Leírás / Íz
A Tougan dinnye mérete változhat, nagy lehet akár 10 kg is. A bőr színe sötétzöld, a belseje fehér. A Tougan dinnye íze lágy, a legjobb, ha az ízét fokozza az elkészítés során. A Tougan dinnyének két fő típusa van. Az elsőt Daimaru Tougan dinnyének hívják. Japánul a daimaru nagy és kerek. A másodikat Naga Tougan dinnyének hívják, hosszú hengeres alakú. Japánul a Naga hosszút jelent. A teljesen beérett Tougan dinnyét általában virágzásnak nevezett fehér por borítja.
Évszakok / Elérhetőség
A Tougan dinnye nyártól kora őszig kapható.
Aktuális tények
A Tougan dinnyék a Cucurbit családba tartoznak.
Tápérték
A Tougan dinnyék rengeteg káliumot tartalmaznak, amelyek szerepet játszanak a nátrium kiválasztásában a szervezetből, ami megakadályozhatja a magas vérnyomást. Ezenkívül megelőzhetik a szívinfarktust, az agyi infarktust és az arteriosclerosist. Vízhajtó hatásúak, és a test egy részének duzzanatának csökkentésére szolgálnak. Gazdag C-vitaminban vannak, amelyek megakadályozhatják a megfázást. A Tougan dinnye 95% -ban víz, így alacsony a kalóriatartalma.
Alkalmazások
Válasszon egy Tougan dinnyét, amely nehéz, és nincsenek ráncai vagy karcolásai. Győződjön meg róla, hogy a bőr élénk sötétzöld színű, amikor a virágzással nem borított Tougan dinnyét kapja. Száraz és sötét helyen tartva néhány hónapig tarthat. Ha olyan Tougan dinnyét vásárol, amelyet félbevágtak, a belseje fehér legyen, ne barna magja legyen, szorosan csomagolva. A Tougan dinnyének két fő típusa van, a sushi tekercsben található tökcsíkok egy yougao-ból és egy shiro uri-ból készülnek, ezek különböző típusú Tougan dinnyék.
Etnikai / kulturális információ
A japán nyelven írt Tougan szó két kandzsi karakterből áll. Az első kandzsi telet jelent, a második kandzsi dinnyét jelent. A Tougan név azt jelenti, hogy a nyári betakarítás után télig tárolhatók.
Földrajz / történelem
A Tougan dinnye Indiából származik. A 3. században jöttek Kínába, majd az V. században Japánba. A Nara-korszakból származó Shosoin-dokumentumban megtalálható a Tougan dinnye (Kano dinnye) leírása, valamint a Heian-kori Honzouwamyou dokumentum, amely jelzi a Tougan dinnye létezését az ősi idők óta. Okinawa prefektúra, Aichi prefektúra és Okayama prefektúra a fő prefektúrák, amelyek Tougan dinnyét termesztenek.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta Tougan Melont a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Tsukiji Külső Piac Tsukiji külső halpiac Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html KözelChuo, Tokió, Japán Körülbelül 611 napja, 19.07.07 Megosztó megjegyzései: A Tsukiji Outer Market egy élő étkezési csarnok, helyi utcai standokkal kiegészítve, remek utcai ételekkel. |
