Mutsu Alma

Mutsu Apples

Információ a Mutsu Almákról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Windrose Farm Honlap

Leírás / Íz




A Mutsu alma közepes vagy nagy gyümölcs, átlagosan 7-10 centiméter átmérőjű, kissé szabálytalan, kúpos vagy kerek alakú, elfordult vállú. A bőr sima, feszes és viaszos, sárga-zöld árnyalattal, a felületen néhány sötétbarna lencse van pontozva. A bőr tartalmazhat barna rozsdásodást is a szár körül, amely ehető. A felszín alatt a hús elefántcsont-fehér, finoman ropogós, de mégis puha, szemcsés és vizes, apró, fekete-barna magokkal teli központi magot foglal magában. A Mutsu alma édes-mézes ízéről ismert, éles, fanyar és savas jegyekkel keverve.

Évszakok / Elérhetőség




A Mutsu almákat ősszel szüretelik, és kora tavaszig tárolhatók.

Aktuális tények




Botanikailag a Malus domestica besorolású Mutsu alma a Rosaceae családba tartozó évszak közepi fajta. A fajta Japánban jött létre, a Mutsu tartományról kapta a nevét, és keresztezi az arany finom és az indo almát. A mutsu alma Japánban népszerű desszertfajta, és köznyelven „millió dolláros almának” nevezik. A fajtának egyedülálló képessége, hogy különféle módon termeszthető, hogy különböző bőrszíneket hozzon létre, és ezek a színváltozatok lehetővé teszik az alma magas áron történő értékesítését a japán piacokon. A mutsu almát az Egyesült Királyságban Crispin almának is nevezik, és aromás, durva húsuk és édes-savanykás ízük miatt kulináris körtének kedvelik őket.

Tápérték


A Mutsu alma jó rostforrás, amely segíthet az emésztőrendszer szabályozásában. A gyümölcsök szintén tartalmaznak A- és C-vitamint, amelyek antioxidánsok, amelyek fellendíthetik az immunrendszert és helyrehozhatják a sejtek károsodását, és nyomokban tartalmaznak bórt és káliumot, amelyek többsége az alma bőrében található.

Alkalmazások


A Mutsu alma a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez és pörköléshez. A ropogós, édes-savanykás gyümölcsök fogyaszthatók frissen, kézből, vagy apróra vágva és hozzáadva salátákhoz, szeletelve és rétegezve szendvicsekbe, vagy negyedelve, dióval, sajttal és szárított gyümölcsökkel tálalva előétel tányérokra. Hosszabb használatra a Mutsu almákat gyümölcslevekbe és almaborokba is sajtolhatjuk vagy száríthatjuk. A sós alkalmazások mellett a Mutsu alma édes és finoman fűszerezett íze desszertfajtaként keresett a kulináris világban. Az almákat ki lehet üríteni és megtömni, megütni és megsütni, vagy kenyérré, pitékké, macskakalácsokká és muffinokká sütni. A Mutsu alma jól párosul olyan húsokkal, mint a marha, sertés, baromfi, hal, gomba, burgonya, sárgarépa, áfonya, rozmaring, körte, répa, rizs, juharszirup, fahéj és méz. A friss gyümölcs 3-6 hónapig fog eltartani, ha egészben és mosatlanul a hűtőszekrény élesebb fiókjában tárolja.

Etnikai / kulturális információ


Japánban a Mutsu alma héja manipulálható a termesztés során három különböző színű alma létrehozására. Ha hagyjuk, hogy az alma természetes módon növekedjen teljes napfényben, akkor a héja sárga-zöld marad, és a helyi piacokon Sun Mutsu címkével látják el. A Sun Mutsu alma nagyon elterjedt Japánban, és könnyen felismerhető fajta. Ezenkívül az alma legédesebb változata, mivel a felesleges napfény lehetővé teszi a legmagasabb fejlett cukortartalmat. A vörös Mutsu almákat zsákokban termesztik, és körülbelül egy hónappal a betakarítás előtt napfénynek vannak kitéve, hogy élénk vörös árnyalatot kapjanak. Ez a színezés különlegességnek számít, és nagyon kívánatos a japán piacokon. Az Ezüst Mutsu olyan alma, amely soha nincs kitéve napfénynek és nagyon halványsárga árnyalatot eredményez.

