Cukorszilvák

Sugar Plums

Információ a cukros szilváról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Podcastok
Food Buzz: A szilva története Hallgat
Élelmiszermesék: szilva Hallgat

Leírás / Íz




A cukrosszilva nagy, hosszúkás alakú fajta, amúgy liláskék bőrén gyakran por alakú fehér virágzás látható. A vékony, csattanó bőr szilárd, mégis lédús húst foglal magában, amely egy könnyen eltávolítható központi gödröt tart. Nyers állapotban a pép zöldes borostyánszínű, de főzve a fukszia mély árnyalatát váltja ki. A cukorszilvának sűrű textúrája tele van gazdag, összetett és megfelelően cukrász édes ízekkel, amelyek a gyümölcs érésével elmélyülnek.

Évszakok / Elérhetőség




Cukros szilva nyáron kapható.

Aktuális tények




A Cukorszilva szilva a Prunus nemzetség csonthéjas termesztése, amely cseresznyét, sárgabarackot, őszibarackot és mandulát tartalmaz. A cukros szilva a különféle önbeporzó olasz szilva neve. Az olasz szilva, botanikai neve Prunica domestica, az a szilva, amely az aszalt szilvaért felelős. A cukorszilvának adott név lényegében annak cukortartalmát jelzi. Az erjesztő cukrok magas koncentrációjának létrehozására való képessége miatt a szilva ideális jelölt az aszalt szilva készítéséhez. A közvetlen fogyasztás mellett kereskedelmi gyümölcstermés is, amelyet sajtok és desztillált alkoholok, köztük a pálinka és a bor feldolgozására használnak.

Tápérték


A cukros szilva jó kálium-, kalcium-, foszfát-, C- és B-vitamin komplex vitaminforrás, amely nagy jelentőséggel bír az anyagcsere és az idegrendszer egészségének folyamatában. Mély pigmentált bőrük jó antioxidáns- és élelmi rostforrás.

Alkalmazások


Bár a cukros szilva nagy részét aszalt szilvára szárítják, többcélú szilva. Kiválóan alkalmasak friss étkezésre, desszert alapanyagként való felhasználásra, lekvármá és megőrző formává alakítva, egyszerűen hozzáadva édes és sós salátákhoz. Ingyenes édes ízek közé tartozik a vanília, szerecsendió, trópusi gyümölcsök, csokoládé, vaj és citrusfélék. A sós párosítások közé tartoznak az enyhe friss sajtok, például a chevre és a ricotta, a gyógynövények, mint a sült saláta kitûnõ, a chile, az édeskömény és a bazsalikom, a szalonna, a bárány és a grillezett tenger gyümölcsei, mint a garnélarák és a fésűkagyló. Tárolás céljából az érett gyümölcsöt legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolhatja.

Etnikai / kulturális információ


A cukros szilva quetsche néven ismert Franciaországban és Európa más részein. Az olasz aszalt szilva, vagy a császárné szilva, vagy egyszerűen a szilva szilva neve is.

Földrajz / történelem


A szilva három különböző osztályozással rendelkezik: japán, európai és amerikai. Az olasz szilva európai szilva, és Olaszország mediterrán tengerpartjain őshonos. Száraz éghajlaton gyarapodnak, ahol a téli időjárás hűvös, de nem hideg, a nyári szezon pedig hosszú, meleg és száraz. Noha a szilva alkalmazkodik a legkülönbözőbb termőhelyekhez, a tenyészidők minimális páratartalmat és csapadékot igényelnek a betegségek megelőzése és a gyümölcs fejlődésének ösztönzése érdekében.


Receptötletek


Receptek, amelyek cukorszilvát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Bites sütés Dió, olívaolaj és szilva torta
Ízlés szerint fűszerezve Cukorszilvás palacsinta ricottával és mézzel
Étel 52 Cukorszilvás sörbet csillagánizssal
Zoe süt Cukros szilva friss gyömbérrel
Vitalicious Receptek Szilva Pierogi a Szilvamártással
Minden, ami fröccsen Olasz szilva torta

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Cukorszilvát a Specialty Produce alkalmazás segítségével iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a Pic 55251 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 369 napja, 20/06/20

Oszd meg a 55226-os képet H-Mart H Mart Balboa
7725 Balboa Ave # 2, San Diego, CA 92111
1-858-836-9230
https://www.hmart.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 370 napja, 20.05.05

Oszd meg a 55102 képet 99 Ranch Market Dahua szupermarket 99 Tanya - Milpitas tér
338 Barber Lane Milpitas CA 95035
408-946-8899
https://www.99ranch.com KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 377 napja, 20.02.27
Megosztói megjegyzések: Szezonban.

Oszd meg az 54800 képet Dean's Produce Dean's Produce - Broadway
451 Broadway Millbrae, CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com KözelMillbrae, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 382 napja, 20.02.22
Megosztói megjegyzések: Szép minőség.

Oszd meg az 54729 képet 99 Ranch Market Dahua szupermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza
250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 382 napja, 20.02.21
Megosztói megjegyzések: Chile.

Oszd meg a 50991-es képet Zöld völgy Termék Green Valley Produce
1975 B Street Hayward, CA 94541
510-886-4192
www.greenvalleyproduce.com KözelCastro-völgy, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04

Oszd meg a 50793 képet 99 Ranch Ranch - Pierce utca 99
3288 Pierce Street Richmond, CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com KözelAlbany, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19/03/19

Oszd meg a 50758-as képet San Pablo Nemzetközi Szupermarket San Pablo Szupermarket
2368 El Portal Drive San Pablo, CA 94806
510-215-0888
www.shunfatsupermarket.com KözelSzent Pál, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19.02.02

Oszd meg a 50661-es képet Hudson Greens & Goods Hudson zöldek és áruk - Oxbow Publix piac
Napszám, CA 94559, 610 1. utca # 18
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02
Megosztói megjegyzések: Finom

Oszd meg a 50505-ös képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 593 napja, 19.07.26

Oszd meg a 50488-as képet H-Mart KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 593 napja, 19.07.26

Oszd meg a 50438 képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 595 napja, 19.07.24

Oszd meg a 49979 képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 600 napja, 19/7/19

Oszd meg a 49818 képet Manila keleti piac Manila keleti piac
4175 Mission Street, San Francisco, CA 94112
415-337-7272 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 605 napja, 19.07.14

Oszd meg a 49676 képet Királyi piac és pékség Királyi piac és pékség
5335 Geary Blvd, San Francisco, CA 94121
415-221-5550 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Népszerű Bejegyzések