Sugar Rush Cream Chile Peppers

Sugar Rush Cream Chile Peppers





Leírás / Íz


A Sugar Rush Cream chilei paprika kicsi hüvely, átlagosan 3-5 cm hosszú, általában rövid, kerek és tömbös alakú. A hüvelyek alakja jelentősen eltérhet a fajta instabilitása miatt, és körte vagy harang alakban is megjelenhetnek. A bőr sima és viaszos, érlelődése érlelődik a világoszöldtől az elefántcsontig, sok ránc, ránc és mélyedés van benne. A felszín alatt a hús félvastag, ropogós és halványfehér, és sok kicsi, kerek és lapos krémszínű maggal teli központi üreget foglal magában. A Sugar Rush Cream chilei paprika lédús és ropogós, intenzív, gyümölcsös és finoman virágos íze citrusokra és őszibarackra emlékeztet. A hüvelyek mérsékelt mennyiségű fűszert is tartalmaznak, amely késik és fokozatosan növekszik, sima, meleg égést eredményezve.

Évszakok / Elérhetőség


A Sugar Rush Cream chilei paprika nyár végén és ősszel kapható.

Aktuális tények


A Capsicum baccatum botanikailag besorolt ​​Sugar Rush Cream chilei paprika ritka fajta, amely a Solanaceae vagy a éjjeli héjas családba tartozik. A világos színű paprika a cukorlázas barack-chile paprika egyik változata, és természetes módon nőtt fel egy nagy-britanniai Wales-i kertben. A Sugar Rush Cream chilei paprikákat intenzív édességükről nevezik, és közepesen melegek. A kicsi hüvelyeket nem kereskedelemben állítják elő, és az otthoni kertekben termesztett különlegességek, amelyeket nagy termés, nagy növényméret, egyedi forma és íz miatt előnyösnek tartanak. Bár a fajta egyre népszerűbb édes íze miatt, a paprika még mindig a stabilitás korai szakaszában van, ami az íz, a méret és a fűszer széles változatosságához vezethet.

Tápérték


A Sugar Rush Cream chilei paprika kiváló kálium-, vas-, magnézium-, valamint A- és C-vitamin-forrás. A paprika kapszaicint is tartalmaz, amely kémiai vegyület arra készteti az agyat, hogy érezze a hő vagy a fűszer érzetét. Úgy gondolják, hogy a kapszaicin antioxidáns, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Alkalmazások


A Sugar Rush Cream chilei paprika a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például pörköléshez, forraláshoz vagy pirításhoz. A gyümölcsös paprikát legnépszerűbben forró szószokba építik be, és pácokba, öntetbe és ketchupba keverhetők. Szeletelhetők és zöld salátákba dobhatók, salsára apríthatók, pizzának öntetként használhatók, vagy tésztaételekhez keverhetők. A friss alkalmazások mellett a Sugar Rush Cream chilei paprikák felhasználhatók popperekhez, sajttal töltve, panírozva és sütve, vagy füstös ízűre pörkölhetők, és taco vagy enchilada töltelékként használhatók. A Sugar Rush Cream chilei paprika jól párosul olyan húsokkal, mint hal, baromfi, marhahús és sertés, mangó, ananász, narancs, sárgarépa, fokhagyma, hagyma, avokádó, paradicsom és paradicsom. A friss paprika 1-2 hétig megőrzi, ha egészben tárolja, és nem mossa papír vagy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


Nagy-Britanniát általában nem tekintik ideális éghajlatnak a gyümölcsös, csípős paprika termesztésére, de Chris Fowler, a paprika tenyésztője és a Sugar Rush Cream chilei paprika megalkotója paprika menedéket fejlesztett ki Wales országában. Fowler paprikáját politunnelekben termesztik, amelyek félkör alakú alagutak, amelyeket polietilén védőréteg borít. Ezek az alagutak stabil, meleg és félig nedves környezetet teremtenek, hogy megvédjék a paprikanövényeket a hideg és zord éghajlattól. A Capsicum baccatum fajok köztudottan nehezen termeszthetők, kényes egyensúlyt igényelnek a meleg talajban és változatlan hőmérsékletűek, és a növények nagyon magasra, néha egy méter feletti magasságra is érettek, függőleges teret és tétet kell tartaniuk. A politunnelek ideális életteret teremtenek a Capsicum baccatum fajták számára, mint például a Sugar Rush Cream, és szabályozható légkört biztosítanak Fowler számára a kedvelt tenyésztési feltételeket.

Földrajz / történelem


A Sugar Rush Cream chilei paprikát 2014-ben fedezték fel a cukorláz barack chile paprika természetes variációjaként, amely Chris Fowler paprika tenyésztő üzemében nőtt Walesben, Nagy-Britanniában. A Cow Rush barack chile paprika szintén olyan fajta volt, amelyet Fowler felfedezett és stabilizált, és jelenleg a Sugar Rush Cream chile paprika stabilizálásán dolgozik a megbízhatóbb növények érdekében. Ma a Sugar Rush Cream chile paprikát még mindig Fowler walesi kertjében termesztik, amelyet Welsh Dragon Chilli cégén keresztül értékesítenek, de online vetőmag-katalógusokon és tenyésztőkön keresztül is elérhetők házikert-használatra Európában, Ausztráliában és az Egyesült Államokban.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Sugar Rush Cream Chile Peppers-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Bolond egy húsevő Vegetáriánus chilaquiles paprikával és chipotle kolbásszal

Népszerű Bejegyzések