Banánsziget

Isla Bananas



Leírás / Íz


Az Isla banán kicsi vagy közepes méretű, átlagosan 7-10 centiméter hosszú, hosszúkás alakú, enyhe görbével, szögletes szélekkel és széles kerülettel. A sima, félvastag héja zöldtől sárgáig érik, és érése közben a felületén barna csíkok vagy foltok lehetnek. A héja alatt a pép világos rózsaszíntől halványvörösig terjed, krémes, puha és enyhén lisztes állagú. Az Isla banán aromás és enyhe, édes ízű.

Évszakok / Elérhetőség


Az Isla banán tavasszal és nyáron kapható Peruban.

Aktuális tények


Az isla banán a Musaceae családba tartozó Musa nemzetségekhez tartozik, és kizárólag Peruban található meg. A Platano de la Isla és Isla de Mala néven is ismert, Peruban több mint hét különféle banánfajta terem, az Isla banán rangsor pedig a mindennapi használat egyik legnépszerűbb fajtája. Ezzel a népszerűséggel elmozdulás történt a termesztés növelése érdekében, és a becslések szerint Peruban a termőterület tizenöt-húsz százaléka az Isla banán háztartási felhasználásra szánt területe. Az isla banánt kézzel termesztik, és a perui helyiek előnyben részesítik őket, mivel képesek mind nyersen fogyasztani, mind főtt készítményekben felhasználni.

Tápérték


Az Isla banán A-, B6- és C-vitamint, káliumot, folsavat és némi kalciumot tartalmaz.

Alkalmazások


Az Isla banán a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, forraláshoz és sütéshez. Nyers állapotban a gyümölcsöt érni kell hagyni, amíg a héja barnás-fekete nyomokat nem kap, és a héja könnyen eltávolítható, felfedve a rózsaszín húst. Ezeket a banánokat általában frissen fogyasztják maguk, de szeletelhetők és más gyümölcsökhöz is keverhetők, hogy gyümölcssalátát készítsenek. Főtt állapotban az Isla banánt vékonyra szeletelhetjük, majd megsüthetjük vagy megsüthetjük, hogy ropogós chipset kapjunk, vagy főzhetjük és főtt hússal vagy halal együtt tálalhatjuk köretként. Az Isla banán szeletei hosszabb használatra száríthatók és rágós, bőrszerűek, vagy a banánt édes készítményekhez, például pékárukhoz és desszertekhez lehet használni. Az Isla banán jól párosul sült tojással, marhahússal, sertéshússal és baromfival, rizzsel, fokhagymával, hagymával, burgonyával és olyan fűszerekkel, mint a kardamom, a fahéj és a szegfűszeg. A gyümölcsök fiatal és zöld állapotban 2-3 hétig tartanak szobahőmérsékleten. Teljes érése esetén a banán 3-5 napig tart szobahőmérsékleten.

Etnikai / kulturális információ


Az isla banánt Mala városában termesztik, amely a perui Canete tartományban található. A Mala banántermeléséről ismert, és egyedülálló éghajlata magas sótartalmú vagy sótartalmú talajt eredményez. Sokan az Isla banán ízét a sós talajnak tulajdonítják, és e ritka mikroklíma miatt a fajtát nagyrészt a Mala völgyi régióiban tartotta fenn. Az isla banánok arról is híresek, hogy képesek segíteni a szemölcsök csökkentésében, és Peruban arra használják őket, hogy elválasztják a csecsemőket az első szilárd étel elfogyasztásától.

Földrajz / történelem


Úgy gondolják, hogy a banán Délkelet-Ázsiában őshonos, és a 15. és 16. században kereskedelmi útvonalakon, felfedezőkön és misszionáriusokon keresztül szállították Dél-Amerikába. Ma az Isla banán kizárólag Peruban található, és elsősorban Mala városában termesztik. A termesztés után a banánt az egész országban szállítják, hogy friss piacokon értékesítsék. A fenti képen látható Isla-banánokat a perui Lima egyik piacán találták meg.



Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották az Isla banánt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 47991 képet Gyümölcs nagykereskedelmi piac 2. száma Nagykereskedelmi gyümölcspiac
Avenue Arriola La Victoria közelébenA győzelem, Lima régió, Peru
Körülbelül 646 nappal ezelőtt, 19/03/19
Megosztói megjegyzések: Ezeket az Isla banánokat Chamchamayo-ból szüretelik, és dollárért 6 dollárért adják el

Oszd meg a 47951 képet Vivanda Vivanda közelébenSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Körülbelül 647 napja, 19.06.02
Megosztói megjegyzések: Az Isla banán belül rózsaszín és édes

Oszd meg a 47939 képet Square Vea A Plaza Vea közelébenSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Körülbelül 647 napja, 19.06.02
Megosztói megjegyzések: Az Isla banán ritka, de itt található.

Oszd meg a 47885 képet Metro szupermarket Metro szupermarket
Schell utca 250, Miraflores 15074
016138888
www.metro.pe KözelSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Körülbelül 649 napja, 19.05.31
Megosztói megjegyzések: Ezek ritkák az üzletekben, de a Metro rendelkezik ilyenekkel.,

Népszerű Bejegyzések