| Food Buzz: A körte története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: Körte | Hallgat |
Termelő
| Penryn gyümölcsös specialitások | Honlap |
Leírás / Íz
A Kosui ázsiai körte nagy és kerek, finom narancssárga sárga héjú. Édes húsa ropogós és lédús, vanília árnyalattal.
Évszakok / Elérhetőség
A kosui ázsiai körte ősszel kapható.
Aktuális tények
Több ezer különféle ismert ázsiai körte van, mindegyik alakja és színe kissé változik. Az összes ázsiai körte manapság Pyrus ussuriensis (Ussuri körte) és Pyrus serotina (japán homokkörte) rokona. Az ázsiai körte számos néven ismert, köztük Nashi, japán körte, homokkörte és kínai körte. Bár az almával nincs kapcsolat, az ázsiai körtét ropogós és lédús almaszerű állaga miatt gyakran almakörtének nevezik.
Tápérték
Az ázsiai körte alacsony kalóriatartalmú, közepes méretű körténként körülbelül 50 kalória. Jó C-vitamin forrás, mivel minden körte a napi szükséglet 8% -át tartalmazza, és megfelelő mennyiségű rostot biztosít, amelyek nagy része a bőrben található.
Alkalmazások
Tökéletes, salátában frissen fogyasztva, vagy sajtdeszkán tálalva Finom, grillezve, előétel vagy tetején vaníliafagylalt mellett tálalva édes csemege. Jól használhatók olyan ételekhez, amelyek fejlett előkészítést igényelnek, mivel húsuk nem barnul meg, ha felvágják. Legfeljebb egy hónapig tárolható hűtőszekrényben.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Kosui körtét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Csillagszakácsok | Foie Gras Torchon ázsiai körtével | |
| Costa Rica Dot Com | Ázsiai körte Mojito | |
| A Fuji Mama | Jarlsberg sajt és ázsiai körte forgalom |
