| Food Buzz: A paradicsom története | Hallgat |
Leírás / Íz
A vörös szőlőparadicsom élénk vagy sötétvörös színű, feszes, sima héjú, az olíva- vagy szőlőhöz hasonló alakú. A cseresznye paradicsomhoz hasonlóan a vörös szőlős paradicsom is kicsi és ízes édes, azonban vastagabb héja van, amely repedésálló, jobban kezeli a csomagolást és a szállítást, hosszabb eltarthatósággal. Ahogy a neve is mutatja, ezek a paradicsomok szőlőszerű, húsz fős csomókban nőnek határozatlan növényeken, amelyek tovább nőnek, gyümölcsöt teremnek és érnek, amíg a fagy be nem érkezik. Szőlőfajtákként is ismertek, tétet vagy más támaszt igényelnek. Rendkívül könnyen termeszthető, bár a betakarítás munkaigényes lehet.
Évszakok / Elérhetőség
A vörös szőlős paradicsom egész évben kapható, csúcsszezonnal a nyár végén.
Aktuális tények
Az eredetileg Solanum lycopersicum névre keresztelt paradicsomokat botanikailag Lycopersicon esculentum néven emlegetik, bár a vita a tudományos névről ma is folytatódik. Noha az alapvető paradicsom kerek, a természetes mutáció más formákat eredményezhet, a körtétől a torpedóig. A vörös szőlős paradicsom ovális alakja alapján különbözteti meg magát, ezt a mutációt először az 1900-as évek elején fedezték fel. A paradicsomtenyésztők beszámoltak az ovális paradicsom szegregációjáról, amelyet a gyümölcs végeinek összehúzódása jellemzett. Felfedezték, hogy ez a mutáció egy ovális gén néven ismert génnek köszönhető, azonban ennek a spontán mutációnak az eredete nem ismert. Ezek a természetesen előforduló mutációk elengedhetetlenek voltak ahhoz, hogy a bogyó nagyságú vadparadicsom a mai 6000 ismert paradicsomfajtává fejlődjön.
Tápérték
A szőlőparadicsom alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely magas rosttartalmú. Édes ízük a magas cukortartalom eredménye, de kiegyensúlyozzák a C-vitamin, a kálium, a likopin és az antioxidánsok által nyújtott táplálkozási és egészségügyi előnyök. A szőlőparadicsom, a többi paradicsomtípushoz hasonlóan, fontos vitaminok és ásványi anyagok jó forrása, és a feltörekvő tudomány azt is sugallja, hogy a paradicsom lehet az egyik legjobb rák elleni küzdelem.
Alkalmazások
A vörös szőlőből készült paradicsom mindenekelőtt kiválóan alkalmas friss falatokra, salátákban és friss salsákban való felhasználás szempontjából alapvetően fontos. Szinte minden olyan receptben felhasználhatók, amely meggyparadicsomot vagy általában paradicsomot igényel. Az érett gyümölcsöket fel lehet dolgozni és főzni ketchup, kompótok és lekvárok készítéséhez. Blansírozhatók, pürésíthetők és levesek, szószok és sorbetek is készíthetők belőlük. Párosítsa a vörös szőlős paradicsomot egyéb friss és szezonális összetevőkkel. A vörös szőlős paradicsomot szobahőmérsékleten körülbelül két-három napig vagy érésig tárolja, majd a hűtés lelassíthatja a bomlás folyamatát és megakadályozhatja a további érést.
Etnikai / kulturális információ
A „paradicsom” szó az azték xitomatl szóból származik, ami azt jelenti, hogy „kövér dolog köldökkel”. Amikor a paradicsom Európába tartott, a nevet paradicsommá rövidítették. A franciák eredetileg a paradicsomot “pomme d’amour” -nak, azaz “szerelmes almának” nevezték, mielőtt egyszerűen la tomate-nek nevezték volna, talán a név megváltoztatása után, miután a gyümölcs nem volt hatással afrodiziákumként.
