| Food Buzz: A banán története | Hallgat |
Leírás / Íz
Az almabanánt méretük, állaguk és ízük különbözteti meg. Az almabanán vaskos és kövér, vastag, feszes héjú. A könnyű, krémszínű hús állaga fiatalon szilárd és éretten krémes. Fiatal korában az almabanán finom és édes, alma árnyalatokkal. A gyümölcs érésével sokkal trópusi ízprofil alakul ki, ananász és eper jegyekkel. Az almabanán emlékezetes, összetett illattal rendelkezik, amelyet erős fanyar-alma aroma jellemez.
Évszakok / Elérhetőség
Az Apple banán egész évben kapható.
Aktuális tények
Két vad banánfaj létezik, amelyek az összes banánfajta ősei: a Musa acuminata és a Musa balbisiana. Az Apple banán, más néven Latundan, Manzano és Silk banán, a Musa balbisiana banán növény hibrid fajtája és a Musaceae család tagja.
Tápérték
Az almabanán jelentős mennyiségű káliumot és rostot tartalmaz, és magasabb a C- és A-vitamin tartalma, mint a közönséges banáné.
Alkalmazások
Az almabanánt általában desszert-banánként használják, amint elérik a csúcsérettséget. Hideg és meleg sós ételekben is használhatók. Az Apple banán édessége párosulhat más édes és gazdag összetevőkkel. Kontrasztot kínálhat a fanyar és savanyú ízekkel is. Az ingyenes párosítások közé tartozik az alma, a csonthéjas gyümölcs, a bogyós gyümölcsök, mint az eper és az áfonya, a citrusfélék, a citromfű, a tejszín, a joghurt, a szalonna, a füstölt hús, a menta és a dió, például a kesudió és a makadámiadió.
Földrajz / történelem
Az almabanán Közép- és Dél-Amerikában őshonos. Szubtrópusi és trópusi régiókban termesztik, különösen a Hawaii-szigeteken, Hondurasban, Malajziában és Mexikóban. Az almabanánt (Latundan) először Claude Letoundalról nevezték el. Letoundal indiai francia misszionárius volt, aki a Fülöp-szigeteken vezette be a banánt, ahol ez továbbra is a Fülöp-szigeteken termesztett legnépszerűbb banán. Az almabanánt nem nagyüzemi kereskedelmi célokra termesztik, ezért kulináris jelentősége főként a termesztési régióban található.
Receptötletek
Almás banánt tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Dohányzás hús | Szalonnába csomagolt Manzano (alma) banán | |
| Egész és mennyei kemence | Nincs Churn Black Cherry banánfagylalt |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Apple banánt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.02.02  Tenger gyümölcsei város szupermarket Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine, CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 410 napja, 20/25/20 Megosztói megjegyzések: Érett és kész.  Cardenas Markets Cardenas piac - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com KözelA közép, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 414 napja, 21/21/20  Liz piac Liz piac Főutca 526461552258 www.mercadoliz.com Baja Kalifornia, Mexikó Körülbelül 521 napja, 19.06.06 Megosztói megjegyzések: Kóstolja meg az almát!  Robert itt van Gyümölcs Stand & Farm Robert itt van a gyümölcs állvány 19200 SW 344. St. Steadead FL 33034 1-305-246-1592 KözelFlorida City, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 558 napja, 19/08/30  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 KözelDoraville, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 564 napja, 19.08.24 Megosztói megjegyzések: Almás banán a Buford Farmers Marketen  H Mart KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 687 napja, 19.4.23 |
