Leírás / Íz
A perui almakaktusz lassan növekvő oszlopos kaktusz, amely több elágazó karral akár 15 méteres magasságot is elérhet. Ez egy viszonylag sima, ritka, de durva tüskés kaktusz, amely mélyen tekervényes szürke-zöld külsejét takarja. A perui almakaktusz gyümölcse feltűnően hasonlít a Sárkánygyümölcsre, de hiányzik belőle a leveles pikkelyszerű szerkezet, ehelyett teljesen sima és gömb alakú. Bíborvörös bőre éretten kinyílik, és fehér húsos belső teret mutat, apró fekete magokkal pettyezve, mint egy kivié. A gyümölcsök textúráját borotvált jéghez hasonlítják, ropogósak és lédúsak, finom cukrot és a cukornádhoz hasonló virágos édességet.
Évszakok / Elérhetőség
A perui alma kaktuszgyümölcs ősszel és télen szórványosan kapható.
Aktuális tények
A perui almakaktusz más néven sövénykaktusz, óriásklub-kaktusz és éjszakai virágzó cereusz. A helyes botanikai osztályozás a Cereus repandus, bár néha tévesen C. peruvianusnak nevezik. A Cereus nemzetség neve latinul a „fáklya” kifejezésre utal, amely talán az éjszaka virágzó ragyogó fehér virágokra utal, amelyek szárának tetején láng hatást keltenek. A perui almakaktusz gyümölcse vadon táplálkozhat, vagy kereskedelemben termeszthető, különösen Izraelben.
Alkalmazások
A perui alma kaktusz gyümölcsének elkészítéséhez válasszon olyan szilárd gyümölcsöket, amelyek még csak nem kezdtek szétnyílni, és nem voltak zúzódások. Húzza le a külső héjat, vagy vágja félbe a gyümölcsöt, és lapítsa ki a puha, fehér belső teret. Legjobb nyersen élvezni, és egyszerűen fogyaszthatók kézből, vagy a Dragon Fruithoz hasonlóan elkészíthetők. Kockázza fel a húsát, és adjon hozzá salátákat, turmixokat, gyümölcssalátákat vagy desszerteket.
Etnikai / kulturális információ
A perui almakaktusz gyorsan fontos késztermékké válik Izraelben, ahol a vízhiány egyre nagyobb problémát jelent a mezőgazdasági ágazat számára. A kaktuszligetek most felváltják a régi gyümölcsösöket, amelyekhez egykor nagy mennyiségű víz kellett. A gyümölcsök egész évben képesek növekedni, sőt Európába is exportálják őket, ahol Koubo gyümölcs néven ismerik őket.
Földrajz / történelem
A név ellenére a perui almakaktusz Brazíliában, Uruguayban és Argentínában őshonos. Ez egy szívós kaktusz, amely forró, száraz éghajlaton virágzik, de képes ellenállni a 20 ° F-os hőmérsékletnek. Azokon a területeken, ahol a nyár túlságosan meleg és száraz, némi öntözésre lehet szükség, különösen az egészséges gyümölcstermelés előidézése érdekében.
Receptötletek
Receptek, amelyek perui alma kaktusz gyümölcsöt tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Dina Fisher takarmányozási útmutató | Perui almakaktusz |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a perui alma kaktusz gyümölcsöt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
| Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 571 napja, 19.08.17 |
