Sárga görögdinnye

Yellow Watermelon

Információ a sárga görögdinnyéről, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A sárga görögdinnye nagymértékben változik, az adott fajtától függően, de általában kisebb, mint a vörös húsú fajtáké. A hosszúkás vagy ovális gyümölcsök vastag, sima és kemény zöld héjúak, sötét vagy világoszöld foltosak és csíkosak. A felszín alatt a kéreg zöldről fehérre halványul, ropogós, növényi és enyhe. A hús színe halványsárgától aranyig változik, zamatos, vizes és sűrű, néha nagy és ehető, barna-fekete magokat tartalmaz, vagy teljesen mag nélküli. A sárga görögdinnye finom és lágy, édes ízű, finom mézes és barackos jegyekkel.

Évszakok / Elérhetőség




A sárga görögdinnye egész évben kapható, a csúcsszezonban nyáron.

Aktuális tények




A Citrullus lanatus botanikailag besorolt ​​sárga görögdinnye a Cucurbitaceae családba tartozó természetes görögdinnye. A sárga húsú gyümölcsöket a görögdinnye egyik legrégebbi kategóriájának tekintik, Afrikába vezethetők vissza, és még a vörös húsú fajták megjelenése előtt is léteztek. A sárga görögdinnyét nem genetikailag módosítják, és évezredek óta termesztik magvak és természetes keresztezési technikák révén. Az édes gyümölcsök állagukban és külsejükben hasonlóak a vörös húsú görögdinnyéhez, de hiányzik belőlük a likopin néven ismert antioxidáns, amely a vörös húsú fajtáknak pigmentált árnyalatot ad. A modern korban a sárga görögdinnyét továbbra is szelektíven tenyésztik, hogy javuljon az íze, és megtalálható mind mag nélküli, mind magozott formában. Sokféle fajta van, amelyeket általában a sárga görögdinnye név alá sorolnak, méretükben, állagukban és ízükben. Régi múltja ellenére a sárga görögdinnyét nehéz megtalálni a kereskedelmi piacokon, és többnyire speciális termesztőkön keresztül találják meg őket. Az élénk színű gyümölcsöket még mindig vörös húsú rokonok árnyékolják be, de az elmúlt évtizedben a közösségi médián keresztüli expozíció miatt lassan növekszik a népszerűsége.

Tápérték


A sárga görögdinnye jó A- és C-vitamin forrás, amelyek antioxidánsok, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében és az immunrendszer erősítésében. A gyümölcsök tartalmaznak néhány ásványi anyagot is, köztük káliumot, amely segít szabályozni a folyadék szintjét a szervezetben, és magnéziumot biztosít, amely segíthet a vérnyomás szabályozásában.

Alkalmazások


A sárga görögdinnye finoman édes ízű és alkalmas friss alkalmazásokhoz. Sokféle fajta létezik, mind mag nélküli, mind magos, és a hús egyenesen, kézből fogyasztható, szeletelhető és gyümölcstálakba keverhető, salátákra vágható és feldobható, vagy salsa-ra vágható. A sárga görögdinnyét gyümölcslé is lehet keverni, turmixba keverni, koktélokba keverni, vagy szorbettá és borotvált jégbe keverni. A gyümölcsök felcserélhetők olyan receptekben, amelyek vörös húsú görögdinnyét kérnek, beleértve a salsa, az egyszerű szirupok, sütemények és más desszertek receptjeit. A friss alkalmazásokon túl a sárga görögdinnyét meg lehet grillezni vagy fel lehet szívni egy forró serpenyőben, hogy karamellizálják a felületet. A sárga görögdinnye jól párosul gyógynövényekkel, például bazsalikommal, korianderrel és petrezselyemmel, földimogyoróval, gyümölcsökkel, például kókuszdióval, citrusfélékkel és bogyókkal, sajtokkal, például fetával, kecskével és mozzarellával, paradicsommal, uborkával és gyömbérrel. Egész sárga görögdinnye érett állapotban két hétig hűtőszekrényben tárolható. Az érettség meghatározásához a héjnak sárga lesz a foltja, amelyet hasnak hívnak, a gyümölcs felületén, ha érett. Ha a gyümölcs éretlen, a folt fehér lesz. Az érett gyümölcsöknek szintén nehéznek kell lenniük, és megérintésükkor könnyű, üreges hangot kell létrehozniuk.

