Leírás / Íz
A lila holland paprika közepes vagy nagy méretű, átlagosan hét centiméter hosszú és öt centiméter átmérőjű, lekerekített, négyzet alakú és gömb alakú, 3-4 karéjjal és vastag zöld szárral. A sima bőr feszes, fényes és halványzöld, amikor a fiatalok lilává vagy mélylilává válnak érettségükkor. A bőr alatt a halványzöld hús vastag, lédús, ropogós és zamatos, üreges üreggel, amely nagyon kicsi, lapos krémszínű magokat és vékony membránt tartalmaz. A lila holland paprika ropogós, édes, félig keserű ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A lila holland paprika késő tavasztól őszig kapható.
Aktuális tények
A lila holland paprika, botanikailag a Capsicum annuum kategóriába sorolva, édes fajta, amely hatvan centiméter magasra nő, és a Solanaceae család tagja. A lila holland paprika az ültetés után 65-70 nappal érik meg, és történelmileg Hollandiában termesztették, ahol úttörő szerepet játszott a paprika termesztése melegházban ellenőrzött hőmérsékleten és fény alatt, lehetővé téve a gyümölcs állandó méretét, a sűrű húst és a magasabb termést. Hollandiában még van egy fejlett vízrendszer, amelyet számítógépek működtetnek, és hozzáadott tápanyagokkal ellátott vízcseppeket használnak a gyümölcsök növekedésének figyelemmel kísérésére és a hulladék csökkentésére. A lila holland paprikát a szakácsok és az otthoni szakácsok kedvelik szokatlan színezésük és édes ízük miatt.
Tápérték
A lila holland paprika A-, B6- és C-vitamint, mangánt, káliumot, folátot, rostot és antocianinokat tartalmaz, amelyek antioxidánsok, amelyek hozzájárulhatnak az általános egészségi állapot javításához.
Alkalmazások
A lila holland paprika legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, keveréses sütéshez, pörköléshez, pirításhoz, pároláshoz és grillezéshez. Frissen felhasználva élénk színük zöld salátákban, mártogatott zöldségtálakon vagy lapos kenyéren felszolgált kevert borssalátában látható. A paprikát hússal és egyéb zöldségekkel keverhetjük, grillezhetjük és szendvicsekre rétegezhetjük, főzhetjük és levesbe keverhetjük, vagy burgonyával és hagymával pörkölve elkészíthetjük a reggeli hash-t. Fontos megjegyezni, hogy az élénk színezés elvész a főzés során, és a paprika halványszürke, kék vagy lila színűvé teheti az edényt. A lila holland paprika jól illeszkedik farohoz, tésztához, barnarizshez, quinoához, kakukkfűhöz, rozmaringhoz, zsályához, bazsalikomhoz, édesköményhez, padlizsánhoz, kukoricához, uborkához, paradicsomhoz, ricotta sajthoz, parmezán sajthoz, zöldhagymához, baromfihoz, halhoz, fésűkagylóhoz, olajbogyóhoz , cannellini bab és balzsamecet. A paprikák akár egy hétig is eltarthatnak, ha mosatlanul tárolják őket a hűtőszekrény élesebb fiókjában.
Etnikai / kulturális információ
A lila paprikának sokféle fajtája létezik, beleértve a merlotot, a lila szépséget, az ibolyát, a lila belle-t, a loreleit, a tequilát és a szigetországot, és mindegyik fajta különböző időpontokban érik és változik át lila színezéséig. Az elmúlt évtizedben a Purple Holland paprikát szokatlan színezésük miatt értékelték, de az utóbbi időben egyre népszerűbb antioxidáns tartalmuk miatt. A lila ételeket egészségnövelő tulajdonságaik miatt forgalmazzák, és a közösségi média platformjain keresztül is színes összetevőként hívják fel a figyelmet a kulináris ételek vizuális mélységének növelésére.
Földrajz / történelem
A paprika őshonos a trópusi Amerikában, és az ókortól kezdve nőtt. A portugál és a spanyol felfedezőknek köszönhető, hogy édes paprikát terjesztenek az Új Világtól az Óvilágig, és a lila holland paprikát az 1980-as évek elején hozták létre Hollandiában. Ma a lila holland paprikát megtalálják a helyi mezőgazdasági termelők piacain és speciális élelmiszerboltokban Európában, Ázsiában, Dél-Amerikában és Észak-Amerikában.
Receptötletek
Receptek, amelyek Purple Holland Bell Peppers-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Eat Spin Run Ismételje meg | Apróra vágott csirke saláta | |
| Tartós egészség | Kukorica + növényi töltött lila harangok | |
| Édentől keletre | Lila harang paprika |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Purple Holland Bell Peppers-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 376 napja, 20.02.28 Megosztói megjegyzések: Lila paprika, a világ ízei  Santa Monica Farmers Market Chao - Örökzöld Fresno 559-385-4959 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 651 napja, 19.05.29 Megosztói megjegyzések: Fresno Evergreen Farms |
