Guanabana

Guanabana



Leírás / Íz


A Guanabana (ejtsd: gwuh-nah-buh-nuh) nagy, görbe szív alakú gyümölcs, apró tüskésszerű kiemelkedésekkel. A bőr sötétzöld, érett állapotában enyhén sárgászöld színűvé válik. Ha fogyasztásra kész, a gyümölcs nagyon puha tapintású és gyorsan lebomlik. A fehér hús pudingszerű és édes, a lédús, tagolt pép nagy fekete magokat tartalmaz. Az illatot ananászhoz vagy banánhoz hasonlítják, egyedülállóan savas ízzel. A gyümölcs eltarthatósága szobahőmérsékleten csak néhány nap.

Évszakok / Elérhetőség


A Guanabana egész évben elérhető, a trópusok különböző régióiban a csúcsidők téltől késő őszig érhetők el.

Aktuális tények


A Guanabana más néven Soursop vagy Graviola. Az Annona nemzetségbe tartozik, és a Sugar Alma és a Cherimoya rokonságban áll. A gyümölcs állítólag természetes gyógymód a rákos sejtek ellen.

Tápérték


A Guanabana felhasználható bakteriális és gombás fertőzések elleni küzdelemre. Állítólag hatékonyan csökkenti a magas vérnyomást, és segíti a depressziót, a stresszt és az idegi rendellenességeket. A Guanabana-fa leveleiből készült teát alvássegítőként használják Trinidadban. A magok mérgezőek, ezért a pép lenyelése vagy a gyümölcslé elkezdése előtt el kell távolítani őket.

Alkalmazások


A Guanabanát leginkább édes ital készítésére használják. A gyümölcs ideális feldolgozásra és tartósításra. A pépet egy szitán vagy cheeseclothen áttolják, a kapott levet tejjel vagy vízzel összekeverik és édesítik. A gyümölcsléből fagylaltokat, sorbetteket, habokat vagy pudingokat készíthetünk, alkoholhoz keverve pedig kellemes koktélt is készít. A pépet lefagyaszthatják és megehetik, vagy zselék, szirupok vagy nektár előállítására használhatók fel.

Etnikai / kulturális információ


A Guanabanából szénsavas ital készül, és kereskedelmi forgalomban Puerto Rico-ban kerül feldolgozásra. Nyugat-Indiában erjesztik és almaborszerű italvá teszik. A Fülöp-szigeteken guayabanónak hívják, és vákuum-koncentrátumú gyümölcslé formájában értékesítik, amelyet rózsaszínre vagy zöldre festenek, hogy a tejszerű szín vonzóbb legyen. A Guanabana fa különböző részeit évszázadok óta használják orvosok és őslakos indiánok Dél-Amerikában olyan betegségek kezelésére, mint a szívbetegségek, asztma, májproblémák és ízületi gyulladás.

Földrajz / történelem


A Guanabanáról először a 16. században írtak, ezalatt Nyugat-Indiában és Dél-Amerika északi részein bőven volt. A Guanabana fa volt az egyik első gyümölcsfa, amelyet Amerikából az Óvilág trópusi vidékére vittek. Azóta megtalálható Ausztráliában, Kína déli részén, Vietnamban és a Csendes-óceáni szigeteken. A Dominikai Köztársaságban virágzik, és Kubában, Puerto Ricóban, a Bahama-szigeteken, Kolumbiában és Brazília északkeleti részén az egyik legnépszerűbb gyümölcs. Hawaiiban és Florida déli részén is növekszik. 1951-ben egy Puerto Rico-i professzor, aki ösztönözte a Guanabana fejlődését, elmondta az Egyesült Államok mezőgazdaságának professzorának, hogy az Egyesült Államokban más nevet akar felvenni a gyümölcsre. Nem gondolta, hogy a soursop név nagyon vonzó lenne, és aggasztotta, hogy a Guanabana-t túl nehéz kimondani. A mai napig nem találtak jobb nevet.


Receptötletek


Guanabanát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Főzz, mint egy jamaikai Soursop Juice
Costa Rica Dot Com Guanabana szorbet Mango Lime Coulis-szal
Mari süteményei Guanabana torta
Tartós egészség Guanabana Colada
Costa Rica Dot Com Guanabana Margaritas

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották Guanabanát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 58392-es képet Kalivis SA
Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 20 napja, 21.02.18
Megosztói megjegyzések: Guanabanaa 🤩

Oszd meg a 55297 képet Sikerüzlet - Kolumbia Avenida Kolumbia sikerüzlete
Cra. 66 ## No. 49 - 01 Medellin Antioquia
574-605-0307

https://www.exito.com/ KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 365 napja, 20/10/10
Megosztói megjegyzések: Egzotikus és finom gyümölcs

Oszd meg a 55065-es képet Carulla Carulla Oviedo Medellin
Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia
034-604-5164
https://www.carulla.com/ KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 377 napja, 20.02.27
Megosztói megjegyzések: A guanabana a lé népszerű összetevője Latin-Amerikában.

Oszd meg az 54932 képet Központi nagykereskedelem Boom szupermarket
Medellín Központi Mayorista KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 379 napja, 20.02.25
Megosztói megjegyzések: Friss és nagy, kiváló minőségű soursop

Oszd meg az 53548-as képet Los Altos Ranch piacok Los Altos Ranch piac - Indian School Road
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20

Oszd meg az 53448 képet Los Altos Ranch piacok Los Altos Ranch piac
3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051
602-841-0346 KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 429 napja, 20.06.06

Oszd meg az 51640 képet Robert itt van Gyümölcs Stand & Farm Robert itt van a gyümölcs állvány
19200 SW 344. St. Steadead FL 33034
1-305-246-1592 KözelFlorida City, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 558 napja, 19/08/30

Oszd meg a 50509-es képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 593 napja, 19.07.26

Oszd meg a 49927 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 603 napja, 19/07/16

Oszd meg a 49119. képet Az út La Carreta szupermarketek
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 KözelVilla Park, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.30

Oszd meg a 48923 képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28
Megosztói megjegyzések: Nagyon friss.

Oszd meg a 48590-es képet Super King Market Super King Markets - Magnólia
10500 Magnolia Ave. Anaheim, CA 92804
714-527-5809 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Oszd meg a 48520 képet Northgate Gonzalez Markets Northgate piac - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806
714-507-7640 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Oszd meg a 48341 képet Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704
714-597-7651 KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 628 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48071-es képet 1318 E. 7th St N26 83-84 egység Los Angeles, Kalifornia KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 638 napja, 19.06.11
Megosztói megjegyzések: „LA Exotic Fruits”, az Old LA Market telefonszámán: (805) 921-6130

Oszd meg a 47409 képet Juliana Zöldségbolt Juliana zöldségei Accra Ghana közelébenAccra, Ghána
Körülbelül 681 napja, 19.4.29
Megosztói megjegyzések: Friss zöldségek Accra Ghánában

Népszerű Bejegyzések