Finom Squash

Delicata Squash

Információ a Delicata Squash-ról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A Delicata tök kicsi vagy közepes méretű, átlagosan 12-15 centiméter magas és 5-7 centiméter átmérőjű, hosszú, keskeny, hengeres alakú, barázdált héjjal és a tök hosszát átfogó vonalakkal. A vékony, sima bőr alapja krémes sárga, zöld vagy narancssárga, függőleges csíkokkal. A hús szilárd, vastag, finom szemcsés, sárga vagy narancssárga, középső, üreges üreggel, amely húros pépet és sok lapos, kemény, krémszínű magot tartalmaz. A Delicata tök főzve édes, gazdag és nedves, hasonlóan az édesburgonyához.

Évszakok / Elérhetőség




A Delicata tök ősszel és kora télen kapható.

Aktuális tények




A botanikailag a Cucurbita pepo besorolású Delicata tök téli örökségfajta, a Cucurbitaceae család tagja, tökkel és tökkel együtt. Bohém tök, földimogyoró és édesburgonya tök néven is ismert Delicata tököt a tök rajongói ünneplik vékony, finom bőre és édes, gazdag íze miatt. A Delicata tök rendkívül sokoldalú és könnyen elkészíthető, mivel vékony héja a hússal együtt fogyasztható főzés után, és nem kell eltávolítani.

Tápérték


A Delicata tök A-vitamint, C-vitamint, néhány B-vitamint, káliumot, rostot és béta-karotint tartalmaz.

Alkalmazások


A Delicata tök legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, pörköléshez, pároláshoz, forraláshoz és pirításhoz. A konyhában vékony bőre miatt kedvelt, a Delicata tök könnyen szeletelhető, és a bőr főzéskor is ehető, és fogyasztás előtt nem kell hámozni. A Delicata tök a főzés révén jól tartja az alakját, így kiváló választás szemek, húsok vagy sajtok töltésére, sütéshez és köretként. A Delicata tököt karikákra vagy kockákra is fel lehet vágni, és olyan receptek végtelen sorában felhasználhatók, mint a taco, levesek, saláták, gratins, szendvicsek, rizottó, pizza és tészta. A Delicata tök jó pár almával, körtével, édesköményvel, kelkáposzta, spenót, sült saláta kitûnõ fokhagyma, mogyoróhagyma, petrezselyem, zsálya, citrom, juharszirup, vaj, pirított pekándió, mogyoró és dió, quinoa, tojás, fehérbab, szárított áfonya, fahéj, szerecsendió, barnacukor, olasz kolbász, darált marhahús, sült baromfi, feta, kék, parmezán és mozzarella sajtok. A Delicata tök hűvös és sötét helyen tárolva, több hétig szobahőmérsékleten tartható.

Etnikai / kulturális információ


A Delicata tök egy időben népszerű volt, de a betegségnek való kitettség, a rövid eltarthatósági idő és a hozamproblémák miatt nem sikerült fenntartani a szívességet a nagy gazdasági világválság idején. A Delicata tök iránti igény az 1990-es évek végén újjáéledt, amikor Molly Jahn és George Moriarty, a Cornell Egyetemen kifejlesztett egy kompakt, nagyobb hozamú és betegségekkel szemben ellenálló fajtát, amelyet Cornell bush delicata néven ismertek. A Cornell bush delicata tököt 2002-es All American Selections Winner (AAS) -nak választották. Az AAS-díj az év legjobb új gyümölcs- és zöldségmagfajtáit ünnepli, amelyek kiváló termesztési teljesítményt nyújtottak Észak-Amerika kertjeiben.

