Leírás / Íz
A Zestar! ™ alma közepes vagy nagy méretű, kerek alakú, átlagosan hét centiméter átmérőjű. A sárgászöld héja sima, fényes és feszes, kontrasztos narancssárga és vörös csíkokkal, így a gyümölcs rózsaszínű pírot ad a bőr legnagyobb részén. Sok kis világosbarna lencse vagy pórus borítja a felületet. A krémszínű vagy fehér hús lédús és ropogós, a központi rostos magban néhány apró sötétbarna mag van. A Zestar! ™ almák édes-fanyar ízűek, barna cukor jegyekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A Zestar! ™ alma nyár végén és ősz közepén kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Malus domestica besorolású Zestar! ™ alma egy korai érésű fajta, amelyet a Minnesotai Egyetemen fejlesztettek ki 1999-ben. „Minnewashta” néven szabadalmaztatott. Az alma ízletes és édes íze megérdemelte a gyümölcs jelenlegi monikerét, a Zestar! ™ almákat pedig azért hozták létre, hogy kielégítsék a kiváló ízű és eltarthatóságú korai szezon fajtájának igényét. A Zestar! ™ alma egy univerzális alma, és a népszerű sweetango ™ fajta egyik szülője.
Tápérték
A Zestar! ™ alma kiváló A- és C-vitamin, valamint élelmi rostforrás.
Alkalmazások
A Zestar! ™ alma mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez vagy pörköléshez a legalkalmasabb. Fogyaszthatók frissen kézből, szeletelve és zöld salátákkal összekeverve, vagy sajttáblákon feltüntetve. A Zestar! ™ alma könnyen megbarnul, így szeletelés után citromlébe dobhatja, hogy megakadályozza az elszíneződést. Süthetjük pitékben, péksüteményekben, és felszeletelve meleg karamellával vagy más mártással. A Zestar! ™ alma jól párosul rokquort sajttal, cheddar sajttal, dióval, fahéjjal és barna cukorral. Hűtőszekrényben tárolva akár két hónapig is eltarthat.
Etnikai / kulturális információ
A Minnesotai Egyetem tenyésztési programját 1878-ban hozták létre, és több mint huszonnégy új almafajtát hozott létre, köztük regent, sweet 16, honeycrisp, haralson, fireside, mézesmadzag és snowsweet®. A Zestar! ™ almákat azért hozták létre, hogy pótolják a korai szezonbeli almapiac hiányosságait, és kiváló eltarthatósági idővel, ízzel és állaggal rendelkeznek, ami a korai szezonban nem jellemző. A Zestar! ™ alma szabadalmaztatott és védjegyes, ezért a termelőknek engedélyezniük kell az almát és külön irányelvek szerint kell termeszteniük, hogy a fajta íze viszonylag hasonló maradjon.
Földrajz / történelem
A Zestar! ™ almákat 1999-ben fejlesztette ki és engedte forgalomba a Minnesotai Egyetem Mezőgazdasági Kísérleti Állomása. Ma a Zestar! ™ alma megtalálható az Egyesült Államok és Kanada speciális piacain.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Zestar! ™ Almákat. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Dash of Jazz | Könnyű karamellás almás pite teljes vajas kéreggel | |
| Sally sütési függősége | Sózott karamellás almás pogácsa |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Zestar! ™ Almákat a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
mikor vannak az avokádók a szezonban Floridában
 Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 NY, USA Hwy 63 Hétfő 11:30 Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 534 napja, 19.09.23 Megosztói megjegyzések: Nagyszerű „kézen kívüli” evők  Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 NY, USA Hwy 63 Hétfő 11:30 Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 562 napja, 19.08.26 |
