Bilva Gyümölcs

Bilva Fruit





Leírás / Íz


A Bilva gyümölcs éretlen halványzöld héja napfénysárgává, majd éretten foltos barnává válik. Nagyjából akkora, mint egy nagy narancs, a Bilva gyümölcs külső héja fásnak és keménynek nevezhető, és kővel vagy kalapáccsal kell feltörni. A Bael-gyümölcs kemény héjában sok olyan mag található, amelyek apró üregekben nőnek, rostos hús, gyümölcsös és aromás, lédús pép vesz körül. A Bilva gyümölcs íze hasonló a szenvedély gyümölcséhez. Szeletelve és szárítva a gyümölcs hasonlít a kerékpár kerekeire.

Évszakok / Elérhetőség


A Bilva gyümölcs trópusi éghajlaton egész évben növekszik, az őszi hónapokban pedig csúcsidény van.

Aktuális tények


A bilva gyümölcs botanikailag Aegle Marmelops néven ismert, a Bael-fából származik, és gyakran „kőalmának” vagy Bilwának hívják. A bilva gyümölcs a citrusfélék családjának tagja. Magát a fát Lord Shiva fájaként imádják Indiában, három karéjos leveleit pedig az istenség ünnepi imádatában használják. Az indiai Santhal törzsek totemista istenségként imádják a fát. Az indiánok néha a Bilva-fát „a rengeteg gyümölcsének” nevezik, mivel ez tápláló táplálékként és gyógyszerként is szolgál.

Alkalmazások


A hindi nyelven „Bel” néven ismert Bilva gyümölcsöt frissen vagy szárítva fogyasztják. A szárított gyümölcsöt porrá zúzzuk, cukorkában felhasználjuk, vagy vízben feloldjuk, és italok szitájában lecsepegtetjük. Indiában egy népszerű szomjoltót készítenek Bilva gyümölcsből és jiggeryből, amely elpárologtatott nyers cukornádlé.

Etnikai / kulturális információ


Az ájurvédikus orvostudományban a Bilva fa minden része felhasználható gyógyászati ​​célokra. Az éretlen Bilva gyümölcsöt sár alatt pörköljük, pürésítjük és összekeverjük vízzel, cukorral vagy íróval, hogy gyulladáscsökkentőként és antimikrobiális szerként, emésztési problémák és cukorbetegség kezelésére is felhasználják. A gyümölcsről azt mondják, hogy jót tesz a szívnek és az agynak is. Bilwának is hívják, a fát és a gyümölcsöt a termékenység emblémájának tekintik Indiában.

Földrajz / történelem


A gyümölcs, más néven bengáli birsalma, Indiában őshonos, és valószínűleg Kr. E. 2000 óta létezik, amikor az indiai Védák vagy szent szövegek közül az első íródott. A bilva fák Indiában a legtöbb Shiva templomban és környékén találhatók. A fa Vietnam, Pakisztán, Srí Lanka és Banglades száraz, száraz talajában is növekszik. A gyümölcsöt Indiában a dzsungelben és a domboldalakon takarmányozzák, és leggyakrabban a mezőgazdasági termelők piacain található meg.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Bilva gyümölcsöt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Thai asztal Bael Gyümölcs tea
Sailu konyhája Bel Ka Sharbat, Maredu ital, Hogyan készítsünk Bel szirupot
Egy ehető mozaik Fa almalé
Élelmiszer szafari Bael gyümölcs turmix
Nyelvcsiklandozók Bael (Pathhar bael) Ka Sherbet - Woodapple / Stoneapple Sherbet

Népszerű Bejegyzések