Leírás / Íz
Az arany mézes dinnye formája és állaga hasonló a közönséges mézharmathoz. Legnyilvánvalóbb különbsége a ragyogó aranysárga bőr. Éretten a bőre feszes, vékony és sima. Húsa zamatos, bársonyos és édes. A halvány aroma és a virág végén enyhe nyílás is jelzi az ideális érettséget. A túlérett dinnye puha tapintású, húsában kesernyés ízt fog kialakítani. A többi mézharmat dinnyéhez hasonlóan az arany mézharmat is viszonylag nagy, átlagosan 4–8 font.
Évszakok / Elérhetőség
Az arany mézharmat dinnye a nyári szezonban kapható.
Aktuális tények
Az arany mézes dinnye a mézharmat kultivátorok csoportjába tartozó pézsmás dinnye, a Cucumis melo inodorus. Az arany mézharmat Golden Dewlicious néven is forgalmazható. A Golden Dewlicious név 2013 nyarától a Fisher Ranch Corporation védjegye a kaliforniai Blythe-ben.
Tápérték
Az arany mézharmat dinnye jó C- és B6-vitamin, valamint kálium és rostforrás.
Alkalmazások
Valamennyi mézes dinnyefajtát tartják a legalkalmasabbnak a nyers készítményekhez. Add hozzá apróra vágott hideg levesekhez és salátákhoz, vagy tálalj joghurt vagy túró mellé. Pürésítsd és használd szószok, turmixok és koktélok készítéséhez. Édes ízét uborka, menta, bazsalikom, citrusfélék, lilahagyma, áfonya, mangó, robusztus sajtok, sózott húsok, méz, tejszín, fekete bors és balzsamecet egészíti ki. Az arany mézharmat dinnye szobahőmérsékleten marad, amíg teljesen be nem érik, és legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben marad.
Etnikai / kulturális információ
Míg Amerikában mézharmatos dinnyének szokták emlegetni, Franciaországban a mézharmat dinnyét régóta White Antibes néven ismerik.
Földrajz / történelem
Az arany mézharmat szülőfajtáját, a közönséges mézes dinnyét elsősorban Dél-Franciaországban és Algériában termesztették már a 15. század végén. Minden mézharmat növény forró, száraz éghajlaton virágzik. A szezonon kívüli nedves ültetés alacsony hozamot, kisebb gyümölcsöket és kevésbé ellenáll a betegségekkel és a kártevőkkel szemben.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Quality Coast Inc. | San Diego Kalifornia | 619-734-1114 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az arany mézes dinnyét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Képzetlen Hosewife | Arany mézharmat zselé | |
| Gőzös konyha | Hűtött tápióka gyöngy édes kókuszdióval és dinnyével | |
| A Splendid Table | Nyári zöldek és dinnye saláta |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Golden Honeydew Dinnyét a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 139 napja, 20.10.22 Megosztói megjegyzések: Mézes harmat dinnye  M&S Simply Food Mark & Spencer Southwark London közelébenFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság Körülbelül 488 napja, 19/08/08 Megosztói megjegyzések: Mindig friss termékek @ mark & spencer  Foodmart cilandak városi tér KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 504 napja, 19.10.23 Megosztói megjegyzések: dinnye mézes harmat hibrid  Görögország Athén központi piaca A Nature's Fresh IKE Athén központi piaca Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 575 napja, 19.08.13 Megosztói megjegyzések: Mézes harmat dinnye  Temescal Produce Market Temescal Produce Market 5121 Telegraph Ave Oakland, CA 94609 510-923-1866 www.temescalmarket.com KözelOakland, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19/03/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19/03/19  Hentes Casa Maria Maria ház 1201 S. Van Ness Ave San Francisco, CA 94110 415-550-6892 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  Arany Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.28  Nagy tér Nagy tér 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood, CA 90048 310-278-1351 KözelBeverly Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23 |
