Penryn gyümölcsös specialitások | Honlap |
Leírás / Íz
A tökéletesen érett Tsuru Noko datolyaszilva vékony, félig gyengéd, hosszúkás, kúpos alakú, meleg narancssárga vékony héjú. A gyümölcs húsa barna cukor és kakaó színű, vékony lapos magokkal tűzdelt. Ízük tükrözi a hús színét, tele csokoládéval, édes sütőfűszerekkel és mézzel. Kevesebb, mint érett gyümölcs halvány színű, textúrájú és ízű lesz, és gyengéd benyomást hagy maga után, az egyetlen emlékezetes tipp a krétára emlékeztet.
Évszakok / Elérhetőség
A Tsuru Noko datolyaszilva ősszel kapható.
Aktuális tények
A Tsurunoko datolyaszilva az Ebenaceae (Ebony) nemzetség lombhullató és örökzöld fájának gyümölcse. A Tsurunoko datolyaszilva két fontos jellemzővel rendelkezik. A beporzási változatok közé sorolják, vagyis magvanként barna hús fejlődik ki bennük. Maru és Hayakume mellett a datolyaszilva nem összehúzó változata is. Kis mennyiségű alkohol áramlik ki a magvakból, ami a testben lévő tanninok összetapadását és az összehúzó képesség csökkenését okozza. Ez a pépet barna színűvé teszi, és a „csokoládé” becenevet kapja. A datolyaszilva nem összehúzó fajtái a teljes érés előtt fogyaszthatók.
Alkalmazások
A Tsurunoko 'Chocolate' datolyaszilva szilárdan fogyasztható, mint a Fuyu datolyaszilva, de érett állapotukban a legjobb állapotban vannak, amikor gyengédek és lédúsak. Természetesen, gyengéden, keményen fogyaszthatók, kézből frissen fogyaszthatók, hideg előételekhez és salátákhoz adhatók, pizza, piték, sütemények, sőt fagylaltok feltétjeként is használhatók. A teljes érés után a lekvárok, konzervek, kompótok és mostardák fő összetevői lehetnek. Ingyenes összetevők: áfonya, gránátalma, meggy, körte, savanykás alma, gyömbér, vanília, szerecsendió, tejszín, barna cukor, juhar, puha és friss sajtok, például burrata, mozzarella és mascarpone, pekándió, pisztácia, szalonna, proscuitto, füge, enyhe saláták és keserű zöldek, gyógynövények, például bazsalikom, sült saláta kitûnõ és menta, citrusfélék, balzsamecet és dióolajok, például mogyoró és dió.
Földrajz / történelem
A Tsurunoko datolyaszilva Japánban őshonos. A híres 600 éves Saijo (vagyis a legjobb kifejezéssel) datolyaszilvafa leszármazottja, amelyet oltott fának dokumentáltak, vagyis évszázadokkal ezelőtt is az oltás gyakorlata volt a sikeres szaporítás egyik előnyös módszere. Három általános datolyaszilva-fajtát használnak oltásként alanyként: a lótusz, a virginiana és a kaki. Ezek mindegyik független datolyaszilva faj, amelyek szilárd alapot biztosítanak a több száz örökös és újabb fajta kinövéséhez. Az oltási módszer alkalmazása nélkül a datolyaszilvafák gyakran nem válnak fajtává, vagy egyáltalán nem virágoznak. A gazdálkodók tudásuk alapján nőnek: mivel a tudományos kutatások a datolyaszilva érvénytelenségére korlátozódnak, csak a rögzített történelmi és következetes szaporítási módszerek teremthetnek állandóságot a datolyaszilva termesztésének legjobb megértéséhez.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Tsuru Noko Datolyaszilva. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
KCRW | Grillezett datolyaszilva saláta | |
Az én választékos konyhám | Datolyaszilva puding | |
Az én választékos konyhám | Datolyaszilva sütik és muffinok |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Tsuru Noko datolyaszilvait a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 112 napja, 20.11.18 Megosztói megjegyzések: Tsuru noko datolyaszilva a penryn gyümölcsösből Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 146 napja, 20.10.15 Megosztói megjegyzések: Tsuru noko datolyaszilva penryn gyümölcsös Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 159 napja, 20/02/2020 Megosztói megjegyzések: Tsuru Noko a Penryn Orchards-tól Santa Monica Farmers Market Penryn gyümölcsös specialitások 1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663 916-769-5462 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 497 napja, 19.10.30 Megosztói megjegyzések: A csokoládé datolyaszilva sláger! Zöld piac Zhibek Zholy 53 Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 502 napja, 19.10.24 Megosztói megjegyzések: A csokoládé datolyaszilva szezonban mindig kapható Közép-Ázsiában! Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 516 napja, 19.10.11 Megosztói megjegyzések: Csokoládé datolyaszilva van! Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663 916-769-5462 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 518 napja, 19/09/09 Megosztói megjegyzések: Az első szezonban a Penryn Orchards csokoládé datolyaszilva !! #specialtyproduceapp |