Etnikai / kulturális információ


Afrikában a sárga görögdinnyét néha „sivatagi királyoknak” nevezik, mivel a gyümölcs száraz, forró éghajlaton könnyen növekszik, értékes vízforrást biztosítva. A lédús gyümölcsökről ismert, hogy több mint kilencven százalék vizet tartalmaznak, és hosszú ideig tárolhatók voltak, amelyeket a történelem folyamán hasznosították hidratáló tulajdonságaik miatt. Az ókori Egyiptomban görögdinnyét ábrázolnak Tutanhamon király több mint 4000 évvel ezelőtt létrehozott sírjának falain, és sok szakértő úgy véli, hogy a gyümölcsöket a sírokban helyezték el a királyok vízforrásaként, amikor utóéletükbe utaztak. Később, ie. 400-ban, a gyümölcsöket Afrika és a Földközi-tenger közötti kereskedelmi útvonalakon vitték el, hogy haszonszerzés céljából értékesítsék a magokat. Mivel a kereskedők a nagy, nagyvárosok közötti, néptelen útvonalakon haladtak, a görögdinnyét használták hidratáló forrásként. A matrózok tiszta vízellátásként használták a gyümölcsöket az utakon.

Földrajz / történelem


Úgy gondolják, hogy a sárga görögdinnye Afrikában őshonos, és négy év alatt termesztették 5000 év alatt. Kr. E. 400 és i. 500 között a gyümölcsöket a Földközi-tengerre vezető kereskedelmi útvonalakon vezették be, és a Közel-Keletre és Ázsiába vezető utakon haladtak tovább. Az eredeti sárga húsú fajtákból hiányzott a mai fajták édes íze és magas cukortartalma, de az idő múlásával a gyümölcsöket szelektíven tenyésztették az íz javítása érdekében. Mivel a görögdinnyét édesebb íz kedvéért termesztették, kiderült, hogy a mélyebb világos rózsaszíntől a vörösig pigmentált húsú gyümölcsöknél magasabb a cukortartalom is. Ez a felfedezés oda vezetett, hogy a vörös húsú görögdinnye a piacon domináns gyümölcsévé vált, és a vörös húsú görögdinnye egyik első feljegyzése egy középkori európai szövegben jelent meg a 14. században. Manapság a sárga görögdinnyét a helyi termelői piacokon megtalálható különféle fajtának tekintik, és Ázsiában, Afrikában, Európában, Ausztráliában, Észak-Amerikában és Dél-Amerikában kiválasztott élelmiszerboltok. A gyümölcsöket az otthoni kertekben is termesztik meleg éghajlaton, beleértve Afrikát, Mexikót és Dél-Kaliforniát.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Profit Grill Sun City CA 951-246-3200
Csavarkulcs és rágcsáló Oceanside CA 760-840-1976
Jó étvágyat San Diego Kalifornia 619-238-9880
Harmony LLC San Diego Kalifornia 619-724-7210
Jujus Kitchen Szép CA 619-471-5342
Nyitott Art Street Market San Diego Kalifornia 215-990-2594

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a sárga görögdinnyét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Milly konyhája Arany görögdinnye koktélok gyömbérrel, bazsalikommal + tequilával
Zseni Konyha Piros és sárga görögdinnye saláta
Rebarbarbárok Fűszeres Harissa garnélarák és görögdinnye harapás
Egyszerű szezonális Sárga görögdinnye ékek
Főzés fénye Görögdinnye Granita Hibiszkusz sziruppal és joghurttal
Finoman Más Hűtött sárga görögdinnye leves
Rachael Ray minden nap Sárga Gazpacho
Pompás kanalak Uborka és sárga görögdinnye saláta
Chow Vegan Piros és sárga görögdinnye leves
Aroma Görögdinnye -Basil koktél
Mutasd meg a többi 15 ...
Az egészséges alma Sárga görögdinnye bogyós saláta
Az Okos sárgarépa Görögdinnye jég
Receptjeim Tippes vörös-sárga görögdinnye saláta
Ételekkel és szeretettel Sárga görögdinnye saláta Herby uborka élvezettel
Csiklandozó ízek Sárga görögdinnye lé
Hatalmas Sárga görögdinnye és menta
Szakács tekercs Görögdinnye Ceviche fésűkagylóval, homárral és Calamarival
Étel és stílus Sárga görögdinnye Margarita Chipotle peremmel
Déli élet Délnyugati görögdinnye saláta
Ananász és kókuszdió Pezsgő görögdinnye limonádé
Joy Foodly Sárga görögdinnye Feta nyárs édes balzsamcsepegéssel
Huffington Post Taste Sárga görögdinnye gyümölcssaláta
Heartbeet Kitchen Sárga görögdinnye saláta savanyú uborka gyömbérrel
Egyszerű. Ízletes. Jó. Sárga görögdinnye Gazpacho összetört fetával
Szülők Halmozott saláta

