Leírás / Íz
A Texas édes narancs közepes vagy nagy gyümölcs, mérete az adott fajtától függően változó, és általában kerek, ovális, ovális alakú. A héja vékony, sima és enyhén texturált, apró mirigyekkel kavicsolva, amelyek illatos illóolajokat szabadítanak fel, érettségétől élénk narancssárgától sárga-narancssárgáig terjed. A texasi édes narancsok köztudottan néha „trópusi szépségjeleket” is tartalmaznak, amelyek az öböl erős szélének köszönhetően felszínes hegek. Ezek a jelölések nem befolyásolják a hús minőségét. A felszín alatt nagyon vékony, fehér és szivacsos héj található, amely membránokhoz kapcsolódik, amelyek a húst 10-12 szegmensre osztják. A hús színe élénk narancssárgától, narancssárgától a sötét narancssárgáig terjed, gyengéd, vizes és puha, néhány krémszínű magot tartalmaz. A Texas édes narancs alacsony savtartalmú, hozzájárulva a gyümölcs édes, gyümölcsös és finoman gubancos ízéhez.
Évszakok / Elérhetőség
A Texas édes narancs késő ősszel, tavasszal kapható.
Aktuális tények
A texasi édes narancs egy általános leíró, amelyet a texasi Alsó-Rio Grande-völgyben termesztett Rutaceae család sokféle változatának átfogására használnak. A Rio Grande-völgy, amelyet a texasiak helyi nevén „völgynek” neveznek, sík, termékeny vidék, homokos, vályogos talajjal, meleg éghajlattal és bőséges vízellátással a Rio Grande-folyóból. A völgy Texas és Mexikó határának közelében található, és a Texasban termesztett narancs több mint kilencven százalékát a Rio Grande-völgyben termesztik. Ezen a régión belül a korai, a szezon közepi és a késői szezonban termesztett narancsokat folyamatosan táplálják, és a Texas édes narancsok többsége kerek, köldök és vér narancs. A texasi citrusipar mennyiségileg kissé elmarad Kaliforniától és Floridától, de a régió világszerte ismert arról, hogy vékony héjú, lédús és alacsony savtartalmú gyümölcsöket termel, amelyeket a Völgy egyedülálló talajösszetételéből és meleg, párás éghajlatából fejlesztettek ki. A modern korban a Texas édes narancsokat világszerte szállítják, és inkább friss étkezéshez és gyümölcslevek készítéséhez.
Tápérték
A Texas édes narancs kiváló rostforrás az emésztőrendszer és a C-vitamin, egy antioxidáns, amely csökkenti a gyulladást, erősíti az immunrendszert és növeli a bőr kollagéntermelését. A gyümölcsök tartalmaznak káliumot a folyadék szintjének kiegyensúlyozásához, folátot a genetikai anyag előállításához, és tiamint az optimális idegrendszeri működés fenntartásához.
