Leírás / Íz
A Nam Wah banán párosított fürtökben nő az óriás gyógynövény központi racemája vagy gyümölcsszára mentén. Minden kézpár legfeljebb 20 közepes méretű, dús gyümölcsöt tartalmaz, 10-13 centiméteresek. A vékony héj zöldtől sárgáig érlelődik, és teljesen érett, ha a héja majdnem fekete. A hús illatos és sűrű, lédús állagú és édes ízű. Az éretlen vagy zöld Nam Wah banán enyhén savas ízű lehet.
Évszakok / Elérhetőség
A Nam Wah banán őszi és téli hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Nam Wah banán, más néven vietnami Chuoi Xiem vagy Kluai Nam Wa, valamint a thaiföldi banán a Musa acuminata természetes hibrid fajtája. A ladyfinger típusú banánok leggyakoribbak Thaiföldön és Vietnamban, ahol Chuoi Su-nak is hívják őket, ami angolul „porcelán banánnak” jelent. A Nam Wah-banán az ABB banáncsoportjába tartozik, és a kék java fajtához kapcsolódik, és a pisang awak alcsoport része.
Tápérték
A Nam Wah banánban magas a magnézium-, kálium- és foláttartalom. Jó A-vitamin- és rostforrás, B6-vitamint, mangánt, riboflavint, niacint és vasat, valamint kis mennyiségű fehérjét is tartalmaznak. A banán hasznos prebiotikumokat is tartalmaz.
Alkalmazások
A Nam Wah banánt nyersen használják, de leggyakrabban főzik. Általában zöld színben szedik őket, csak egy sárga árnyalattal. A zöld banánt zöldségként használják, halakkal együtt, pörköltben és húsokkal párosítva. Amikor a sárgája csak megsárgult, a Nam Wah-banánt megpucoljuk, felezzük, összetörjük, majd megtépjük és megsütjük. A chuoi chien néven ismert sült banán népszerű utcai falatozó Vietnamban. A sűrű banánt darabokra vágják, felforralják és pudingok és krémek készítéséhez használják, vagy pépesítik és hozzáadják a pékárukhoz. Nyersen falatként vagy desszertként fogyasztják, amikor teljesen megérik, és a hús megpuhult. Az éretlen Nam Wah banánt érésig szobahőmérsékleten tárolja. Hűtsük az érett banánt legfeljebb egy hétig. Fagyaszthatók egészben vagy hámozva, és akár hat hónapig is eltarthatnak.
Etnikai / kulturális információ
A Nam Wah banánnövény minden részét Vietnam egész területén használják, de különösen az ország délnyugati részén. A leveleket süteményburkolóként használják, és papír vagy műanyag zacskók helyett használták őket élelmiszerek tárolására. A Nam Wah banánnövény szárát szarvasmarha és baromfi takarmányaként használják. Maga a banánhéj sok ugyanabban a tápanyagban gazdag, mint a hús. A szeletelt, egész banánt legalább tíz percig forralják, hogy megragadják az egész gyümölcs egészséges előnyeit, és a vizet teának itatják. A banántea az álmatlanság kezelésére, az anyagcsere fokozására és az általános egészségi állapot javítására szolgál.
Földrajz / történelem
A Nam Wah banán Thaiföld, Kambodzsa és Vietnam délkelet-ázsiai félszigetén őshonos. Egy ősi történet szerint Thaiföld királya, akit korábban Siam néven ismertek, a kövér, édes banán ajándékával tisztelgett Vietnám előtt. Ettől kezdve Chuoi Xiem vagy Siam banán néven ismerték őket. Miután az ország 1939-ben Thaiföld lett, thai banánnak vagy Chuoi Su (néha Chuoi Tay) néven emlegették őket. Délkelet-Ázsián kívül a Nam Wah-banánt Dél-Floridában, Costa Ricán, Kalifornia déli részén és Ausztráliában termesztik. Nem termesztik nagyszabású kereskedelmi alapon, és leggyakrabban a helyi mezőgazdasági termelők piacain vagy Thaiföldön és Vietnamban található nedves piacokon találhatók.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Nam Wah banánt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Ínyenc vegetáriánus konyha | Sült banán |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Nam Wah banánt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
mi a nyárfa gyümölcs
 Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 19 napja, 21.02.19 Megosztói megjegyzések: Nam wah banana (thai banán)  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 33 napja, 21/05/21 Megosztó megjegyzései: Nam wah banán (thai banán)  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock utca San Diego CA 91910 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 45 napja, 21.01.24 Megosztó megjegyzései: Nam Wah Bananas !!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 56 napja, 21.01.13 Megosztói megjegyzések: Itt vannak a thai banánok!  Lams szupermarket Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06  Lee Lee Nemzetközi Szupermarket Lee Lee Nemzetközi Piac 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 KözelPeoria, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06  Cisarua piac, Puncak Bogor KözelLeuwimalang, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 550 napja, 19.06.06 Megosztói megjegyzések: banán brah ma pasar cisarua puncak  Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 564 napja, 19.08.24 Megosztói megjegyzések: Nam Wah / Thai Bananas a Dekalb Farmers Marketen  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 KözelDoraville, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 564 napja, 19.08.24 Megosztói megjegyzések: Thai banán a Buford Farmers Marketen  Hűtőtárolás Hűtőtároló szupermarket 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 KözelSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 606 napja, 19/7/12 Megosztói megjegyzések: A thai vagy a nam wah banán olyan népszerű az ázsiai lakosság körében  New Loon Moon Szupermarket | New Loon Moon Újhold szupermarket közelébenFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság Körülbelül 684 napja, 19.4.26 Megosztói megjegyzések: Nam Wah banán Londonban!  Manila tenger gyümölcsei keleti piac KözelNemzeti Város, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 700 napja, 19.04.10 Megosztói megjegyzések: Nam Wah banán, thai banánként árulva, zöld és ideális főzéshez!  99 Ranch Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 715 napja, 19.03.26 |
