| Légy Bölcs Ranch | Honlap |
Leírás / Íz
A Zephyr squash kétszínű, színes, gyengéd bőrű és enyhe ízű, krémes, édes húsú. Néha felülről és alul zöld, középen sárga, ez a tök egyszerűen félig zöld és félig sárga színben debütálhat. A Zephyr Squash-t csecsemőmérettől egy teljesen kifejlett tökig árusítják.
Évszakok / Elérhetőség
A Zephyr squash nyáron kapható.
Aktuális tények
A Baby Zephyr squash a Cucurbita pepo fajhoz tartozik, más tökekkel, tökökkel és sütőtökkel együtt. A töknek alapvetően három típusa van: összehúzott nyak, cukkini és téli. A Zephyr egy rendkívül produktív hibrid nyári fajta és összehúzott nyakú squash. Bár botanikailag zöldségként használják a kulináris tájon
Alkalmazások
A Zephyr tököt lehet párolni, sütni, pörkölni vagy pirítani. Ehetjük nyersen, kézből, vékonyra szeletelve vagy borotválkozva is. Párosítsd más nyári zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és sajtokkal, citrusfélékkel, baromfival, tenger gyümölcseivel, zölddel és dióval. A legtöbb nyári tök hűtőben marad, egy hétig.
Földrajz / történelem
A Zephyr tököt sárga crookneck tökfajtából és egy másik hibrid tökből fejlesztették ki, amely egy makk tök és egy Delicata tök keresztezése. A szinkronizált kerti túlteljesítők, a nyári tökfajták könnyen termeszthetőnek számítanak, teli napsütésben, meleg időben és gazdag nedves szerves talajban virágoznak. A nyári tökfajták (kártevőktől mentesen, különösen a szőlőfúróktól) évszakonként legalább két-három bőséges termést hoznak.
