőt megpörkölhetjük, szószokká és lekvárokká főzhetjük, vagy fagyaszthatjuk és korbáccsal felkorbácsolhatjuk. A zöld mag nélküli szőlő jól párosul pancettával, prosciuttóval, sajtokkal, például brie, gorgonzola és krémsajt, uborka, pekándió és napraforgómag. Perforált műanyag zacskóban, hűtőszekrényben tárolva akár két hétig is eltarthatnak. Akár tizenkét hónapig egészben lefagyaszthatók.
Etnikai / kulturális információ
Spanyolországban az 1880-as évek óta népszerű szilveszteri hagyomány tizenkét zöld szőlő elfogyasztása, amelyek mindegyike az év egy hónapját jelképezi. A „12 szerencsés szőlő” néven ismert hagyomány szerint a mulatozók szilveszter éjfél után egy harangszó után egy szőlőt esznek. Ha mind a tizenkét szőlőt elfogyasztják a végső harangdíj végéig, ez az újévi szerencse jele. A spanyolországi helyi szőlőültetvények még pontosan tizenkét zöld szőlővel töltött kis dobozokat is árulnak az ünnepségre. Ebben a hagyományban általában mag nélküli szőlőt használnak, amely hozzájárult a mag nélküli szőlőtermelés növekedéséhez.
Földrajz / történelem
A zöld szőlőről kiderült, hogy Kr. E. A modern korban a zöld mag nélküli szőlőt 1875-1900 között fejlesztette ki Kaliforniában William Thompson, a gazdálkodó, aki kifejlesztette és elnevezte a jól ismert Thompson mag nélküli szőlőt. Ma zöld mag nélküli szőlőt termesztenek Észak-Amerikában, Európában, Ausztráliában, Chilében, Argentínában, Dél-Afrikában és Új-Zélandon.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Ez az élet | CA nézet | 760-945-2055 |
Régi báró Long kaszinója | Alpesi CA. | 619-863-9033 |
Olive Tree Marketplace | San Diego Kalifornia | 619-224-0443 |
Toast Catering | San Diego Kalifornia | 858-208-9422 |
Parkhouse Étterem | San Diego Kalifornia | 619-295-7275 |
Pirítós | Coronado CA | 619-435-4323 |
Ketch Grill és csapok | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Hidak a Rancho Santa Fe-n | Rancho Santa Fe Kalifornia | 858-759-6063 |
A Loma Club | San Diego Kalifornia | 619-222-4653 |
Spill the Beans (tengeri kikötő) | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 |
Az ízszakács (vendéglátás) | CA nézet | 619-295-3172 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego Kalifornia | 858-581-3500 |
Dohányzó fegyver | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 |
Brigantine Escondido bár | Escondido CA | 760-743-4718 |
Nomád fánk | San Diego Kalifornia | 619-431-5000 |
Pete tenger gyümölcsei és szendvics | San Diego Kalifornia | 619-852-1493 |
Régi kaszinó kávézó | Alpesi CA. | 619-659-1774 |
Ermias Mesghenna |
Justin Snyder szakács | Tóparti CA | 619-212-9990 |
Nyúlüreg | San Diego Kalifornia | 619-255-4653 |
Venissimo sajt Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-491-0708 |
Arany ajtó | San Marcos CA | 760-761-4142 |
A helyi-csendes-óceáni tengerpart | San Diego Kalifornia | 858-263-7475 |
Venissimo sajt Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Miguel konyhája Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Gyere el a Cheese North Parkba | San Diego Kalifornia | 619-376-1834 |
A Glen a Scripps Ranch-on | San Diego Kalifornia | 858-444-8500 |
InterContinental Vistal Kitchen | San Diego Kalifornia | 619-501-9400 |
Madison | San Diego Kalifornia | 619-822-3465 |
kifordítva | San Diego Kalifornia | 619-793-9221 |
Sándor 30-án van | San Diego Kalifornia | 858-774-3062 |
Miguel óvárosa | San Diego Kalifornia | 619-298-9840 |
Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
Hotel Del Coronado Serea étterem | Coronado CA | 619-435-6611 |
Elks Lodge 2698 | Tóparti CA | 619-390-4949 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Régi kaszinó Buffett | Alpesi CA. | 760-845-9931 |
Chateau La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-459-4451 |
Orens Fine Foods | San Diego Kalifornia | 510-910-2298 |
Monteferante Foods | CA nézet | 310-740-0194 |
Penge 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Eddie v's la jolla | La Jolla Kalifornia | 858-459-5500 |
Al Fresko | San Diego Kalifornia | 858-888-6294 |
Mission Bay Yacht Club | San Diego Kalifornia | 858-488-0501 x14 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
Orfila szőlőskertek és pincészet | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Cukor és írástudó | La Jolla Kalifornia | 858-274-1733 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a zöld mag nélküli szőlőt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Zöld mag nélküli szőlőt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 141 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Szőlő fehér 🇬🇷 Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 237 napja, 20/07/20 Megosztói megjegyzések: Szőlő fehér 🇬🇷 Los Angeles-i nagykereskedelmi termékpiac KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 562 napja, 19.08.26 Megosztói megjegyzések: „VIP marketing“ az LA Produce Marketen ... (213) -833-7788 Lalas S.A Athén központi piaca M 18-20 002104826243 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 568 napja, 19.08.20 Megosztói megjegyzések: Szőlő fehér 🇬🇷 Athén - Görögország 🇬🇷 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 573 nappal ezelőtt, 19.08.15 Megosztói megjegyzések: A szőlő fehér a fán Lalas S.A Athén központi piaca M 18-20 002104826243 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 575 napja, 19.08.13 Megosztói megjegyzések: Szőlő mag nélküli fehér |