Alkalmazások
A texasi édes narancs zamatos, lédús és gyengéd húsa a legalkalmasabb friss étkezéshez és gyümölcslevek készítéséhez. A héj könnyen lehámozható, a hús pedig egyenesen, kézből fogyasztható, vagy szegmentálva zöld- és gyümölcssalátákba dobható. A húst salzára is fel lehet vágni, salátába önteni, sajtolni és gyümölcslevekbe, koktélokba, teába és pezsgőkbe keverni, vagy turmixokba keverni. A friss alkalmazások mellett a Texas édes narancsok is levesek és felhasználhatók torták, sütemények és muffinok ízesítésére, lekvárokká, zselékké és lekvárokká főzve, vagy szószokra főzve, sült húsokra, gabonatálakra és desszertekre öntve. A Texas édes narancs jól illeszkedik gyógynövényekhez, például petrezselyemhez, rozmaringhoz, zsályához és mentához, diófélékhez, például mandulához, pekándióhoz és dióhoz, vaníliához, juharsziruphoz, radicchiohoz, jicamához, retekhez, avokádóhoz, eperhez, áfonyához, tenger gyümölcseihez és húsokhoz. mint baromfi, pulyka és marhahús. A teljes Texas édes narancs érett állapotban és szobahőmérsékleten tárolva 3-4 napig tart. A gyümölcsök 1-2 hétig megőrzik, ha műanyag zacskóban tárolják őket a hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
A texasi Missionben a Texas Citrus Fiesta szépségversenyek, felvonulások és színházi előadások révén népszerűsíti a Rio Grande-völgyben termesztett sok citrusfajtát. Az éves rendezvényt a misszióban lakó Paul Ord és a Young Men's Business League hozta létre a 20. század elején, hogy felhívja a figyelmet a növekvő texasi citrusiparra. A texasi Citrus Fiestát januárban több mint 87 éve tartják, és az első fiesta a texasi citrusipar atyját, John H. Shary-t, egy üzletembert tisztelte meg, aki az öntözőcsatornák építésével és a első kereskedelmi citrus-csomagoló létesítmény. Shary szintén a texasi Mission-ben lakott családjával, és helyi hírességnek számított. A fesztivál története során az ünnepség hagyományosan élő zenét, felvonulásokat és a Citrus király és Citrianna királynő koronázását tartalmazta, akiket a város iparági vezetői és mintapolgárai közül választottak ki. Az 1930-as években a fesztivál országos híreket szerzett, amikor a női versenyzők télen a napfényes, grépfrúttal teli medencében úsztak, miközben az Egyesült Államok nagy részét fagy és fagyos hó borította. A viadal mellett a fesztivál egy jelmezbemutatónak is otthont ad, amelyet először 1932-ben rendeztek meg, és amelyek teljes egészében a Rio Grande-folyó völgyéből származó termékekből készültek. A gyümölcsök, zöldségek és levelek szeletelhetők, egészben felhasználhatók, keverve, dehidratálva vagy porítva lehet kialakítani az Avant-Garde divatos megjelenését.
Földrajz / történelem
Az édes narancs szubtrópusi ázsiai trópusi régiókban őshonos, és az ókortól kezdve vadon nőtt. A gyümölcsök a korai életkorban elterjedtek Európában és Afrikában, és a spanyol felfedezők narancsot ültettek az Újvilágba a 15. és 16. században. A narancsokat először Texasban, az 1880-as években vették nyilvántartásba a Hidalgo megyei Laguna Seca tanyán, az Alsó-Rio Grande-völgyben, Texas déli részén, a texasi-mexikói határ mentén. A 20. században újabb narancsfákat hoztak be Ázsiából, hogy gyümölcsösöket létesítsenek a Rio Grande-völgyben. A régió teljesen elismert volt a citrusfélék termelésében, amikor John H. Shary üzletember segített az Intercoastal-csatorna kiterjesztésében a völgybe a jobb öntözés érdekében. A Rio Grande-völgy egyedülálló éghajlata hozzájárult a texasi édes narancs édes és lédús természetéhez, és manapság az állam területén termelt citrusok szinte minden részét a régió területén, elsősorban Hidalgo megyében, Willacy megyében és Cameronban termesztik. Megye. A Texas édes narancsokat belföldön értékesítik az Egyesült Államokban, és Észak-Amerika, Ázsia és Európa más területeire exportálják.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego Kalifornia | 619-269-1886 |
| Kenyér és Cie kávézó | San Diego Kalifornia | |
| Ön és tiéd lepárló (konyha) | San Diego Kalifornia | 214-693-6619 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Louisiana vásárlás | San Diego Kalifornia | 716-946-7953 |
| Miho Gastrotruck | San Diego Kalifornia | 619-365-5655 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Texas édes narancsot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Texas édes narancsot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
hogy néz ki egy nagyi kovács alma
 Különleges termék Speciális terméktermelő gazdák piaca a közelbenSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 88 napja, 20.12.12 |
