Leírás / Íz
Az aranyfujik figyelemre méltóan izzó sárga színűek, amelyeket úgy állítanak elő, hogy megakadályozzák a napfény elérését az egyes gyümölcsökben. Minden más szempontból az Arany Fujik nagyon hasonlítanak a szokásos, piros Fujikra. Kerek alakúak és kissé több mint 2 hüvelyk átmérőjűek. A héja vékony, míg a húsa belül ropogós, feszes és lédús. Mivel az Arany Fudzsik általában egy hónapig maradnak a fán, mint a vörös Fujik, még kifejezettebb mézes, édes ízűek.
Évszakok / Elérhetőség
Az Arany Fuji alma télen késő ősszel kapható.
Aktuális tények
Az Arany Fuji alma (Malus domestica) ugyanaz a fajta, mint a hagyományos vörös Fuji alma, de növekedés közben zacskókba burkolták, így a bőrön soha nem alakul ki a vörös szín a napon. Az Arany Fujit Krémes Fudinak vagy Vaj Fudinak is nevezik. Elsősorban Kínában gyártják.
Tápérték
Az alma tele van hasznos tápanyagokkal, különösen rostokkal. Az almában található tápanyagok nagy része a bőrön és közvetlenül a bőr alatt található. Összességében az almában található tápanyagok gyulladáscsökkentők, egészségesek az emésztőrendszert és a szívet, csökkentik a koleszterinszintet, és segítenek megelőzni a rákot és krónikus betegségeket, például a cukorbetegséget. Egy közepes alma körülbelül 95 kalóriát, egy gramm fehérjét és zsír nélkül tartalmaz.
Alkalmazások
Az Arany Fujis a legjobb, ha frissen fogyasztja a kezét. Élvezze a bőr egyedi színét zöld saláták szeletelésével dióval vagy mandulával, gyümölcssaláták készítéséhez áfonyával, körtével vagy citrusfélékkel, vagy egyszerűen készítsen snacket sajttal, például cheddarral való párosítással. A Fujis akár három hónapig is hűvös, száraz helyen tárolhatja.
Etnikai / kulturális információ
Kína a világ legnagyobb almatermelője, és a világ Fuji-termelésének jelentős részét adja. Csak a Fuji alma a Kínában termesztett alma több mint 70 százaléka. Kína ültetett almafelületének fele Fujis. Az Arany Fujik sokkal kisebb részt képviselnek, és olyan felsőbb kategóriájú piacok számára termesztik őket, amelyek mindig a legújabb dolgokat keresik.
Földrajz / történelem
Az eredeti Fuji almát a japán Tohoku Kutatóállomás fejlesztette ki 1939-ben. Ez a Red Delicious és a Ralls Janet fajták kereszteződése volt. 1962-es megjelenésük óta a Fujis-t világszerte, elsősorban Kínában, Japánban és az Egyesült Államokban termesztik. A legjobban melegebb régiókban járnak, ahol hosszú a napsütés, ezért nem gyakran termesztik sikeresen az USA északi részein vagy az Egyesült Királyságban. Az Arany Fujik sokkal újabban készültek, és az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Manapság az aranyfujikat főleg a kínai Shandongban, Yantai területén termesztik.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Arany Fuji Almát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Véső és Villa | Fuji Apple chips |
