| Food Buzz: A banán története | Hallgat |
Leírás / Íz
A Pisang Tanduk banán hosszú és ívelt, átlagosan 5-8 centiméter átmérőjű. A szarv alakú gyümölcs vastag héja éretlenül zöld, éretten sárga. A belső hús sárga vagy krémszínű, félig szilárd textúrájú. Zöld színben a Pisang Tanduk banán kissé savanyú, de érett és főtt krémes és édes lesz.
Évszakok / Elérhetőség
A Pisang Tanduk banán egész évben kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Musa paradisia-ba besorolt Pisang Tanduk banán az egyik legnagyobb banánfajta, és tizenkét centiméternél is hosszabbra nőhet. A Tanduk angol fordítása szarv, a Pisang Tanduk banán pedig Horn banán, Tehénszarv banán, Főzés banán, Kluai Nga Chang és Tindok néven is ismert. A Pisang Tanduk banánt nyers savanyú íze miatt főzőfajtának tekintik, szokatlan formájáról és kiváló sütési képességeiről ismertek.
Tápérték
A Pisang Tanduk banán jó kálium-, magnézium- és rostforrás.
Alkalmazások
A Pisang Tanduk banán a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, forraláshoz, sütéshez és pároláshoz. Népszerűen szeleteltek, serpenyőben sültek vagy rántottak, és mogyorószósszal, tojással vagy édesített babgal töltik fel. Párolhatók és kókuszreszelékkel tálalhatók, valamint vékonyra szeletelhetők és uzsonnára chipsbe süthetők. A Pisang Tanduk banán csicseriborsóval, lencsével, fekete babgal, rizzsel, paradicsommal, hagymával, köménnyel, fokhagymával és tojással párosul. A Pisang Tanduk banán érettségétől függően néhány hétig eltart, szobahőmérsékleten kell tárolni.
Etnikai / kulturális információ
A Pisang Tanduk banán alapanyag a malajziai konyhában, mivel egész évben rendelkezésre áll. A jávák szívesen ültetnek Pisang Tanduk banánfákat házikertjükbe, és élvezik a banán gorenganban, banánfritterben és a rujakban való használatát, ami egy gyümölcssaláta. A Pisang Tanduk banán Malajziában, Johor, Malacca, Pahang és Selangor jávai településeken található.
Földrajz / történelem
Úgy gondolják, hogy a Pisang Tanduk banán Délkelet-Ázsiában őshonos, és világszerte honosították és termesztették. Ma a Pisang Tanduk banán megtalálható Ázsia, Afrika, Dél-Amerika, Közép-Amerika és a Karib-szigetek helyi piacain.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Pisang Tanduk banánt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 187 napja, 20/03/20 Megosztói megjegyzések: banánszarv  Pasar Anyar KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 358 napja, 20.03.16 Megosztói megjegyzések: banánfőzés az új piacon, a Bogorban  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 388 napja, 20.02.15 Megosztói megjegyzések: banánfőzés a superindo cinere depoknál  dél-jakarta santa piac KözelJakarta, Jakarta Capital Region, Indonézia Körülbelül 423 napja, 20/11/20 Megosztói megjegyzések: kürtbenán a dél-jakartai santa piacon  LotteMart bintaro dél-tangerang KözelPondok Pucung, Banten, Indonézia Körülbelül 522 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: banánszarv  parung piaci bogor KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 536 napja, 19.09.21 Megosztói megjegyzések: pisang tanduk dipasar parung bogor |
