Leírás / Íz
A mézesmálna alma sárga, piros-rózsaszín pírral borított, kis lencsékkel tarkított háttérrel rendelkezik. Krémes fehér húsuk kivételesen ropogós és aromás. A kiegyensúlyozott cukor- és savtartalom a Honeycrisp almának kellemes édes-fanyar ízt kölcsönöz, amelynek ereje az alma érettségétől függően változik.
Évszakok / Elérhetőség
Honeycrisp alma ősszel kapható.
Aktuális tények
A mézes alma eredetileg úgy gondolták, hogy keresztezi a Macoun és a Honeygold almát, azonban a legutóbbi DNS-vizsgálatok szerint ez nem biztos, hogy igaz, és hogy a Keepsake alma valójában a szülők része lehet. Jelenleg ezek a leggyakrabban termesztett almafajták Minnesotában, ahol először termesztették őket, és ahol 2006-tól a hivatalos állami gyümölcsöt is elnevezték.
Tápérték
Közepes vagy nagy méretű, egy átlagos Honeycrisp alma körülbelül 80 kalóriát tartalmaz. Gazdag élelmi rostokban, nevezetesen a pektinben, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet és lassítja a glükóz metabolizmusát cukorbetegeknél. A- és C-vitaminokat is tartalmaznak, amelyek nagy része a bőrben található.
Alkalmazások
A mézes alma főzve is megőrzi édes ízét. Próbáld meg ropogósra vagy pitébe sütni. Távolítsa el a héját, és lassan főzze meg a szeleteket almaszósz, konzervek és almavaj elkészítéséhez. Ropogós textúrájuk ragyog a nyers készítményekben, kockákra és koleszlávra, apróra vágott salátákra vagy vékonyra szeleteljük, majd szendvicsekhez és hamburgerekhez adjuk.
Földrajz / történelem
A mézes almát először az 1960-as években fejlesztették ki a Minnesotai Egyetemen, ahol azzal a szándékkal tenyésztették, hogy olyan almát hozzanak létre, amely elviseli Minnesota hideg időjárását. Az 1990-es évek elejének kereskedelmi piacra kerülése óta a Honeycrisp alma egyre népszerűbb. Ma a Honeycrisp alma mind a meleg, mind a hűvös almatermesztési régiókban virágzik az Egyesült Államokban, mint például Michigan, Minnesota, Új-Anglia, Wisconsin, Kalifornia és Washington állam. Ezenkívül jelenleg az Egyesült Államokon kívül, Európában, Ausztráliában és Új-Zélandon próbálják őket megkezdeni.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Édes kenyér és bor | Del Mar CA | 858-832-1518 |
PFC fitnesz tábor | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Justin Snyder szakács | Tóparti CA | 619-212-9990 |
TE kulináris menedzsment | San Diego Kalifornia | 858-964-8677 |
Öbölház | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
A Mészáros | San Diego Kalifornia | 858-345-1524 |
Chateau-tó San Marcos | San Marcos, CA | 760-670-5807 |
Arany ajtó | San Marcos, CA | 760-761-4142 |
Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály La Jolla | San Diego Kalifornia | 808-868-8639 |
Continental Catering Inc. | La Mesa, Kalifornia | 907-738-9264 |
Ezer virág péksütemény | Rancho Santa Fe Kalifornia | 858-756-3085 |
A úr péksüteménye | San Diego Kalifornia | 619-239-1377 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego Kalifornia | 619-255-3358 |
Venissimo sajt Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-491-0708 |
Mezőgazdasági termelő és a tengeri ló 2020 | San Diego Kalifornia | 619-302-3682 |
Miho Gastrotruck | San Diego Kalifornia | 619-365-5655 |
világ | San Diego Kalifornia | 619-955-5750 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego Kalifornia | 858-314-1975 |
Nővérkonyha | San Diego Kalifornia | 858-232-7808 |
A Vad kakukkfű társaság | San Diego Kalifornia | 858-527-0226 |
Vegán kert | San Diego Kalifornia | 530-366-7102 |
Moxy San Diego gázlámpa | San Diego Kalifornia | 619-376-1850 |
Park & Rec | San Diego Kalifornia | 619-295-3173 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Honeycrisp Alma-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Honeycrisp Alma-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
Egyetemi kerületi gazdák piaca Collins családi gyümölcsösök 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 32 napja, 21/06/21 Megosztói megjegyzések: Ez volt a nap lelete, ezért örülök, hogy még mindig megtalálom a Honeycrisp-t a piacon! Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 167 napja, 20.09.24 Megosztói megjegyzések: Méz ropogós a Fair Hills Farmtól Egyetemi kerületi gazdák piaca Tonnemaker Valley Farm 16211 140. hely NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 172 napja, 20/19/20 Megosztó megjegyzései: Hivatalosan almaszezon van :) Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 191 napja, 20.8.31 Santa Monica Farmers Market Lásd: Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 196 napja, 20.8.26 Woodman's Food Market Woodmans Market 2855 Woodman Dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com KözelTiszta víz, Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 252 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: Chile megnőtt PCC közösségi piacok PCC természetes piacok - Fremont 600 É 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 305 napja, 20/09/09 Megosztói megjegyzések: Robbanásszerűen éles, ez mindig a helyi rajongók kedvence) Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles, CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.02.02 Cardenas Markets Cardenas piac - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com KözelA közép, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 414 napja, 21/21/20 Babona Ranch piac Babona Ranch Gazdapiac 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com KözelGránit zátony Vista, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19 Megosztói megjegyzések: Cukorrépa. Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18 Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave meglepetés AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18 Bashas Bashas élelmiszerboltja - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18 Broadway vasárnapi gazda piaca Collins családi gyümölcsösök 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Egyesült Államok Körülbelül 437 napja, 19.12.29 Megosztói megjegyzések: Ezek a ropogós, édes almák mindig helyi kedvencek !!! Biztonságos út KözelBonney-tó, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 458 napja, 19/07/12 Leucadia mezőgazdasági termelők piaca Smit Farms San Joaquin-völgy 877-378-4811 KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 514 napja, 19.10.13 Santa Monica Farmers Market Cirone Farms San Luis püspök 805-459-1829 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 553 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: Úgy érzem magam, mintha itt esnétek az SMFM szerdán Santa Monica Farmers Market Cirone Farms Lásd Canyon 805-459-1829 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 567 napja, 19.08.21 Megosztói megjegyzések: A szemem alma! Des Moines Farmers Market Amatőr gazdaságok Yakima, WA KözelSzerzetesek, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 592 napja, 19.07.27 Megosztói megjegyzések: Az első szezonban mézes ropogós alma - jaj! Betakarítási piac Betakarítási piac és élelmiszerbolt 155 San Marin Drive Novato, CA 94945 415-898-1925 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22 Haight utcai piac Haight utcai piac 1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117 415-255-0643 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13 Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek piaca - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28 Termelők közvetlen Termelők közvetlen 3779, 101 E. 17. sz. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 KözelCosta Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23 Stater Bros. Piacok Stater Bros. Piacok - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 628 napja, 19.06.21 |