Leírás / Íz
A vörös burgonya kicsi vagy közepes méretű, kerek vagy ovális, kissé egyenletes alakú. A vékony bőr rubintól mélyvörösig sima, világosbarna foltokkal, foltokkal és mélyedésekkel. Néhány közepesen beállított szem is található a bőr felszínén. A hús ropogós, fehér és szilárd. Főtt állapotban a vörös burgonya viaszos és sűrű állagú, enyhe, vajas és földes ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A vörös burgonya egész évben kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Solanum tuberosum kategóriába sorolt vörös burgonya széles kategória, amely számos különféle fajtát foglal magában, amelyek a Solanaceae, vagy a éjjeli madár családjába tartoznak, a paradicsommal, padlizsánnal és paprikával együtt. A vörös burgonya világszerte ismert arról, hogy főzve jól megőrzi formáját, és számos kulturális szempontból sokféle receptben felhasználható. Szintén széles körben népszerűek, mind kereskedelmi célú termesztésük, mind otthoni kertjükben történő termesztése egyedi használatra. A vörös burgonyát gyakran „új burgonyának” nevezik, bár ez a besorolás csak az idő előtt betakarított és kis méretű vörös burgonyára vonatkozik.
Tápérték
A vörös burgonya C-vitamint, rostot és némi vasat tartalmaz.
Alkalmazások
A vörös burgonya a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például forraláshoz, cefrézéshez, sütéshez vagy pörköléshez. Könnyen felszívják a kísérő ízeket, és különféle ételekben kínálnak textúrát mind hidegben, mind melegben. A vörös burgonyát kiváló saláta burgonyának tartják, mert főzve jól megőrzi formáját, és kis méretben megpörkölhető és összetörhető. Használhatók levesekben, pörköltekben és curry-kben, vagy sütve vagy pépesítve tálalhatók. A vörös burgonyát népszerű kockákra vágják és reggelire hasítják vagy vékonyra szeletelik, és pizzára használják. Kockázható, pörkölhető és kiadós köretként húsok mellé tálalható. A vörös burgonya jól párosul citrommal, fokhagymával, parmezán sajttal, rozmaringgal, gyógynövényekkel, bazsalikommal, kaporral, petrezselyemmel, kecskesajttal, póréhagymával, kolbásszal, Shishito paprikával és zöldbabbal. Hűvös, száraz és sötét helyen tárolva pár hétig eltartanak.
Etnikai / kulturális információ
A vörös burgonya rendkívül népszerű burgonya, mind kereskedelmi, mind otthoni kertekben termesztve. Az Egyesült Államokban sok család csak a könnyű burgonya használatával nő fel könnyű használatuk és a nemzedékről nemzedékre hordozó hagyományok miatt. A vörös burgonya fontos gazdasági növény a világ országai számára, mivel számos fajtát és ízt kínál, tele van, és minden gazdasági helyzetű család hozzáférhet hozzá.