Földrajz / történelem


A Delicata tököt először 1894-ben vezette be a New York-i Peter Henderson Company. A Delicata gyorsan az egyik legkedveltebb tök lett, és az 1920-as években megőrizte népszerűségét, amíg a nagy gazdasági világválság idején ki nem esett. Csak az 1990-es években, amikor új és továbbfejlesztett Delicata-fajtákat hoztak létre, például a Cornell-bokrot, a Delicata ismét népszerűvé vált az Egyesült Államokban kedvelt téli tökként. Ma a Delicata tök megtalálható Észak-Amerika, Közép-Amerika, Európa, Ázsia és Ausztrália élelmiszerboltjaiban és mezőgazdasági termelői piacain.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
A Vad kakukkfű társaság San Diego Kalifornia 858-527-0226
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
Continental Catering Inc. La Mesa, Kalifornia 907-738-9264
Az ízszakács (vendéglátás) CA nézet 619-295-3172
Páholy a Torrey Pines Mainnál San Diego Kalifornia 858-453-4420
Sheraton Carlsbad (7 mérföld) Carlsbad CA 760-827-2400
Michele Coulon desszert San Diego Kalifornia 858-456-5098
Edgewater grill San Diego Kalifornia 619-232-7581
A Pearl Hotel San Diego Kalifornia 877-732-7573
Raki Raki (Kis-Olaszország) San Diego Kalifornia 858-302-6405
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Miho Gastrotruck San Diego Kalifornia 619-365-5655
Ház a Torrey Pines Grillnél San Diego Kalifornia 858-453-4420
kifordítva San Diego Kalifornia 619-793-9221
Ez az élet CA nézet 760-945-2055
Kettner Exchange San Diego Kalifornia
Panama 66 San Diego Kalifornia 619-206-6352
Az eredeti 40 sör San Diego Kalifornia 619-206-4725
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Kalifornia 805-539-9719

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Delicata Squash-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
A kegyes kamra Tiszta étkezés Sült Delicata Squash
Fooduzzi Delicata Squash morzsolódási szeletek
Magnólia Napok Finom tök rizottó
A csinos méh Finom Delicata Squash Taco csónakok
Primal Dish Reggeli Delicata Squash
Konyha Konfidence Sertés- és tökpörkölt
Produkció a Parade-on Tök Tom Kha (kókuszos citromfű leves)
Ő tudja Édes Delicata Squash puding
Rebarbarbárok Quinoa töltött Delicata tökgyűrűk gombával, áfonyával és pekándióval
Vissza méretezés Narancsfűszeres karfiol és töktál
Mutasd meg a többi 32 ...
Civilizált barlanglakós főzés Pörkölt Delicata mag
Ételekkel és szeretettel Édeskömény + Delicata Squash leves
101 szakácskönyv Sült Miso Harissa Delicata tök saláta
Vega nem harap A végső krémes téli tök leves
Félelem nélküli étkezés Paleo Delicata Squash Brownies
Delish Tudás Gránátalma sült Delicata Squash
Zöld egészséges főzés Kale Quinoa töltött Delicata Squash
Egy gyönyörű lemez Teljes kiőrlésű tészta diós zsályás pestóval és sült Delicata tökkel
A szerdai séf Delicata tök és zeller gyökérpüré
Kókusz + lime Delicata Squash alma és gyöngyhagyma
A pirított fenyőmag Parmezános kérges Delicata Squash gyűrűk
Természetesen Ella Delicata Squash Tacók fekete babdal
Gyógyító családi étkezések Finom Squash 'Anna'
Rizs pár fehér Sült Delicata Squash
A csinos méh Sült Delicata tök friss áfonyával
Étel 52 Ropogós Delicata gyűrűk ribizli, édeskömény és almás ízléssel
Tojás Vasárnap Sült Delicata Squash, fehér babokkal, zöldekkel és zsályákkal töltve
Jól eszik másokkal Sült Delicata tök és kecskesajt Frittata
Jól enni Delicata Squash narancssal és pisztáciával
Az igazi élelmiszer-dietetikusok Gabonamentes pizza kolbásszal és sült tökkel
Szerelem és citrom Sült Delicata Squash Tacos
Baker by Nature Édes és fűszeres sült Delicata Squash
Vacsora az állatkertben Barna cukor Delicata Squash
Helyn egészséges konyhája Sült Delicata tök leves
Úszó konyha Delicata Squash saláta tálak
Sós konyhánk Sült Delicata tök saláta tejszínes juhar öntettel
Ingyenes a piknik SÜTETT SÜTŐ ÉS ALMA
Konyhai szerződés Füstös Delicata Squash és fekete babban sült Quesadillas
Félig sült szüret Balzsamos gomba és kecskesajt pizza
Az igazi élelmiszer-dietetikusok Sült Delicata tök paradicsommal
Amy Glaze szerelmi almái Nopales és Delicata Squash Quiche
Dash of Sós Sült garnélarák, Delicata Squash és napon szárított paradicsom izraeli kuszkusz

