Vörös ribizli bogyók

Red Currant Berries

Információ a vörös ribizli bogyókról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Hurst Berry Farmja Honlap

Leírás / Íz




A vörös ribizli a vaskos, fás, kb. 1,5-2 méter magas cserjékön növekszik. A gyöngy méretű bogyók lazán tömörülnek hosszúkás szálakban, és kissé áttetsző fényűek. Ragyogó vörös bőrük egy pépes húst foglal magában, amely 3-12 apró ehető magot tartalmaz. Kevésbé erős ízű, mint a fekete ribizli, de fanyarabb, mint a fehér ribizli, málna, áfonya, egres, rebarbara ízeket, rózsa utalásokat és mérsékelten savas felületet kínálnak.

Évszakok / Elérhetőség




A ribizli nyáron kapható.

Aktuális tények




A vörös ribizli a Grossulariaceae család tagja és botanikailag Ribes rubrum és R. sativum osztályba tartozik. A Ribes nemzetség több mint 150 fajának egyike, amely magában foglalja a fekete ribizlit, a fehér ribizlit és az egres fajokat is. A legjobb és leggyakrabban termesztett fajták közül a „Jonkheer van Tets”, a „Perfection” és a „Red Lake”.

Tápérték


A vörös ribizli bogyókat „szupergyümölcsökként” ismerik, mivel a bőrükben található pigmentált polifenol, cianidin miatt természetesen magas antioxidáns kapacitással rendelkeznek. Ezenkívül jó a C- és K-vitamin, a mangán és a kálium ellátása.

Alkalmazások


A fekete-fehér fajtákhoz hasonlóan a vörös ribiszke is tökéletesen megfelel a tipikus zseléhez, lekvárhoz, sziruphoz vagy süteményhez, azonban szájpadtisztító savtartalma és mérsékelt cukorszintje sós alkalmazásra is alkalmas. Általában gazdag gazdag vadhúsokkal, például kacsával és báránygal párosulnak, különösen, ha pikáns szószba főzik rozmaringgal és vörösborral. Keverje össze a vörös ribizlit narancslével és sütőfűszerekkel, hogy édes és fűszeres máz legyen a sült sonkához. Egyéb ingyenes ízek: alma, körte, gyömbér, zab, boróka, vanília, fahéj, szegfűszeg és fás gyógynövények.

Etnikai / kulturális információ


Vannak, akik vörös ribiszket használtak kozmetikumban az arcmaszkokban a fáradt és élettelen bőr feszesítésére.

Földrajz / történelem


Minden termesztett ribizli faj ázsiai és európai származású. A ribizli termesztésének legjelentősebb történelmi forrása Oroszországon belül volt a 11. században, amikor kolostorkertekben, városokban és településeken termesztették őket. A vörös ribizli növények továbbra is megtalálhatók vadon hűvösebb éghajlaton, de gyakrabban termesztik őket kereskedelmi célokra. A fekete ribizli bokorral ellentétben, amely a megfelelő terméshez nagy éves metszést igényel, a vörös és a fehér fajta csak két-három éves fán terem.


Receptötletek


Receptek, amelyek vörös ribizli bogyókat tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Az ínyenc tartin Piros ribizli pisztácia és barna vaj torta
Katie a konyha ajtajában Ribizli, két út
Carol Egbert Vörös ribizli zselé
Divya ízletes receptjei Vörös ribizli torta
Fahéj és vanília Szaturnusz-nektarin, vörös ribizli és málna omladozik
Az ínyenc tartin Piros ribizli mini sütemények - Ribizli cupcakes
Egészséges zöld konyha Vörös ribizli és mészszorbet
Ice Cream Nation Vörös ribizli fagylalt
Az elnöki szék alatt Kukoricadara vörös ribizli palacsinta vörös ribizli sziruppal
Morzsa Blog Piros ribizli joghurt sütemények
Mutasd meg a többi 10 ...
Kumquat Piros ribizli és eper fehércsokoládé torta gabonamentes citrom kéreggel
Hívj Cupcake-nak Gluténmentes vörös ribizli morzsolódik
Kocka N Julians Citromos Panna Cotta vörös ribizli mártással
Élelmiszertörténeteink Gluténmentes cseresznye piros ribizli kvark torta
Bitchin Camero Vörös ribizli, nektarin és kakukkfű chips
Kedves citromos kakukkfűm Vörös ribizli és Rose Lassi
Java Cupcake Csokoládé vörös ribizli krém torta
A Kitchn Frisee saláta vörös ribizlivel
Angie receptjei Vörös ribizli Streusel bárok
Egészséges zöld konyha Lassi vörös ribizlivel és gránátalma lével

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a vörös ribizli bogyókat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

japán édesburgonya egészségügyi előnyei
Oszd meg az 57901 képet Athén központi piaca, Görögország 🇬🇷 Athinagoras LTD
Athén központi piaca G-43
00302104830298
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 62 napja, 21/07/21
Megosztói megjegyzések: Piros ribizli

Oszd meg az 56090 képet Kazakhfilm mikrorajon, Almati, Kazahsztán EcoFreshMarket
Kazakhfilm mikrorajon, Almati, Kazahsztán Attiki, Görögország
Körülbelül 251 napja, 20.01.01
Megosztói megjegyzések: Dél-Kazahsztánban megkezdődött a ribizli szezon

Oszd meg az 53526 képet AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253
480-998-0052
https://www.ajsfinefoods.com KözelScottsdale, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20
Sharer megjegyzései: Nagyon szép.

Ossza meg az 52586-as képet MaBru Dél-Hollandia, Hollandia
Körülbelül 491 napja, 19.04.04
Megosztói megjegyzések: Import piac Brüsszel, Belgium

Oszd meg az 52583 képet Rungis Rungis
Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht
0310180617899
https://www.rungis.nl KözelZwijndrecht, Dél-Hollandia, Hollandia
Körülbelül 492 napja, 19.04.04
Megosztói megjegyzések: Friss piros ribizli a Rungis-nál!

Oszd meg az 52490 képet Albert Heijn Albert Heijn szupermarket Rotterdam közelébenRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia
Körülbelül 497 napja, 19.10.30
Megosztói megjegyzések: Szépen feltöltötték az Albert Heijn szupermarketet Rotterdamban

Oszd meg az 52090 képet Lalas S.A
Athén központi piaca M 18-20
002104826243
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 526 napja, 19.01.01
Megosztói megjegyzések: Piros ribizli 🥳

Oszd meg a 47544 képet Albert Heijn Albert Heijn közelébenRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia
Körülbelül 673 nappal ezelőtt, 19/07/19
Megosztói megjegyzések: Tavaszi friss vörös áramlatok!

Oszd meg a 47454 képet Athén-Görögország központi piaca 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati ​​Szervezet S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 678 napja, 19.02.02
Megosztói megjegyzések: Piros ribizli

Oszd meg a 47295 képet Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati ​​Szervezet S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 685 napja, 19.04.25
Megosztói megjegyzések: Piros ribizli

Népszerű Bejegyzések