Földrajz / történelem
A vörös burgonyát először Peru hegyeiben termesztették. A spanyol felfedezők aztán a visszatérő utakra magukkal hozták a burgonyát, és az 1560-as években Európába vezették. Amikor a burgonya népszerűvé vált és elterjedt Európában, az Egyesült Államokba is szállították. Ma a vörös burgonya széles körben elérhető, és megtalálható Dél-Amerikában, az Egyesült Államokban és Európában.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Buon Appetito piaca | San Diego Kalifornia | 619-237-1335 |
Louisiana vásárlás | San Diego Kalifornia | 716-946-7953 |
Jujus Kitchen | Szép CA | 619-471-5342 |
Pendry SD (oroszlánhal) | San Diego Kalifornia | 619-738-7000 |
Marriott del mar | San Diego Kalifornia | 858-369-6029 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego Kalifornia | 858-314-1975 |
Paradise Point Resort fő konyha | San Diego Kalifornia | 858-490-6363 |
Bottega gazdák | San Diego Kalifornia | 619-306-8963 |
Brigantine La Mesa | La Mesa, Kalifornia | 619-465-1935 |
Trust étterem | San Diego Kalifornia | 609-780-7572 |
Miguel óvárosa | San Diego Kalifornia | 619-298-9840 |
Hajnalka | San Diego Kalifornia | 619-629-0302 |
Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Kis Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Larsen Steakhouse - La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-886-7561 |
Chateau La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-459-4451 |
Hotel Del Coronado Serea étterem | Coronado CA | 619-435-6611 |
Borszéf és bisztró | San Diego Kalifornia | 619-295-3939 |
Farm Friss ételek | CA nézet | 760-707-2383 |
Csendes-óceáni parti grill | Solana Beach, Kalifornia | 858-794-4632 |
Miguel konyhája Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Misszió: Északi Park | San Diego Kalifornia | 619-379-2233 |
A Glen a Scripps Ranch-on | San Diego Kalifornia | 858-444-8500 |
Mesa Főiskola | San Diego Kalifornia | 619-388-2240 |
Iránytű | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Mitch tenger gyümölcsei | San Diego Kalifornia | 619-316-7314 |
Glenbrook Egészségügyi Központ | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Rózsafa konyha | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego Kalifornia | 619-795-9463 |
A Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
Turf Supper Club | San Diego Kalifornia | 619-234-6363 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego Kalifornia | 619-200-4201 |
Kék víz tenger gyümölcsei Ocean Beach | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
Hyatt Izland | San Diego Kalifornia | 619-224-1234 |
Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-942-2222 |
Egyházi konyha - Gamma Phi Beta | San Diego Kalifornia | 310-634-2371 |
UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály La Jolla | San Diego Kalifornia | 808-868-8639 |
Bobok speciális húsai | Escondido CA | 760-839-6850 |
Paradise Point Resort mezítláb | San Diego Kalifornia | 858-490-6363 |
BFD-nagy első ajtó | San Diego Kalifornia | 619-723-8183 |
Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
Tiszta Burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
Az eredeti 40 sör | San Diego Kalifornia | 619-206-4725 |
Olive Tree Marketplace | San Diego Kalifornia | 619-224-0443 |
La Jolla strand- és teniszklub | San Diego Kalifornia | 858-454-7126 |
Püspöki iskola | San Diego Kalifornia | 858-459-4021 x212 |
Ranch Catering | San Diego Kalifornia | 858-491-9100 |
Sándor 30-án van | San Diego Kalifornia | 858-774-3062 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Eclipse csokoládé | San Diego Kalifornia | 619-831-5170 |
A Vad kakukkfű társaság | San Diego Kalifornia | 858-527-0226 |
Elks Lodge 2698 | Tóparti CA | 619-390-4949 |
Nyitott Art Street Market | San Diego Kalifornia | 215-990-2594 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
North Park randevú | San Diego Kalifornia | 310-955-6333 |
House számára | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Vörösfarkú vendéglátás | San Marcos, CA | 858-605-8219 |
Misszió: Belváros | San Diego Kalifornia | 619-379-2233 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Booze Brothers Brewing Co. | CA nézet | 760-639-8338 |
San Diego Yacht Club | San Diego Kalifornia | 619-758-6334 |
Morgan Run üdülőhely és klub | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
Tom Hams könnyű ház | San Diego Kalifornia | 619-291-9110 |
UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-380-9840 |
Agave kávé és kávézó | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Receptötletek
Receptek, amelyek vörös burgonyát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Vörös burgonyát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 238 napja, 20/7/2020 Megosztói megjegyzések: vörös burgonya Исиналиева 27 Hétvégi ételvásár Kazakhfilm mikrorajon Kazakhfilm Banten, Indonézia Körülbelül 472 napja, 19.11.23 Megosztó megjegyzései: Észak-Kazahsztánban termesztett vörös burgonya az almati élelmiszer-vásáron Athén központi piaca - Görögország Athinagoras LTD Athén központi piaca Görögország G-43 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 498 napja, 19.10.29 Megosztói megjegyzések: Újfajta vörös burgonya „Asterix” Helyben termesztett Görögország 🇬🇷 Leucadia Farmer's Market Gaytan családi gazdaságok Riverside CA közelébenEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23 |