Leírás / Íz
Az emu tojások nagyon nagyok (nagyjából 5 hüvelyk hosszúak és 3 hüvelyk szélesek) vastag sötétzöld héjúak. Súlya 1-2 font, és közel 1 tucat tyúktojást tartalmaz. Az emu étrendje nagyvonalú narancssárgáját és vastag fehérjét alkalmazza. A fehérek és a sárgák aránya 55–45%, összehasonlítva a 65% fehér és 35% sárgájú csirketojással.
Évszakok / Elérhetőség
Az emutojások csak szezonálisan kaphatók, általában decembertől májusig. A nőstény emu ebben a szezonban 3-4 naponta egy tojást rak.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Emu tojásokat. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Élelmiszer Köztársaság | Emu Egg Quiche |