Földrajz / történelem
A szőlőparadicsom tajvani hibrid. Először Észak-Amerikában, 1996-ban, a floridai Manatee megyében termesztették őket. Az Andrew Chu nevű gazda „Santa F1” paradicsommagot importált a tajvani Known-You Seed Company-tól, és kereskedelmileg jelentős paradicsomterméssé változtatta őket, amelyet „Szőlőparadicsomnak” nevezett el. ”Annak érdekében, hogy meg lehessen különböztetni a fajtát a meggyparadicsomtól. 2001-re a szőlőparadicsom 10–1-re értékesítette a cseresznye paradicsomot, amennyiben Amerikában elérhető. Az exkluzivitás értékét felismerve Chu védjegyet nyújtott be találmányára, a „Szőlőparadicsomra”, és 2000 márciusában amerikai védjegyet kapott. A Procacci Brothers Sales Corp. azonban megtámadta Chu védjegyjogait a szövetségi bíróságon, azzal érvelve, hogy a bejegyzést el kell végezni. törölték, mert a „Szőlőparadicsom” csupán leíró kifejezés volt. Chu elhagyta a harcot, elhagyta védjegyét, és a világ többi részén szabadon hagyta a kifejezés használatát.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Adobe Stay | San Diego Kalifornia | 858-550-1000 |
| Solar Lounge étterem | San Diego Kalifornia | 619-270-9670 |
| Sushi Ota | San Diego Kalifornia | 858-270-5047 |
| A rózsa | San Diego Kalifornia | 619-572-7671 |
| kifordítva | San Diego Kalifornia | 619-793-9221 |
| olajbogyó | San Diego Kalifornia | 619-962-7345 |
| Egyházi konyha - SAE | San Diego Kalifornia | 310-402-6195 |
| Waters Catering | San Diego Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| Home & Away - Óváros | San Diego Kalifornia | 619-886-1358 |
| Nemzetközi Füst Del Mar | San Diego Kalifornia | 619-331-4528 |
| Ön és tiéd lepárló (konyha) | San Diego Kalifornia | 214-693-6619 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego Kalifornia | 619-200-4201 |
| Sheraton La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-453-5500 |
| Tahona (konyha) | San Diego Kalifornia | 619-573-0289 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego Kalifornia | 858-314-1975 |
| Ő volt | San Diego Kalifornia | 760-500-0616 |
| Öröm étele | San Diego Kalifornia | 858-531-6616 |
| Enklávé | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Harumama | San Diego Kalifornia | 619-269-7122 |
| Brockton Villa étterem | San Diego Kalifornia | 858-454-7393 |
| világ | San Diego Kalifornia | 619-955-5750 |
| Siesel húsai | San Diego Kalifornia | 619-275-1234 |
| Solterra Pincészet + Konyha | Encinitas, Kalifornia | 858-245-6146 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego Kalifornia | 858-450-9907 |
| Rázza meg és keverje össze | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Pete's Seafood és szendvics | San Diego Kalifornia | 619-852-1493 |
| Isola Pizza Bar | San Diego Kalifornia | 619-564-2938 |
| Csomós hordó- Rancho | San Diego Kalifornia | 858-484-8758 |
| Polgári 1845 | San Diego Kalifornia | 574-210-4025 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| Repülő disznó söröző és konyha | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| La Costa Glen dél | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Miho Gastrotruck | San Diego Kalifornia | 619-365-5655 |
| Belching Beaver Söröző Söröző és Grill | CA nézet | 760-509-4424 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego Kalifornia | 619-224-0443 |
| Bantams Roost Közház | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Víz alatti szeszes italok (bár) | San Diego Kalifornia | 619-672-3848 |
| Turf Supper Club | San Diego Kalifornia | 619-234-6363 |
| Voltaire tengerparti ház | San Diego Kalifornia | 619-574-6878 |
| Nyitott tornatermi ételek | San Diego Kalifornia | 619-799-3675 |
| Ketch Grill és csapok | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
| Portside móló (Brigantine) | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
| Penge 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Fernside | San Diego Kalifornia | 619-398-5156 |
| A Haven | San Diego Kalifornia | 619-964-3778 |
| La Jolla csendes-óceáni régens | San Diego Kalifornia | 858-597-8008 |
| Víz alatti szellemek | San Diego Kalifornia | 619-672-3848 |
| Zinque | San Diego Kalifornia | 559-281-2485 |
| A Greenspot Salad-4sRanch | San Diego Kalifornia | 619-865-0386 |
| Cowgirl Q | San Diego Kalifornia | 858-586-1717 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| A Corner Drafthouse | San Diego Kalifornia | 619-255-2631 |
| Olaszországi istállók | San Diego Kalifornia | 858-352-6912 |
| Jack & Giulio's | San Diego Kalifornia | 619-294-2074 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa, Kalifornia | 619-465-1935 |
| Halpiac Belváros | San Diego Kalifornia | 619-232-3474 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Bottega gazdák | San Diego Kalifornia | 619-306-8963 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe Kalifornia | 858-759-5500 x207 |
| Isola La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-412-5566 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Búza és víz | La Jolla Kalifornia | 858-291-8690 |
| Moniker Coffee Company | San Diego Kalifornia | 541-450-2402 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego Kalifornia | 858-487-4022 |
| San Diego Cellars 2017 | San Diego Kalifornia | 760-207-5324 |
| Jobb Buzz kávé (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-487-5562 |
