| Burkart Farms |
Leírás / Íz
A fehér gránátalma átlagosan 5 és 8 méter magas, cserjés fákon növekszik. A gömb alakú gyümölcsök nagyjából akkorák, mint egy alma, és vékony bőrük van, amely valójában inkább krémes rózsaszínű, mint fehér. A gyümölcs belső hártyái fehérek, az áttetsző magvak finom rózsaszínű pírral rendelkeznek. A fehér gránátalma magjai, technikailag úgynevezett arilák, lágyabbak, mint a vörös fajtáé. A fehér gránátalma szuper édes ízt kínál, és minden fajta közül a legmagasabb a cukorszint és a legalacsonyabb savtartalom.
Évszakok / Elérhetőség
A fehér gránátalma kora ősszel és a téli hónapokban kapható.
Aktuális tények
A gránátalmákat botanikailag a Punica granatum kategóriába sorolják. A név két francia szóból származik, a „pome” és a „granate” szó szerint „sok magot tartalmazó alma”. A fehér fajta jóval ritkábban fordul elő, mint a szokásos vörös fajta, és színe a tiszta fehértől a krémes sárgáig vagy a halvány rózsaszínig terjedhet. A 'Haku-Botan' egy nagyon egyedi japán fajta fehér gránátalma, amely hűvös zöldes fehér gyümölcsöket hoz létre.
Tápérték
A gránátalma gazdag B- és C-vitaminban, valamint antioxidánsokban, káliumban, fehérjékben, szénhidrátokban és rostokban.
Alkalmazások
A fehér gránátalmát a vörös fajtához hasonlóan lehet használni, azzal az egyetlen nyilvánvaló előnnyel, hogy nincs színfestés. Magjaikat könnyedén és tisztán eltávolíthatjuk úgy, hogy a gyümölcsöket négy vagy öt részre osztjuk, és egy nagy tál vízbe merítjük. Az ehető magok elsüllyednek, a fehér, ehetetlen membrán lebeg, és könnyen lehúzható. A magokat egyszerűen nyersen fogyaszthatják snackként, vagy hozzáadhatják salátákhoz, ízekhez, köretekhez vagy desszertekhez. A gyümölcslé önmagában rendkívül ízes, de gránátalma melaszra redukálható, vagy gránátalmaecetre fermentálható. Ingyenes ízek: fahéj, kardamom, gyömbér, szegfűszeg, kókuszdió, citrom, grapefruit, narancs, alma, körte, méz, mandula, mogyoró, curry, bárány, csirke és sertés.
Etnikai / kulturális információ
A gránátalmára a történelmi legendák és tantörténetek során hivatkozunk. A görög mítoszban Hádész, az alvilág istene átverte Perszephonét, hogy gránátalma magokat fogyasszon, és arra kényszerítette, hogy minden télen visszatérjen hozzá, és ezzel az alvilág istennőjévé tette. Bibliai szempontból, bár az alma általában megjelenik az Édenkert ábrázolásain, sokan úgy gondolják, hogy a gránátalma volt az igazi tiltott gyümölcs.
Földrajz / történelem
A gránátalma ősi gyümölcs, és létezésének bizonyos bizonyítéka Kr. E. 4000-ig nyúlik vissza. és Kr. e. 3000 Iránban és Törökországban őshonos kutatások kimutatták, hogy Egyiptom, Jericho és Mezopotámia voltak az első olyan kultúrák, amelyek korai gyümölcsösükben gránátalmafákat honosítottak meg. A gránátalmát először 1769-ben spanyol telepesek vezették be a nyugati féltekére, ma pedig trópusi és szubtrópusi éghajlaton termesztik. A White fajta jellemzően korábban érik, mint a vörös fajta, és sokkal rövidebb az évszaka. Becslések szerint mintegy 500 gránátalmafajta termesztik világszerte.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a fehér gránátalmát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 138 napja, 20.10.23 Megosztói megjegyzések: Fehér gránátalma 3 diófarmról  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 159 napja, 20/02/2020 Megosztói megjegyzések: Fehér gránátalma a Shepherds Valley Ranch-ból  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 167 napja, 20.09.24 Megosztói megjegyzések: Fehér gránátalma a Shepherd Valley Farms-ból  Santa Monica Farmers Market Jjs Lone lánya tanya közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 172 napja, 20/19/20  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 522 napja, 19.05.05 Megosztói megjegyzések: Édes fehér gránátalma a Burkart Organics-tól! #specialtyproduceapp  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics Dinuba, Kalifornia 1-559-786-1043 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 525 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Legkedvesebb gránátalma a piacon! Burkart Organics  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics Dinuba, Kalifornia 1-559-786-1043 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 532 napja, 19.09.25 Megosztói megjegyzések: A fehér gránátalma annyira édes |
