Leírás / Íz
Az Orange Holland paprika közepes vagy nagy méretű, átlagosan hét centiméter hosszú és öt centiméter átmérőjű, lekerekített, négyzet alakú és gömb alakú, 3-4 karéjjal és vastag zöld szárral rendelkezik. A sima bőr feszes, fényes és halványzöld, amikor a fiatal éretten élénk narancssárgává válik. A bőr alatt a halvány narancssárga hús vastag, lédús, ropogós és zamatos, üreges üreggel, amely nagyon kicsi, lapos krémszínű magokat és vékony membránt tartalmaz. Az Orange Holland paprika ropogós, édes ízű.
Évszakok / Elérhetőség
Az Orange Holland paprika késő tavasztól őszig kapható.
Aktuális tények
A narancs-holland paprika, botanikailag a Capsicum annuum közé sorolva, édes fajta, amely a Solanaceae család tagja. Az Orange Holland paprikát történelmileg Hollandiában termesztették, ahol úttörő szerepet játszott a paprika termesztése melegházban ellenőrzött hőmérsékleten és fény alatt, lehetővé téve a gyümölcs állandó méretét, a sűrű húst és a magasabb hozamot. Hollandiában még van egy fejlett vízrendszer, amelyet számítógépek működtetnek, és hozzáadott tápanyagokkal ellátott vízcseppeket használnak a gyümölcsök növekedésének figyelemmel kísérésére és a hulladék csökkentésére. Az Orange Holland paprikát a séfek és az otthoni szakácsok kedvelik édes ízük, vastag húsuk és egyenletes alakjuk miatt.
Tápérték
Az Orange Holland paprika kiváló C-vitamin-forrás, kalciumot, vasat, rostot, káliumot és A-vitamint tartalmaz. Luteint és zeaxantint is tartalmaznak, amelyek tápanyagok, amelyek elősegíthetik a szem védelmét.
Alkalmazások
Az Orange Holland paprika legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, pörköléshez, grillezéshez és pirításhoz. Frissen felhasználva a paprikát fel lehet vágni salátákba, felszeletelni és előételként tálalni mártással, vagy chutney-t vagy gazpachót készíteni. Tojással is megdinsztelhetjük, tésztaszószba főzhetjük, levesbe keverhetjük, nyársra grillezhetjük, más zöldségekkel és húsokkal kevergetve süthetjük, vagy tacóval tálalhatjuk. A főtt készítmények mellett az Orange Holland paprikát általában üregesen ürítik és szolgálják fel levesek, mártogatók és töltelékek tálalására. Az Orange Holland paprika fokhagyma, hagyma, zöldhagyma, gyömbérgyökér, hal, baromfi, tofu, sonka, szalonna, garnélarák, szezámolaj, kuszkusz, rizs, koriander, bazsalikom, oregánó, pesto, burgonya, olajbogyó, feta, parmezán, avokádó és paradicsom. A paprikák akár egy hétig is eltarthatnak, ha mosatlanul tárolják őket a hűtőszekrény élesebb fiókjában.
Etnikai / kulturális információ
Hollandiában éves hagyomány, hogy Willem-Alexandernek és Maximának, Hollandia királyának és királynőjének kínálják a szezon első Orange Holland paprikáját. Erre az ajánlatra általában március 28-án kerül sor, és a király és a királynő a narancssárga gyümölcsökkel pózol a Paleis Noordeinde előtt a képeken, hogy megemlékezzenek erről az alkalomból.
Földrajz / történelem
A paprika őshonos a trópusi Amerikában, és az ókortól kezdve nőtt. A portugál és spanyol felfedezőknek köszönhető, hogy édes paprikát terjesztenek az Új Világtól az Óvilágig, és az Orange Holland paprikát az 1980-as évek elején hozták létre Hollandiában. Ma az Orange Holland paprikát megtalálják a helyi mezőgazdasági termelők piacain és speciális élelmiszerboltokban Európában, Ázsiában, Dél-Amerikában és Észak-Amerikában.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Amerikai pizzagyártás | La Jolla Kalifornia | 858-246-6756 |
| UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-380-9840 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Orange Holland paprikát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta az Orange Holland Bell Peppers-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
mi a skót motorháztető
 Albert Heijn szupermarket Albert Heijn szupermarket Rotterdam közelébenRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia Körülbelül 496 napja, 19.10.31 Megosztói megjegyzések: Híres holland narancspaprika |
