Leírás / Íz
Az Organic Anjou körte közepes méretű fajta, kissé tojás alakú megjelenéssel. A zöld bőrű körtének rövid, zömök teste van, és szinte nincs nyaka, amely körtére jellemző. Az élénkzöld bőrt gyakran rózsaöblítéssel pirítják a fának a napsütésnek leginkább kitett oldalán. Az Anjou körte húsa világos, fehér és sűrű, enyhén édes ízű, finom citrusjegyekkel. Az anjou körte éretten nagyon lédús. Az anjou körte éretten zöld marad, élénkzöld színű héjában csak kismértékű változás következik be. Finoman nyomja a gyümölcs szárvégét az érettség teszteléséhez. Az anjou körte belülről kifelé érik, ha a hús enyhén ad, a körte fogyasztható.
Évszakok / Elérhetőség
Az Anjou körte egész évben kapható, csúcsszezonja késő ősszel és téli hónapokban folyik.
Aktuális tények
Az Anjou körte, a Pryus communis európai fajtája a második legelismertebb körte az Egyesült Államokban. Az Anjou körte kulináris alkalmazásában sokoldalú, és a legelterjedtebb fajta, ezért nagyon népszerűek a szakácsok és az otthoni szakácsok körében.
