| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
Az ananász guava egy bokros cserje, vastag, bőrszerű levelekkel, sima és fényes. Metszéskor általában 1-6 méter magasak. A virágok körülbelül 4 centiméter szélesek, húsos fehér szirmok, amelyek lilával vannak árnyalva. Körülveszik a fürtöt vagy az aranyból pollenbe csúszó vöröses-lilás porzószálakat. A bársonyosan fehér szirmok a virág ehető része, eper, ananász, kókuszdió, barnacukor, fahéj és szerecsendió ízeivel. Az ananász guava virágai krémes desszerteket, például pudingokat, fagylaltokat és zselát, valamint trópusi jegyeket tartalmazó gyümölcsételeket, például ananászt, kókuszt, mangót, guavát, gyömbért, narancsot és bogyókat dicsérnek.
Évszakok / Elérhetőség
Az ananász guava virágai tavasszal és nyáron állnak rendelkezésre.
Aktuális tények
Az ananász guavákat általában Feijoa vagy Guavasteen néven emlegetik, és botanikailag a Feijoa sellowiana kategóriába sorolják őket, bár a közelmúltban átnevezték őket Acca sellowiana névre. A szubtrópusi bokor apró, de díszes virágokat hoz, amelyek beporzásakor aromás zöld gyümölcsökké érnek. Az ananász guava növényektől egyedülálló módon az ehető szirmait a gyümölcstermelés gátlása nélkül lehúzhatjuk, mindaddig, amíg a porzó sértetlen marad.
Alkalmazások
Az ananász guava szirmait néhány percig tejszínbe áztathatjuk, majd hagyjuk kihűlni. Az aromás krémet fel lehet használni tejszínhabos tejszínhabként vagy fagylaltgépben megpörgetni. Ezenkívül koktélok és sorbetek egyszerű szirupjainak infúziójához, vagy durva cukorral keverve süteményekhez, lekvárokhoz, zselékhez és édesítő teához.
Földrajz / történelem
Az ananász guava a Brazíliában, Argentínában, valamint Paraguay és Uruguay hegyvidéki régióiban honos. Ez egy szubtrópusi növény, amely alacsony páratartalmú éghajlaton és évente 30-40 hüvelyk csapadékmennyiségen virágzik. A gyümölcs íze állítólag hűvösben sokkal jobb, mint a meleg régiókban, de melegebb időben különösen díszítő célokra szaporítható. 15 ° F-ig képes ellenállni a hőmérsékletnek. Ananász guava-ok világszerte növekedhetnek Angliától Amerikáig és a Földközi-tengerig.
