Leírás / Íz
A Chibud dinnye közepes vagy nagy méretű és hosszúkás dinnye. Külső héja aranyvessző színű, krémszínű, szaggatott csíkokkal, amelyek a gyümölcs hosszában futnak, néhány dinnye zöld foltokat mutat. A chibud dinnyének fehér húsa van, enyhe narancssárga árnyalattal a gyümölcs közepén található maggyűjtemény körül. Húsa édes, gyengéd és lédús állagú. Érett állapotában pézsmaszagú lesz, hasonlóan a klasszikus pézsmadarabhoz.
Évszakok / Elérhetőség
A chibud dinnye a nyári és az őszi hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Chibud dinnye egy indiai dinnyefajta, és botanikailag Cucumis melo besorolású. Más néven Mash dinnye, az angolok pedig Chiber néven, a Chibud dinnye az egyik nagyobb méretű dinnye, amely Indiában kapható.
Alkalmazások
A chibud dinnyét általában friss, nyers készítményekben használják. Használható pürésítve vagy darabokra vágva, és hozzáadható lassákhoz, gyümölcslevekhez és más italokhoz. Frissen félbevágva vagy szeletelve élvezhetjük, akárcsak más összetevőkkel, saláták vagy édes készítmények készítéséhez. A chibud dinnye íze és állaga jól illeszkedik a kókusztejhez, a jaggeryhez, a rizshez, a lime-hoz, a fekete borshoz, a kardamomhoz, a fahéjhoz, a banánhoz, a mangóhoz, a muskotály-dinnyéhez és a kókuszhúshoz.
Etnikai / kulturális információ
A chibud dinnyét Indiában gyakran használják egy édes regionális ételben, amelyet rasajanának hívnak, amelyet a Navaratri-n, a hindu Durga istenséget ünneplő fesztiválon szolgálnak fel. A Navaratri hindi fordításban „kilenc éjszakát” jelent, ami a fesztivál időtartama. Sokan tartózkodnak bizonyos ételektől, például hústól, bizonyos gabonafélék, hagyma és alkohol a Navaratri része, és a dinnye, a kókusztej és a kardamom kombinációja, amely megtalálható a rasayanában, energiát szolgáltat a böjt idején. A chibud dinnyét a Chibud-phov néven ismert edényben is használják, amely egy lapított rizs, kókusztejjel, jaggery-vel és dinnyével keverve.
Földrajz / történelem
A chibudi dinnye legismertebb indiai Goa, India. Indiai piacokon kapható a monszun idényben.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák Chibud Dinnyét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Ashaypatre | Chibud Rasayana |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta Chibud Dinnyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23 |