| Starlite konyha | San Diego Kalifornia | 619-358-9766 |
| Stone Brewing-Liberty állomás | San Diego Kalifornia | 619-269-2100 |
| Point Loma tenger gyümölcsei | San Diego Kalifornia | 619-223-1109 |
| Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Black Raill konyha + bár | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego Kalifornia | 619-200-4201 |
| Beaumonté | San Diego Kalifornia | 858-459-0474 |
| Mimmos olasz falu | San Diego Kalifornia | 619-239-3710 |
| Szuverén thai konyha | San Diego Kalifornia | 619-887-2000 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| A Bier-kert | Encinitas, Kalifornia | 760-632-2437 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Madison | San Diego Kalifornia | 619-822-3465 |
| Közház 131 | San Diego Kalifornia | 858-537-0890 |
| Crown Point Catering | San Diego Kalifornia | 619-223-1211 |
| A Crack Shack-San Diego | San Diego Kalifornia | 619-795-3299 |
| Shakespeare Corner Shoppe és délutáni tea | San Diego Kalifornia | 619-683-2748 |
| Elks Lodge 2698 | Tóparti CA | 619-390-4949 |
| Jobb Buzz kávé (La Jolla) | La Jolla Kalifornia | 619-269-4022 |
| Halpiac Solana Beach | Solana Beach, Kalifornia | 858-755-2277 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
| Regents Pizzeria | La Jolla Kalifornia | 858-550-0406 |
| Sheldons Szervizállomás | La Mesa, Kalifornia | 619-741-8577 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego Kalifornia | 619-764-5416 |
| Finom sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Mesa Főiskola | San Diego Kalifornia | 619-388-2240 |
| Hash House A Go Go | San Diego Kalifornia | 951-764-0605 |
| Louisiana vásárlás | San Diego Kalifornia | 716-946-7953 |
| Jobb Buzz kávé (PB West) | San Diego Kalifornia | 760-542-6397 |
| Orfila szőlőskertek és pincészet | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Buon Appetito piaca | San Diego Kalifornia | 619-237-1335 |
| Nyúlüreg | San Diego Kalifornia | 619-255-4653 |
| Egyél enni (Mirarmar) | San Diego Kalifornia | 858-736-5733 |
| Kenyér és Cie kávézó | San Diego Kalifornia | |
| A tavernai bár | Coronado CA | 602-628-5890 |
| Hilton Garden Inn | San Diego Kalifornia | 858-720-9500 |
| Szálloda Republic San Diego | San Diego Kalifornia | 951-756-9357 |
| Michele Coulon desszert | San Diego Kalifornia | 858-456-5098 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-944-8252 |
| Venissimo sajt Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Caffe Calabria kávé pörkölt társaság | San Diego Kalifornia | 619-683-7787 |
| San Diego Yacht Club | San Diego Kalifornia | 619-758-6334 |
| Beeside erkély | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Kairoa Sörfőzde | San Diego Kalifornia | 858-735-0051 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego Kalifornia | 619-255-3358 |
| Miller asztala | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Házi készítésű Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego Kalifornia | 619-255-7300 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego Kalifornia | 619-549-9002 |
| Nagy Juhar Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-255-2282 |
| Cesarina | San Diego Kalifornia | 619-226-6222 |
| Silver Gate Yacht Club | San Diego Kalifornia | 619-888-1214 |
| Hajnalka | San Diego Kalifornia | 619-629-0302 |
| Claire a Cedroson - SKSB | Solana Beach, Kalifornia | 858-259-8597 |
| Szent Pál vezető szolgálatai | San Diego Kalifornia | 619-806-2076 |
| Katamarán | San Diego Kalifornia | 858-488-1081 |
| Született és nevelkedett | San Diego Kalifornia | 858-531-8677 |
| Jujus Kitchen | Szép CA | 619-471-5342 |
| Pirítós | Coronado CA | 619-435-4323 |
| A fújtató | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Chateau-tó San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Az eredeti 40 sör | San Diego Kalifornia | 619-206-4725 |
| Jobb Buzz kávé (küldetés) | San Diego Kalifornia | 858-488-0400 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-535-0078 |
| La Jolla Country Club | San Diego Kalifornia | 858-454-9601 |
Receptötletek
Receptek, amelyek vörös szőlőből készült cseresznye paradicsomot tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a vörös szőlő cseresznye paradicsomot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
hol lehet kaktuszleveleket vásárolni
 Kalivis SA Athén központi piaca L27 002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 568 napja, 19.08.20 Megosztói megjegyzések: Paradicsom cseresznye  Csillag friss IKE Athén központi piaca L13 00302104814843 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 575 napja, 19.08.13 Megosztói megjegyzések: Datterini paradicsom cseresznye  Kalivis SA Athén központi piaca L27 002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 580 napja, 19.08.08 Megosztói megjegyzések: Paradicsom cseresznye szilva  Mount Royal Fine Foods Bay Produce Superior WI USA Www.challenge-center.org KözelDuluth, Minnesota, Egyesült Államok Körülbelül 667 napja, 19.05.13 Megosztói megjegyzések: Helyileg termesztett  Csillagpiac Csillagpiac a közelbenRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia Körülbelül 673 nappal ezelőtt, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Friss!  Lusta Acres piac KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 696 nappal ezelőtt, 19.04.14 Megosztói megjegyzések: Lazy Acres A szőlőparadicsom friss! |