Földrajz / történelem


A mutsu almákat a japán Kurioshiban található Aomori kutatóállomáson fejlesztették ki az 1930-as években. A fajta az indo alma és az arany finom alma hibridje, és 1948-ban vezették be az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban. A Mutsu almákat később 1968-ban az Egyesült Királyságban Crispin almának nevezték el, a marketing kampány részeként. különféle változatosság az alma rajongók körében. Ma Mutsu almát még mindig Japánban termesztenek az Aomori, Fukushima és Iwate prefektúrákban, és Európában és az Egyesült Államokban is termesztenek.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Mutsu Almát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Olasz receptkönyv Fűszeres almás Feta sertéshúsburgerek és Cranb Creme Fraiche
Vacsora parti Mutsu almatorta
Julia, Julie és én Édeskömény, Jicama és almasaláta
Jó étvágyat kívánok Sertés és alma hanyag Joes
Finom főzés Párolt csirkecomb almaborral, almával és mustárral
Étel a szeretethez Baklava karamella alma
Finom főzés Curried csirke és almasaláta
Étel a szeretethez Alma- és körtetábla pite
Finom főzés Almás kukoricakenyér sütőrács
Művészet az asztalomról Cukor nélküli 3 lépéses almaszósz
Mutasd meg a többi 12 ...
Gasztronómiai útmutató Mélyedényes téglalap alakú almás pite
Olivia konyhája Krémes krumplisaláta almával, mazsolával és dióval
Olasz receptkönyv Almás pite Almában sült
Nutrizonia Friss vízitorma saláta almával
Kulcsösszetevő Tészta, tonhal, alma és articsóka saláta
Zen és Spice Super Greens Smothie
Élelmiszer Köztársaság Radicchio Smith nagyi almával és mozzarellával
a takarékos crafter Régimódi friss almatorta
A jól fűszerezett szakács Sült Mutsu Alma
Woolworths Cékla, Radicchio és Almasaláta
Woolworths Füstöljön pisztrángot almával és céklasalátával
Mesés ételek Cheddar almasajt dip

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Mutsu Almákat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 58581 képet Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Magnum készpénz és hordozás
Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán
Körülbelül 4 napja, 21/06/21
Megosztói megjegyzések: Lengyelországból importált Mutsu alma

Oszd meg az 57686 képet Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Hétvégi ételvásár
Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán
Körülbelül 88 napja, 20.12.12
Megosztói megjegyzések: Almaty régióban termesztett japán almafajta

Oszd meg az 57581 képet Ballard Farmers Market ACMA missziós gyümölcsösök
PO Box 517 Quincy WA 98848

https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 101 napja, 20.11.29
Megosztó megjegyzései: Édes és gagyi, tökéletes almás pite alma ... vagy önmagában is elragadó :)

Oszd meg az 57350 képet Santa Monica Farmers Market Lásd: Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 133 napja, 20.10.28

Oszd meg az 56967 képet Santa Monica Farmers Market Lásd: Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 175 napja, 20/09/20

Oszd meg az 56906-os képet Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 182 napja, 20/09/09

Oszd meg az 53350-es képet Union Square Greenmarket Migliorelli Farm
46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583, Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ KözelNew York, Egyesült Államok
Körülbelül 431 napja, 20.04.04

Oszd meg a 53324 képet Union Square Greenmarket Locust Grove gyümölcsfarm
Milton-On-Hudson, New York közelébenNew York, Egyesült Államok
Körülbelül 431 napja, 20.04.04
Megosztói megjegyzések: New York-i termesztett mutsu alma!

Oszd meg a 53288 képet Union Square Greenmarket Migliorelli Farm
46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583
845-757-3276

http://www.migliorelli.com KözelNew York, Egyesült Államok
Körülbelül 432 napja, 20/03/20
Megosztói megjegyzések: Friss Mutzu alma NY-ból!

Ossza meg az 53029-es képet Carrefour KözelShulin körzet, Tajvan
Körülbelül 459 napja, 19/07/12

Oszd meg a 52803-as képet La Quinta mezőgazdasági termelők piaca Perris Farm
Apple Valley CA 92307
760-247-9353 KözelAz ötödik, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 479 napja, 19.11.17

Oszd meg az 51929-es képet Santa Monica Farmers Market Barbara Windrose Farms
Paso Robles, Kalifornia
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 539 nappal ezelőtt, 19.09.18
Megosztói megjegyzések: Mutsu neked

Oszd meg a 46843 képet Isetan Scotts Szupermarket KözelSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 707 nappal ezelőtt, 19/02/19

Népszerű Bejegyzések