Amanatsu Narancs

Amanatsu Oranges





Leírás / Íz


Az Amanatsu narancs közepes vagy nagy, méretében hasonló a köldök narancsához vagy a grapefruithoz, és gömb alakúak, és alakjukban oblátusak. A narancssárga héja sima, bőrszerű, illatos, és kiemelkedő olajmirigyek borítják, így a felület kavicsos. A kéreg alatt egy félvastag fehér hüvely van, amely szivacsos és könnyen hámozható. A hús puha, narancssárga, 10-12 szegmensre oszlik, és sok krémszínű magot tartalmaz. Az Amanatsu narancs aromás és édes-savanykás ízű.

Évszakok / Elérhetőség


Az Amanatsu narancsok késő tavasztól nyárig kaphatók Japánban.

Aktuális tények


A botanikailag a Citrus natsudaidai besorolású Amanatsu narancs savanyú hibrid fajta, amely a Rutaceae vagy a citrusfélék családjába tartozik. A japán nyári narancs, a Natsudaidai és a Natsumikan néven is ismert Amanatsu narancsok vélhetően a pomelo és a savanyú narancs hibridje, és Japánban őshonosak. Az Amanatsu narancs rendkívül savanykás lehet, és jellemzően rövid ideig takarítják be és tárolják, mielőtt elfogyasztanák őket. Ez a tárolási idő csökkenti a hús savtartalmát, és édes-fanyar ízt eredményez. Élénk ízének és illatos héjának köszönhetően az Amanatsu narancsot gyakran frissen használják, és a japán konyha fő összetevője.

Tápérték


Az Amanatsu narancs kiváló C-vitamin- és káliumforrás, valamint jó folát-, niacin-, magnézium- és B1-vitamin-forrás.

Alkalmazások


Az Amanatsu narancs a legalkalmasabb friss étkezéshez, a levet és héjat a főtt alkalmazások ízesítésére is használják. A héja könnyen hámozható, a hús önálló snackként szegmensekre osztható. A gyümölcsből levet készíthet, és frissítő italt készíthet, amelyet koktélokhoz, borokhoz lehet használni, vagy más citruslevekhez keverve. Az Amanatsu narancsot lekvár, fagylalt, sörbet készítéséhez is használják, és a héját gyakran cukrozzák. Japánban az egyes szegmenseket eltávolítják a gödrükből, és átlátszó kocsonyában szolgálják fel. Az Amanatsu narancs jól párosul baromfival, halakkal, sashimivel, spárgával, zöldbabbal, sötét leveles zöldséggel, gombával, rizzsel, tésztával, mandulával, földimogyoróval és dióval. A gyümölcsök hűtőszekrényben tárolva 2-4 hétig eltartanak.

Etnikai / kulturális információ


Japánban a citrusokat hagyományosan friss étkezéshez és a só enyhe díszítéséhez használták az ízesítő ételekben, de a közelmúltban kulináris megújulás történt, amikor a helyi gazdálkodók más lakókkal összefogva új kézműves citrusalapú ételeket, italokat, édességeket hoztak létre. és fűszerek. Kiotóban az Ichijoji Sörfőzde az Amanatsu Orange Ale nevű sört tartalmazza, amely tartalmazza a citrusfélék fényes, ízes és gyümölcsös ízét. A Kaga szigetén található Saga prefektúrában Megumi Yamaguchi rezidens kocsonyát készít Amanatsu narancsból, amelynek népszerűsége jelentősen megnőtt mind a helyiek, mind a látogatók körében. A desszert neve „Yobuko Yume Amanatsu Jelly”, és pudingként szolgálják fel a citrusfélék héjában. Oszakában az Amanatsu szedés népszerű családi tevékenység tavasszal és nyár elején, vonzza a turistákat és a helyieket egyaránt.

Földrajz / történelem


Az Amanatsu narancsot 1740 körül fedezték fel Japán Yamaguchi prefektúrájában, és ma is főleg Yamaguchi, Kumamoto és Ehime prefektúrákban termesztik őket. Manapság az Amanatsu narancsokat kereskedelemben nem Japánon kívül termesztik, és Japán piacain és speciális citrusfarmjain lokalizálják.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák az Amanatsu Narancsot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Mérföld magas kesztyű Narancssárga sárgarépa zab muffin
Két csésze liszt Narancssárga gyömbéres mézes sütemények

Nemrégiben megosztva


Valaki megosztotta az Amanatsu Narancsot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 49867 képet Meidi-Ya Szupermarket Meidi-Ya Szupermarket
177 River Valley Road Liang Court bevásárlóközpont, Szingapúr 179030
63391111 KözelSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 604 napja, 19.07.14
Megosztói megjegyzések: A Meidi-Ya szupermarketben a minőségi gyümölcsöt és zöldséget közvetlenül Szingapúrba szállítják, és ebben a népszerű japán szupermarketben értékesítik.

Népszerű Bejegyzések