Leírás / Íz
A rozmaringbokor 1,5 méter magasra nőhet örökzöld tűszerű levelekkel. A rozmaring virágai halványtól élénkkékig, üreges cső alakúak, öt összeolvadt szirommal. A felső ajaknak két karéjos szirma van, az alsónak pedig három. Illatuk és ízük enyhébb, mint a levelek, erős rozmaringjegyekkel és édes kivitelben. Hiányzik belőlük a rozmaringlevelek néha elnyomó gyantás minősége.
Évszakok / Elérhetőség
A rozmaringvirágok egész évben elérhetőek, optimális hozammal tavasszal és télen.
Aktuális tények
A rozmaring a menta család gyógynövényes fás cserje. Virágai ugyanolyan szabálytalan alakúak, mint a család többi tagjai, beleértve a bazsalikomot, a levendulát, a majorannát, a kakukkfüvet, a vadkutyát és a zsályát. Ezeknek a fajoknak mindegyikében magas az illóolajok aránya virágaikban és leveleikben, ami robusztus aromájukat adja. A rozmaringolajat kozmetikai termékekben, gyógyászati aromaterápiában és még a korai kopaszság kezelésére is használják.
Tápérték
A rozmaring virágai antimikrobiális, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A rozmaringvirág kivonatai javíthatják a keringést, elősegíthetik az emésztést, enyhíthetik a fejfájást vagy az ízületi és izomfájdalmat, valamint kezelhetik a korpásodást és a hajhullást.
Alkalmazások
Enyhébb íz és finomabb textúra érdekében használja a rozmaring virágait a gyógynövény leveleinek alternatívájaként. A rozmaring virágai nem képesek ellenállni a közvetlen hőnek, ezért befejező gyógynövényként kell használni édes vagy sós ételekben. A rozmaringvirágok bárány- és sertéshúst (főleg grillezve), fehér babot, fokhagymát, hagymát, burgonyát, paradicsomot, szardellát, olívaolajat, citromot, almát, körtét, birsalmát, mézet, levendulát és kakukkfüvet dicsérnek.
Etnikai / kulturális információ
Az ókori görögök úgy vélték, hogy a rozmaring virágai javítják az emlékezetet, és gyakran viselik őket a hajukban. A jelenlegi kutatások igazolhatják ezt az állítást, mivel vizsgálatok kimutatták, hogy a rozmaring illóolaj relaxáló hatása javíthatja a koncentrációt.
Földrajz / történelem
A rozmaring őshonos a Földközi-tengeren, különösen a part mentén. Sziklás vagy homokos talajban virágzik, jó vízelvezetéssel és szárazságtűrő. Mérsékelt napfényt igényel, és világszerte mérsékelt éghajlaton termesztik.
Receptötletek
Receptek, amelyek rozmaringvirágokat tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Rosemary Blossoms alkalmazást a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Windrose Farms Paso Robles, Kalifornia KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26 Megosztói megjegyzések: Rozmaringvirágok történnek! |
