| Termelői piac |
Leírás / Íz
A Lambkin dinnye hosszúkás és amerikai futball alakú. Körülbelül 16 centiméter hosszúak és 13 centiméteresek és éréskor legfeljebb 4 fontot nyomnak. Sárgászöld héjukat foltos sötétzöld borítja, ami a dinnyéknek tarka megjelenést kölcsönöz. A sima héjak vékonyak, aromás, halványzöld húst takarnak, kis központi magüreggel. A báránydinnye lédús és nagyon édes, frissítő ízt kínál.
Évszakok / Elérhetőség
A Lambkin dinnye nyáron, valamint az őszi és téli hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Lambkin dinnye egy hibrid spanyol fajta, amelyet karácsonyi dinnyének neveznek, és botanikailag Cucumis melo besorolású. Rokon rokonságban vannak a kanári dinnyével és foltos zöld héjuk miatt piel de sapo típusúnak vagy „varangy bőrének” nevezik őket. A korán érő dinnye azért népszerű a termelők körében, mert nagyon hosszú az eltarthatósági idejük, amely jóval az ünnepekig kitart, és megkapják a szezonális monikereket és olyan beceneveket, mint a „Mikulás dinnye”. A lambkin dinnye új fajta, egyre népszerűbb az otthoni termelők, a kis gazdaságok és a szakácsok körében.
Tápérték
A báránydinnye gazdag C-vitamin-, élelmi rost- és káliumforrás. Jó vas- és kalciumforrás is. Az édes dinnye 14 fokot mér a Brix-skálán, ez a gyümölcs cukor- és tápanyagtartalmának mérése. A legtöbb dinnyefajta esetében ez ideális mérés.
Alkalmazások
A lambkin dinnyét leggyakrabban nyersen használják, a héjat és a magokat eltávolítva, szeletekre vagy harapás méretű darabokra vágva. Élvezze, ahogy van, vagy adjon hozzá gyümölcs- vagy zöldsalátát, és jól párosítsa keserű zöldekkel és más nyári gyümölcsökkel. Használja a nyári szalsákban jicamával, uborkával, bazsalikommal vagy mentával. Csomagoljon darabokat prosciuttto-ba előételek készítéséhez, vagy dobja be egy lehűtött csirkesalátába. Pürésítse húsát fagylalt vagy szörbé elkészítéséhez, vagy adjon hozzá italokhoz vagy turmixokhoz. A Lambkin dinnyék nagyon hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, szobahőmérsékleten, hűvös helyen akár hónapig, hűtőben pedig legfeljebb hat hónapig tárolhatók.
Etnikai / kulturális információ
A korai szezonban gyártott Lambkin dinnyék 2009-ben elnyerték az All-American Selection nevet, amelyet új, eladatlan fajtáknak jelöltek meg. Az All-American Selection szervezet új termékeket próbál ki házikertészek és kereskedelmi termelők számára.
Földrajz / történelem
A Lambkin dinnyéket Tajvanon a dinnye hibridjeiről ismert cég, a Known-You Seed fejlesztette ki. Először a 2010-es évek végén vezették be az Egyesült Államokban működő vetőmagvállalatokkal kötött partnerségek révén. A Piel de sapo típusú dinnye Spanyolországból származik, és széles körben termesztik az egész Földközi-tenger térségében. Lambkin dinnyét észlelhetünk Kalifornia déli részén, Minneapolisban és Utahban a mezőgazdasági termelők piacain vagy az otthoni kertekben.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Lambkin Dinnyét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Ice Cream Nation | Varangy Bőr Dinnye Sorbet |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Lambkin Dinnyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 249 napja, 20/04/20 Megosztói megjegyzések: Varangy bőre Dinnye  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 251 napja, 20/02/20 Megosztói megjegyzések: Lambkin Melon @specialtyproduce  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 251 napja, 20/02/20 Megosztói megjegyzések: Most dinnyeszezon van! A Piel de Sapo dinnye benne van  Virginia Park Farmer's Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 578 napja, 19.08.10  Különleges termék Különlegesség 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29 Megosztói megjegyzések: Lambkin Dinnyék a Murray Family Farms-tól.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 630 napja, 19.06.19 Megosztó megjegyzései: Megjöttek a dinnyék !!! |
