Olasz Agretti

Italian Agretti





Termelő
Polito családi gazdaságok Honlap

Leírás / Íz


Elég ritka, az olasz Agretti eredendően sós zöld örökös gyógynövény, amely friss és fiatal szüretkor zamatos textúrát és kellemesen savas fanyar ízt biztosít. Az agretti nyolc és tizenkét hüvelyk közötti hosszúságú és megfelelő elnevezéssel azt jelenti, hogy „kicsit savanyú”. Ezt az egész növényt fiatalon fürtökben szüretelik, frissen vagy főzve élvezik.

Évszakok / Elérhetőség


Az olasz Agrettinek rövid szezonja van tavasszal.

Aktuális tények


Az olasz agrettit tévesen mocsári fűnek vagy üvegfűnek nevezték, amely egy másik növényfaj. Az olasz agretti roscana néven ismert Olaszországban és sós sörfű.

Alkalmazások


Ezt a sokoldalú, friss zöldet frissen vagy főzve is élvezhetjük. Dobja frissen vegyes zöld salátákba, hogy kellemesen sós krumplit kapjon.

Etnikai / kulturális információ


Az olasz agretti a mediterrán konyha és a japán sushi alkotások egyik kedvelt összetevője.

Földrajz / történelem


Ez az olasz zöld, botanikus nevén Salsola soda, közeli rokona a lepényfűnek, a Salsola tragus-nak. Az Újvilág Alföldjén letelepedett ukrán bevándorlókról azt gondolják, hogy ezek a növények utat jártak be, és törékeny gyökereiket az Egyesült Államokba telepítették.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák az olasz Agrettit. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Design szivacs Sapghetti kagylóval és Agrettivel
Kötény és cipők Agretti és spárgafészek tojással
Ínyenc projekt Tavaszi burgonya és olasz Agretti
Kötény és cipők Agretti, fenyőmag és Ricotta Frittata tekercs
Modern répa Agretti és Ricotta sajttorta

Népszerű Bejegyzések