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Delicata Squash-et a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a Pic 58003-at West Seattle Farmers Market Mariposa Farm
Everson WA
360-920-1920
https://mariposafarm.weebly.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 52 napja, 21.1.17
Megosztói megjegyzések: Szeressétek ennek a töknek MINDEN részét, csak szeleteljétek, süssétek és zabáljátok - a héját és mindenét !!

Oszd meg az 57721 képet Broadway vasárnapi gazda piaca Tonnemaker Valley Farm
16211 140. hely NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 87 napja, 20/12/2020
Megosztó megjegyzései: Rind és ezek mind finomak, kevés sóval és köménnyel sültek :)

Oszd meg az 57083 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 167 napja, 20.09.24
Megosztói megjegyzések: Finom Squash Tutti Frutti-tól

Oszd meg az 56993 képet Egyetemi kerületi gazdák piaca Sol To Seed Farm
415 W Snoqualmie River Rd szegfű WA 98014

http://soltoseedfarm.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 172 napja, 20/19/20
Megosztó megjegyzései: Kedvenc tök, mindent megehet a héjától a húsáig, és tökéletesek a töltelékhez!

Oszd meg az 56975-es képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 174 napja, 20.09.17

Oszd meg az 56915. képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 181 napja, 20/09/10

Oszd meg az 56657-es képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 203 napja, 20.08.19

Oszd meg a 55264 képet Különleges termék Különleges termék
150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene OR. 97401
619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 368 napja, 20/07/20
Megosztói megjegyzések: A Delicata squash még mindig a szezonban van a Specialty Produce-nál!

Oszd meg az 54632 képet Santa Monica Farmers Market Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 392 napja, 20.12.12

Oszd meg az 53855 képet Természetes élelmiszerboltok Természetes élelmiszerboltok - Williams Field Road
1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295
480-917-9000
https://www.naturalgrocers.com KözelGilbert, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 416 napja, 20.1.19

Oszd meg az 53341 képet Union Square Greenmarket Caradonna Farms
1394 US-9W, Marlboro, New York 12542
845-236-1344 KözelNew York, Egyesült Államok
Körülbelül 431 napja, 20.04.04

Oszd meg az 53337-es képet Union Square Greenmarket Caradonna Farms
9. út West Marlbara, New York közelébenNew York, Egyesült Államok
Körülbelül 431 napja, 20.04.04
Megosztói megjegyzések: Finom téli tök! New York nőtt!

Oszd meg az 53079-es képet Ballard Farmer's Market River Run Farm
2800 Woodcock Road Sequim WA 98382
360-808-1248
Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 458 napja, 19/08/08
Megosztói megjegyzések: Szeretem, hogy e tök minden részét megeheti ... beleértve a bőrt is!

Oszd meg az 52695 képet Marylebone Gazdapiac Wild Country Organics
http://www.wildco.co.uk KözelFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság
Körülbelül 486 napja, 19.11.10
Megosztói megjegyzések: Gombóc idő!

Oszd meg az 52441 képet Santa Monica Farmers Market Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 504 napja, 19.10.23

Oszd meg az 51869 képet Kereskedő Joe's Kereskedő Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101
https://www.traderjoes.com KözelLa Jolla, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 544 napja, 19/12/19

Oszd meg a 50220 képet Driver's Market Driver's Market és Deli
200 Caledonia Street Sausalito CA 94965
415-729-9582 KözelSausalito, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg a 49635 képet Haight utcai piac Haight utcai piac
1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117
415-255-0643 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49561 képet Luke helyi Luke’s Local
960 Cole Street, San Francisco, CA 94117
415-742-4207 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Oszd meg a 49532 képet Gus közösségi piaca Gus közösségi piaca
2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110
415-431-9300 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Népszerű Bejegyzések