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Sárga görögdinnyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 58184-es képet Különleges termék SpecialityProduce
1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 35 napja, 21/03/21
Megosztói megjegyzések: Itt az ideje a finom sárga görögdinnyének

Oszd meg az 56323-as képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 236 napja, 20.07.17
Megosztói megjegyzések: Szuper édes, szuper ropogós, éppen arra, amire a nyárnak szüksége van. Nagyszerű görögdinnye

Oszd meg az 56267-es képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 239 napja, 20/7/2014
Megosztói megjegyzések: Vissza! Sárga görögdinnye a szezonban!

Oszd meg az 56209. képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 244 napja, 20/09/09
Megosztói megjegyzések: Sárga görögdinnye a JR Organics-tól !!

Oszd meg az 56112 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 251 napja, 20/02/20
Megosztói megjegyzések: Sárga görögdinnye!

Oszd meg a Pic 56055 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 254 napja, 20.06.29
Megosztó megjegyzései: A sárga görögdinnye benne van !!

Oszd meg a 55997 képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 258 napja, 20.06.25
Megosztói megjegyzések: Sárga görögdinnye a Weiser Farms-tól!

Oszd meg a 55928 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 264 napja, 20.06.19
Megosztói megjegyzések: Sárga görögdinnye már raktáron a Specialty Produce-nál!

Oszd meg az 53585 képet Mekong Mekong Szupermarket
66 S Dobson Road Mesa AZ 85202
480-833-0095 KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20

Oszd meg az 53568 képet AZ International Marketplace AZ International Marketplace
1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20
Megosztói megjegyzések: Szerencsés

Oszd meg az 53369 képet Foodmart cilandak városi tér KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia
Körülbelül 430 napja, 20.05.05
Megosztói megjegyzések: sárga görögdinnye

Oszd meg a 52995 képet déli északi termékpiac KözelSanxia kerület, Tajvan
Körülbelül 463 napja, 19/02/12

Oszd meg az 52038 képet Carrefour blok m KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia
Körülbelül 529 napja, 19/09/27
Megosztói megjegyzések: görögdinnye király és carrefour blok m tér jakarta selatan

Oszd meg az 51766 képet 4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4SeasonsBio
Nikis 30 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 550 napja, 19/07/19
Megosztói megjegyzések: Görögdinnye sárga🇬🇷

Oszd meg az 51475 képet Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia
Körülbelül 564 napja, 19.08.24
Megosztói megjegyzések: sárga görögdinnye a superindo cinere depoj-nál

Oszd meg az 51349-es képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 569 napja, 19.08.19

Oszd meg a 50882 képet Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley, CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19/03/19

Oszd meg a 50666-os képet Hudson Good és zöldek Hudson zöldek és áruk - Oxbow Publix piac
Napszám, CA 94559, 610 1. utca # 18
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02

Oszd meg a 50417-es képet Foodmart piac Cilandak Town Square, Dél-Jakarta KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia
Körülbelül 595 napja, 19.07.23
Megosztói megjegyzések: görögdinnye király a foodmart cilandak város főterén, Jakarta déli részén

Oszd meg a 49920 képet Lalas S.A
Athén központi piaca M 18-20
002104826243
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 603 napja, 19/07/16
Megosztói megjegyzések: Görögdinnye sárga 🇬🇷

Népszerű Bejegyzések