Leírás / Íz
Az arany körte nagyon kerek, észrevehetetlen nyakú, aranysárga héjú. A körte felülete sima és apró lencsékkel tarkított, ami a gyümölcs magas cukortartalmára utal. A hús majdnem áttetsző fehér, ropogós textúrájú és kis központi magüreggel rendelkezik. Minden gyümölcs súlya akár 1,5 font vagy 750 gramm lehet a húsban lévő vízmennyiség miatt. Az arany körte nagyon édes és kevés savtartalmú.
Évszakok / Elérhetőség
Az arany körte nyár végén és a téli hónapokban is kapható.
Aktuális tények
Az arany körte egy ázsiai fajta, amely Délkelet-Ázsiában és Indonéziában népszerű. Botanikailag a Pyrus pyrifolia kategóriába sorolják, és általában ázsiai vagy homokkörte néven ismertek. Az arany körtét Kínában és Indonéziában Huangguan körte és korona körte néven is ismerik.
Tápérték
Az arany körte kiváló élelmi rost, B6 és C vitamin, folát, kalcium és K vitamin forrás. Átlagos cukortartalmuk 13 és 15 százalék között van.
Alkalmazások
Az arany körtét frissen fogyasztják, sütéshez és főzéshez használják. Szeletelhetők, kockákra vághatók vagy apróra vághatók zöld- és gyümölcssalátákhoz vagy zsemlékhez, és felhasználhatók crudité, valamint gyümölcs- és sajttálakhoz. A ropogós, lédús gyümölcsök jól párosulnak tejszínes vagy erős sajtokkal, vadhúsokkal, bogyókkal, keserű zöldekkel, gyökérzöldségekkel, dióval és szójával. Kockára vágható chutney-hoz vagy töltelékhez sertéshúshoz, egészben pörkölve, vagy desszertként édes folyadékokban dinsztelve. Kockázzuk őket muffin, pogácsa vagy egyéb pékáru számára. Vékonyra szeletelhetők és fahéjjal megsüthetők a chipshez. Használja az arany körtét az alma helyettesítésére a legtöbb receptben. Az arany körte akár egy hétig is szobahőmérsékleten, hűtött állapotban pedig akár 3 hónapig is eltart.
Etnikai / kulturális információ
Kínában, ahol a Pyrus fajok származnak, több mint 230 különböző homok körte fajta nő. A földfaj olyan, amelyet földrajzilag elkülönítettek, és hagyta növekedni és alkalmazkodni a természetes környezetéhez nagyon hosszú ideig. Helyi fajtákként is ismertek. Az oka annak, hogy Kínában olyan sokféle faj van, sokféle földrajzának és éghajlatának tulajdonítható.
Földrajz / történelem
A kínai aranykörte Kínában és Délkelet-Keleten honos, ahol a körtét már több mint 3000 éve termesztik. Elsősorban a kelet-kínai Hebei és Shandong tartományokban, valamint a délnyugati Jiangxi tartományban termesztik, és Európába, Délkelet-Ázsiába, Indonéziába és Ausztráliába exportálják őket. Néha Kínában Hebei koronakörte vagy Shandong aranykörte formájában adják el, abba a tartományba, ahol termesztették. Indonézia egész területén megtalálhatók különböző márkanevek alatt, és online forgalmazókon keresztül is megtalálhatók.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Arany Körtét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 47 napja, 21/21/21 Megosztói megjegyzések: aranykörte  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 238 napja, 20/7/2020 Megosztói megjegyzések: körte arany  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 327 napja, 20.04.16 Megosztói megjegyzések: körte arany  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 372 napja, 20/02/20 Megosztói megjegyzések: körte arany színű a superindo cinere-ben  LotteMart bintaro dél-tangerang KözelPondok Pucung, Banten, Indonézia Körülbelül 522 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: aranykörte a lottemart bintaro déli tangerangban  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 524 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Körte arany a Superindo Depok városközpontjában  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 550 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: aranykörte a superindo depok városközpontjában  Óriás Szuper KözelAft Blk 182, Szingapúr Körülbelül 708 nappal ezelőtt, 19.02.02 |
