Édes Limes

Sweet Limes



Termelő
Rancho Del Sol Honlap

Leírás / Íz


Az édes mész méretei kicsiek, átlagosan 5-7 centiméter átmérőjűek, alakúak kerekek, egészen tompítottak. A héja vékony, könnyen lehámozható, sima, látható olajmirigyek borítják, és az éghajlattól függően érett állapotban vagy aranysárgára érve zöld maradhat. A héja alatt a hús puha, sárga-zöld, vékony, fehér hártyákkal tíz részre tagolva, kevés, ehetetlen, krémszínű magot tartalmaz. Az édes lime aromás, lédús, alacsony savtartalmú, kellemes, enyhe és édes ízt hoz létre, finom mézes jegyekkel.

Évszakok / Elérhetőség


Az édes lime télen késő ősszel kapható.

Aktuális tények


Az édes lime, botanikailag a Citrus limettiodes kategóriába sorolva, a Rutaceae családba tartozó kis citrusfélék. Lima dulce, perzsa édes mész, indiai édes mész és palesztin édes mész néven is ismert édes lime egy mexikói mész és egy édes citrom vagy citrom hibridje. Az édes mészeket nem szabad összetéveszteni a Citrus limetta, az édes citrommal, amelyet néha édes mésznek is hívnak, és szintén sárga színű. A Közel-Keleten, a latin-amerikai és az indiai ételkészítésben népszerű édes lime-t elsősorban gyümölcsléjéhez használják, és édes ízesítőszerként használják. Az édes mész gyakori fajtái közé tartozik az indiai, a kolumbiai és a Soh Synteng.

Tápérték


Az édes lime számos antioxidánst tartalmaz, beleértve a C-vitamint is. Ezek jó élelmi rost-, vas-, és héjuk is kiváló B-vitamin-forrás.

Alkalmazások


Az édes lime a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásra, és frissen, kézből használva kerül bemutatásra. Szeletelhetők és köretként szolgálhatnak a főételek, desszertek és előételek mellé, vagy nyersen fogyaszthatók snackként. A mészeket öntettel, pácolással és szószok készítéséhez lehet felhasználni, vagy ízesített vízbe, koktélokba, limeade-ba és gyümölcslevekbe keverhetjük. Szeletelhetők és feldobhatók gyümölcssalátákba, tésztákba, salzára aprítva, savanyításhoz, chutney-khoz és lekvárokhoz tartósíthatók. Az édes lime gránátalma, alma, banán, kivi, ananász, narancs, cékla, gyömbér, paprika, saláta, uborka, babcsíra, tortilla, tészta, rizs és húsok, például baromfi, marhahús, sertés és hal keveréke. A mész szobahőmérsékleten tárolva legfeljebb két hétig, hűtőszekrényben tárolva legfeljebb egy hétig képes eltartani.

Etnikai / kulturális információ


Az édes lime-t nemcsak édes íze, hanem gazdag C-vitamin-tartalma miatt is értékelik. Indiában az édes lime-t a hagyományos ájurvédikus orvoslásban használják a láz és a gyomorpanaszok csökkentésére, mivel vélhetően hűsítő tulajdonságokkal rendelkeznek. A torokfertőzésekkel járó tünetek csökkentésére is alkalmazzák őket. A Közel-Keleten és Latin-Amerikában az édes lime-t megelőző kezelésként használják az influenza és a megfázás ellen. A gyümölcsöket frissen, magvasan és édes, jótékony hatású folyadékukból fogyasztják.

Földrajz / történelem


Az édes lime egy természetes hibrid, amelyről úgy gondolják, hogy Indiából származik, és csak 1904-ben érkezett az Egyesült Államokba. Ma a mész megtalálható a helyi piacokon és a speciális élelmiszerboltokban, és még mindig Közép- és Észak-Indiában termesztik az egész országban. a Földközi-tenger, Egyiptomban, Vietnamban, valamint az Egyesült Államok Floridában és Kaliforniában.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák az Édes Lime-t (Lima Dulce). Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Étel 52 Édes mésztorta
Te is tudsz főzni Édes Lime Peda
Főzés 4 minden évszakban Tojás nélküli sárgarépa Mosambi tea sütemény
Indian Express Összegzés Masambi Pie
Élet a Lofthouse-ban Cilantro Lime Rice
Az összes márvány A Sweet Lime Limited
Főzés 4 minden évszakban Tojás nélküli karácsonyi gyümölcstorta

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Sweet Limes-t (Lima Dulce) a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 58157 képet Virginia Park Farmer's Market Garcia biogazdaság a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 39 napja, 21.01.01

Oszd meg az 57775 képet Santa Monica Farmers Market Jjs Lone lánya tanya közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 81 napja, 20.12.19

Oszd meg a 55003 képet Pensinula Produce Pensinula Produce
2400 Del Monte Ave, Monterey, CA 93940
831-373-4626
http://www.pensinulaproduceinc.com KözelHomokváros, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26

Oszd meg az 54820 képet Burlingame Farmers Market Burlingame Market
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com KözelBurlingame, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 382 napja, 20.02.22
Megosztói megjegyzések: Szép.

Oszd meg az 54807 képet Dean's Produce Dean's Produce - Broadway
451 Broadway Millbrae, CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com KözelMillbrae, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 382 napja, 20.02.22
Megosztói megjegyzések: Szép.

Oszd meg az 54669 képet Leucadia mezőgazdasági termelők piaca Atkins óvoda
3129 Reche Rd Fallbrook, CA 92028
760-728-1610
KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 388 napja, 20.02.16

Oszd meg a 46796 képet Leucadia Farmer's Market Atkins óvoda
3129 Reche Rd Fallbrook, CA 92028
760-728-1610 KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 710 napja, 19.03.31

Népszerű Bejegyzések